Μπάλες κέικ, σε στυλ αποκριών

Cake Balls Halloween Style

Αυτό είναι CAKE… όχι CALF, απλώς για να είμαστε ξεκάθαροι. Μμμμ… μπάλες κέικ. Έχετε ακούσει αυτές τις μικρές απολαύσεις; Είναι διασκεδαστικά να φτιάχνουν, γελοία εύκολο, και μπορούν να προσαρμοστούν με τόσους πολλούς διασκεδαστικούς τρόπους, έναν από τους οποίους θα σας δείξω σήμερα προς τιμήν της παραμονής του All Hallow, η οποία είναι αύριο. Τα έφτιαχνα για λίγο, αλλά τελείωσα προσαρμόζοντας τη βασική συνταγή πέρυσι: Πρόσθεσα το RUM στο κέικ και έφτιαξα ένα ζαλισμένος έκδοση… και προχώρησε να τρώω έντεκα εκατοντάδες από αυτά. Λόξυγγας ! Θα τα κάνουμε μαζί τον επόμενο μήνα ως προετοιμασία για την επερχόμενη σεζόν Ευχαριστιών / Χριστουγέννων, αν νομίζετε ότι μπορείτε να χειριστείτε το ρούμι.

Αποφάσισα να φτιάξω μπάλες κέικ με τα παιδιά χθες, εμπνευσμένη από ένα νόστιμο site που ονομάζεται Μπακερέλλα —Και επιτρέψτε μου να σας πω απλώς, εάν είστε περισσότερο προσεγμένοι με το είδος της διακόσμησης κέικ / κέικ, εάν είστε καλλιτεχνικά κεκλιμένοι και ακριβείς, ή αν σας αρέσει να θαυμάζετε το έργο αυτών που είναι, πρέπει να την ελέγξετε Απόκριες κέικ σκάει . Είναι απολύτως διακριτικοί.

Εάν, ωστόσο, είστε δεν σχολαστικό… αν τα παιδιά σας επιμένουν να σας βοηθήσουν όποτε προσπαθείτε να ψήσετε κάτι διακοσμητικά… αν είστε τυχεροί που το βγάζετε από την κουζίνα σε ένα κομμάτι κάθε μέρα και θεωρείτε τον εαυτό σας μια τυχερή γυναίκα εάν το Basset Hound δεν έχει ανυψώθηκε στον πάγκο σας και έφυγε με ό, τι μόλις περάσατε δύο ώρες για να μαγειρέψετε (υποθετικά μιλώντας, φυσικά) μπορεί να νιώθετε καλύτερα μετά την ανάγνωση αυτής της ανάρτησης. Είμαι περισσότερο ο τύπος μαζί. Και είμαι εντάξει με αυτό. Εγω ειμαι.

Τουλάχιστον θα είμαι, με εντατική θεραπεία.

Σοβαρά, οι μπάλες κέικ σε οποιαδήποτε μορφή είναι μια πραγματική απόλαυση. Μπορούν να μετατραπούν σε σωματίδια για παιδιά, να περάσουν ως τρούφες σε ένα ντους μωρού ή γάμου ή να τοποθετηθούν σε μια κλιμακωτή πλάκα κέικ για μια πραγματικά φοβερή παρουσίαση το Πάσχα. Μπορούν να καρφωθούν με αλκοολούχα ποτά ή να στολιστούν με ψεκασμούς, στροβιλισμούς και ξηρούς καρπούς… και είναι απλά διασκεδαστικό να κάνουν.

Ας το κάνουμε λοιπόν! Καλέστε με τρελό, αλλά νομίζω ότι είναι μόνο θέμα χρόνου πριν οι μπάλες κέικ σαρώνουν το έθνος.

Ή όχι.

Ξεκινήστε με αυτό:

Χρησιμοποίησα το Red Velvet γιατί αυτό είχα στο χέρι… συν, σκέφτηκα ότι θα έκανε ένα ωραίο αιματηρό εσωτερικό για τις αποκριές. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση του μείγματος κέικ που θέλετε. (Το κίτρινο είναι ένα από τα αγαπημένα μου και αυτό που χρησιμοποιώ για τις μπάλες κέικ Rum.)

Απλά ετοιμάστε το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και ψήστε το σε μια κατσαρόλα 9 x 13 ιντσών. Καλύψτε το κέικ με μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Συνήθως, θα ψήνω το κέικ το προηγούμενο βράδυ και θα το αφήσω σκεπασμένο στον πάγκο μέχρι που το χρειάζομαι.

Όταν είστε έτοιμοι να φτιάξετε το CAKE BALLS, αρχίστε να μαζεύετε απαλά το κέικ. Τοποθετώ τμήματα του κέικ σε ένα μεγάλο μπολ, το 1/4 του κέικ κάθε φορά.

