15 Types Tacos You Need Try
Getty Images Αν ψάχνετε για εύκολο βραδινό βράδυ , τα tacos είναι ο τρόπος να πάτε! Είναι γρήγοροι, νόστιμοι και δεν θα σπάσουν την τράπεζα. Τα tacos του δρόμου είναι μία από τις αγαπημένες ομάδες φαγητού του Ree Drummond - της αρέσει να τα προσθέτει στην εναλλαγή του δείπνου της όποτε μπορεί και κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα Μενού 4ης Ιουλίου . Όταν πρόκειται για διαφορετικούς τύπους tacos, υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές και ανατροπές εμπνευσμένες από συστατικά από όλο τον κόσμο. Αλλά παρά τη μεγάλη ποικιλία tacos που υπάρχει σήμερα, υπάρχουν πολλοί παραδοσιακοί τύποι tacos που πρέπει να δοκιμάσετε. Αυτά τα μεξικάνικα tacos είναι γεμάτα με γεύση και ιστορία - από tacos χοιρινού κρέατος, όπως carnitas και al pastor, μέχρι tacos ψαριών και ακόμη και μερικά χορτοφαγικά tacos.
Τα Tacos είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά του δρόμου στο Μεξικό και παρόλο που η καταγωγή τους δεν είναι γνωστή με βεβαιότητα, το πρώτο ρεκόρ tacos ονομάστηκε taco de minero ή taco miner, που αναφέρεται σε αργυρά ορυχεία του 18ου αιώνα. Οι περισσότεροι παραδοσιακοί τύποι tacos κατασκευάζονται με μικρό, μαλακό καλαμπόκι που θερμαίνεται και διπλώνεται γύρω από μια ποικιλία γεμίσεων (χωρίς σκληρό κέλυφος εδώ!). Ορισμένες συνταγές χρησιμοποιούν ακόμη και δύο τορτίλες για να αποτρέψουν το σχίσιμο των tacos. Θα βρείτε μια σειρά γευστικών γεμισμάτων όπως βόειο κρέας, χοιρινό, ψάρι ή λαχανικά. Ανεξάρτητα από το είδος του taco που προτιμάτε, φροντίστε να τα ολοκληρώσετε με αυτές τις παραδοσιακές γαρνιτούρες: κρεμμύδι, κόλιαντρο και χυμό ασβέστη.
Birria Tacos Παραδοσιακά, η birria είναι ένα πιάτο που σερβίρεται ως στιφάδο για ειδικές περιστάσεις. Στο βόρειο Μεξικό, το παχύρρευστο κρέας (συχνά κατσικίσιο, αρνί ή βόειο κρέας) άρχισε να σερβίρεται ως τάκος και δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετά!
Πάρτε τη συνταγή στο Είμαι ένα Blog Τροφίμων .
Getty Images Tacos al pastor Αυτό το μεξικάνικο βασικό είναι ένα ζωντανό, γευστικό taco που συνδυάζει καπνιστό χοιρινό με γλυκό ανανά για το τέλειο δάγκωμα. Το χοιρινό μαρινάρεται παραδοσιακά σε μπαχαρικά και τσίλι, στη συνέχεια ψήνεται αργά σε σούβλα (που ονομάζεται trompo) με φέτες ανανά που απελευθερώνουν τους χυμούς τους ενώ μαγειρεύει.
Tacos ψαριών Κάντε μια βόλτα κατά μήκος της ακτής Baja California του Μεξικού και πιθανότατα θα συναντήσετε πολλά καροτσάκια που σερβίρουν φρέσκα ψάρια tacos. Είτε τα τηγανίζετε είτε ψήνετε στη σχάρα, τα λευκά ψάρια έχουν συνήθως τεμαχισμένο λάχανο, pico de gallo ή ξινή κρέμα. Ιδανικό για φαγητό στην παραλία!
Πάρτε τη συνταγή στο Μια φορά σε έναν σεφ .
Tinga Tacos Αυτά τα γευστικά tacos κοτόπουλου από την πόλη Puebla μαγειρεύονται σε μια καπνιστή σάλτσα ντομάτας-τσιπότα που έχει μια νύξη μπαχαρικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τεμαχισμένο κοτόπουλο για εύκολο μαγείρεμα το βράδυ.
Πάρτε τη συνταγή στο Πολύ νόστιμο .