Χρησιμοποιώ δύο πιρούνια και σταδιακά τραβάω το κέικ.

Και όταν το 1/4 του κέικ θρυμματίζεται ...

Προσθέστε σε μια άλλη ενότητα και καταρρίψτε.

Όταν τελειώσετε, θα πρέπει να έχετε ένα σωρό πολύ ωραία ψίχουλα κέικ.

Και ΤΩΡΑ ... για το εξαιρετικά γκουρμέ δεσμευτικό συστατικό:

Προετοιμασμένο, παγοποιημένο κατάστημα

Ξέρω, ξέρω ... προσπαθήστε να μην λιποθυμήσετε. Ήξερα ότι θα εντυπωσιάστηκες.

αντικαταστήστε το εκχύλισμα λεμονιού για το χυμό λεμονιού

Η τυπική συνταγή απαιτεί ένα ολόκληρο δοχείο γλάσο, αλλά σχεδόν πάντα χρησιμοποιώ περίπου τα 3/4 του δοχείου. Εξαρτάται εξ ολοκλήρου από εσάς - εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο το δοχείο, οι μπάλες CAKE θα είναι εξαιρετικά υγρές και μερικές φορές ελαφρώς στην πολτοποιημένη πλευρά. Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, αλλά τείνω να μου αρέσουν οι μπάλες κέικ λίγο λιγότερο υγρές.

Σε κάθε περίπτωση, δεν μπορείς να κάνεις λάθος. Μιλάμε για CAKE εδώ, φίλοι.

Χρησιμοποιήστε δύο πιρούνια για να επεξεργαστείτε το κερασάκι στο κέικ (ή το κέικ στο κερασάκι. Είναι όλο το πώς το βλέπετε.)

Συνεχίστε, δουλεύοντας απαλά το μείγμα…

Μέχρι το γλάσο να μην είναι πλέον ορατό. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε λευκή γλάσο με το φαγητό του διαβόλου, το λευκό τελικά θα αναμειχθεί πλήρως.

Αυτό φαίνεται λίγο ακαθάριστο, έτσι δεν είναι; Σας αρέσει το χάμπουργκερ; Ή κότσια; Θυμάσαι όταν μου είπε ο Marlboro Man ότι είδε τα κότσια μου κατά τη διάρκεια του c-section μου;

Συνειδητοποιώ ότι είναι μια πολύ πρόωρη στιγμή για να το αναφέρω. Ζητώ συγνώμη με κάθε ουγγιά μου. Και τα έντερα μου.

Το επόμενο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να ρίξετε το μείγμα σε μπάλες - συνήθως τα φτιάχνω για το μέγεθος καρυδιού. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Εάν έχετε μια μικρή κουταλιά ζύμης μπισκότων, το κάνει πολύ ωραίο. Απλώς κουτάρω το μείγμα, το διανέμω στο χέρι μου και μετά το τυλίγω με το χέρι από εκεί.

Και ΣΗΜΕΙΩΣΗ: θα πρέπει να ξεπλένετε τα χέρια σας κάθε επτά μπάλες περίπου - τα πράγματα αρχίζουν να γίνονται ακατάστατα και θα πρέπει να ανανεώσετε τον καμβά σας.

Κοίτα! ΜΠΑΛΑ ΜΠΕΚ!

Τώρα, αυτό είναι σημαντικό: pop 'em στον καταψύκτη, ακάλυπτο, για τουλάχιστον μία ώρα. Θα θέλατε οι μπάλες κέικ να είναι πολύ σταθερές πριν τις επικαλύψετε.

Όταν οι μπάλες κέικ είναι ωραίες και σταθερές, προχωρήστε και ετοιμάστε το διπλό σας λέβητα.

ιδέες παιχνιδιών αποκριάτικων πάρτι για παιδιά

Αυτός είναι ο διπλός μου λέβητας - ένα γυάλινο μπολ πάνω σε σιγοβράσιμο νερό.

Δεν μπορώ να ενοχληθώ με αυτά τα ΕΠΙΣΗΜΑΤΑ ΔΙΠΛΗ ΜΠΟΥΛΕΡ. Πάρα πολλά κομμάτια για παρακολούθηση.

Στη συνέχεια, πιάστε ό, τι χρώμα της σοκολάτας τήξης θέλετε. Πουλούν αυτές τις τσάντες στο Michael's ή στο Hobby Lobby για δύο δολάρια, και έρχονται σε πολλά διαφορετικά χρώματα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χρωματισμό τροφίμων σε απλό, λευκό φλοιό αμυγδάλου από το μανάβικο… αλλά η βαφή με τζελ ή σε σκόνη λειτουργεί καλύτερα από τα υγρά υλικά.

Πετάξτε τα κομμάτια στο μπολ του διπλού λέβητα.