Κάμπεχανος Οι λάτρεις του κρέατος, αυτό είναι για εσάς! Τα Tacos campechanos παρασκευάζονται με συνδυασμό διαφόρων τύπων κρέατος - συχνά τεμαχισμένο βόειο κρέας, λουκάνικο χοιρινού κρέατος και chicarrón (χοιρινό φλοιό). Είναι πικάντικο, τραγανό και στρωμένο με γεύση.
Πάρτε τη συνταγή στο Ισπανική κουζίνα .
Carnitas Τρυφερό, λιωμένο χοιρινό στο στόμα σας με τραγανές άκρες φορτωμένες σε μια ζεστή τορτίγια καλαμποκιού - τώρα για αυτό μιλάμε! Αυτό το κλασικό taco από την πολιτεία Michoacán χρειάζεται λίγο χρόνο και υπομονή για να μαγειρέψει (αλλά μπορείτε εύκολα να το φτιάξετε σε αργή κουζίνα). Η βάση χοιρινού κρέατος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άλλα πιάτα, όπως empanadas ή burrito μπολ.
Πάρτε τη συνταγή στο Αμόλυντα τσιμπήματα .
τι σημαίνει ο αριθμός αγγέλου 212
Chorizo Tacos Σε αντίθεση με το ισπανικό chorizo (το οποίο θεραπεύεται), το μεξικάνικο chorizo παρασκευάζεται με φρέσκο αλεσμένο χοιρινό και καρυκευμένο με πιπεριές της Χιλής. Για chorizo tacos, το ακατέργαστο χοιρινό αφαιρείται από το περίβλημα και μαγειρεύεται μέχρι να τραγανιστεί για ένα πικάντικο taco που είναι γεμάτο με γεύση.
Πάρτε τη συνταγή στο Το ισορροπημένο μπολ μας .
Tacos του μπαμπά Αυτά τα τραγανά tacos πατάτας είναι δημοφιλή στο Μεξικό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αλλά είναι εξίσου νόστιμα όλο το χρόνο. Τα τηγανητά tacos είναι γεμάτα με κρεμώδη, πουρέ καρυκεύματος πουρέ.
Πάρτε τη συνταγή στο Dash of Color και Spice .
Cochinita Pibil Στο νότιο άκρο της χερσονήσου Yucatán του Μεξικού, το cochinita pibil είναι το taco της επιλογής. Το γεμισμένο χοιρινό γέμισμα κόβεται σε πάστα αχιώτης (ένα γευστικό καρύκευμα φτιαγμένο με σπόρους annatto) και χυμούς εσπεριδοειδών. Αν και συνήθως μαγειρεύεται αργά σε ένα λάκκο στο έδαφος, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτά τα tacos στην αργή κουζίνα σας στο σπίτι.
Πάρτε τη συνταγή στο Τι μαγειρεύει η Gaby .
Getty Images Νόπαλες Αν ψάχνετε για χορτοφάγο taco, θα λατρέψετε τα nopales! Είναι το βρώσιμο μέρος του κάκτου σε σχήμα κουπιού. Απλά βεβαιωθείτε ότι όλες αυτές οι φραγκοσυκιές αφαιρούνται πριν από το μαγείρεμα!
Γλώσσα Tacos Όταν μαγειρεύεται με τον σωστό τρόπο, αυτό το δημοφιλές μεξικάνικο φαγητό του δρόμου είναι εξαιρετικά τρυφερό και ιδανικό για επίστρωση σε ζεστές τορτίλες. Γεμίστε τη μαγειρεμένη βόειο κρέας με τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα - σάλσα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόλιαντρο ή αβοκάντο.
Πάρτε τη συνταγή στο Πολύ καλό βιβλίο μαγειρικής .
ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ
Καλάθι Tacos Τα περισσότερα tacos τρώγονται καλύτερα αμέσως, αλλά αυτά τα tacos καλάθι μπορούν πραγματικά να γίνουν εκ των προτέρων, καθώς γίνονται καλύτερα καθώς κάθονται. Είναι ιδανικό για γλάστρες! Γεμίστε τα με ό, τι θέλετε, και μόλις μαγειρευτούν, τυλίγονται σε ένα καλάθι για ατμό και μείνετε ζεστά.
Πάρτε τη συνταγή στο Ο πίνακας μου Λατίνα .
ΕπόμενοΥπολειπόμενες ιδέες για ζαμπόν για να επεκτείνετε το Πασχαλινό γεύμα σας
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις email τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io