Ανακατέψτε περιστασιακά…

Μέχρι να λιώσει εντελώς η καραμέλα και να είναι λεία.

Σημείωση: Εάν θέλετε η καραμέλα να επικαλύψει τις μπάλες κέικ πιο ομοιόμορφα (δηλ. Λιγότερο γλυκά) μπορείτε να αραιώσετε τη σοκολάτα με λίγο Crisco (λαχανικό λίπος). Ωστόσο, μου αρέσει να πηδάω και να διατηρώ τη βρώμικη προσέγγισή μου στη ζωή. Αλλά έχετε αυτήν την επιλογή εάν το θέλετε!

Τώρα ήρθε η ώρα να καλύψετε τις μπάλες κέικ!

Εδώ βοηθάει πραγματικά οι μπάλες να είναι πολύ κατεψυγμένα και σταθερά μειώνει την πιθανότητα πτώσης ψίχουλων στην λιωμένη καραμέλα.

Εδώ είναι ένας τρόπος να το κάνετε. Πετάξτε απαλά την μπάλα στο μπολ για να επικαλύψετε την κάτω πλευρά…

Στη συνέχεια, απαλά (θα έλεγα απαλά σήμερα, οπότε παρακαλώ μην είστε hatin) σηκώστε την μπίλια από το γλυκό με ένα πιρούνι.

Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι, στάγδην καραμέλα σε όλη την κορυφή, επικαλύπτοντας καλά την μπάλα. Το πιρούνι επιτρέπει στην καραμέλα να στάζει πίσω στο μπολ.

Στη συνέχεια, πολύ προσεκτικά, μεταφέρετε την επικαλυμμένη σφαίρα κέικ σε περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί. Αυτά θα κάνουν υπέροχες μικρές τρούφες και μπορείτε να τοποθετήσετε ένα αντίθετο χρώμα καραμέλας στην κορυφή για μια όμορφη, καλλιτεχνική παρουσίαση εάν αυτό κάνει τη φούστα σας να πετάξει.

Αλλά εδώ είναι μια διαφορετική μέθοδος. Μου αρέσει αυτή η μέθοδος πολύ. Πολύ πιο διασκεδαστικός παράγοντας.

Μπορείτε να τα πάρετε στο Michael's ή στο Hobby Lobby. Και είναι 1,99 $, εντάξει;

Τοποθετήστε ένα ραβδί πλάγια σε κάθε μπάλα.

Θα παρατηρήσετε ότι υπάρχει μια πεπλατυσμένη περιοχή που προέκυψε από την ψύξη των μπάλες κέικ στο τηγάνι. Μην ξεχνάτε ότι είναι εκεί.

Τώρα, μπορείτε είτε να ρίξετε την μπάλα στην καραμέλα, είτε να την κουτάρετε πάνω - ό, τι είναι πιο εύκολο για εσάς.

μπισκότα λευκής σοκολάτας κολοκύθας πρωτοπόρος γυναίκα

Όποια μέθοδο κι αν χρησιμοποιήσετε, φροντίστε να βάλετε καλά το κάτω μέρος της μπάλας όπου συναντά το ραβδί.

Τοποθετήστε τα προς τα κάτω πάνω σε κηρωμένο ή περγαμηνό χαρτί, προσέχοντας το επίπεδο μέρος (πάρτε το ξανά πάνω στην περγαμηνή.)

Στη συνέχεια, για να διακοσμήσετε, βάλτε μια μικρή κούπα με λιωμένη λευκή καραμέλα σε κάθε μωβ μπάλα. (Μπορείτε να αγοράσετε μικρά μπουκάλια συμπίεσης στα οποία μπορείτε πραγματικά να λιώσετε τα κομμάτια καραμελών στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μόλις χρησιμοποίησα ένα μικρό κουτάλι πριν. Δεν χρειάζεται να το πάρω πολύ σοβαρά.)

Το Πάσχα, συμπιέζω κουκκίδες κίτρινης και πράσινης λιωμένης καραμέλας στις μωβ μπάλες κέικ για να μοιάζω με διακοσμημένα αυγά του Πάσχα. Ο ουρανός είναι το όριο.

Στη συνέχεια, μου αρέσει να το χρησιμοποιώ:

Είναι ένα πολύ γυαλιστερό παγωμένο τζελ και είναι πραγματικά, πολύ καλαίσθητο.

Και πάλι, 1,27 $ στο Hobby Lobby ή στο Michaels. Και κάθε σωλήνας σας οδηγεί εκπληκτικά μακριά!

Το μαύρο είναι το αγαπημένο μου - έχω πέντε στο ντουλάπι μου. Είναι ιδανικό για τους μαθητές ενός τρώγοντα μωβ με ένα μάτι. (Τα PPE της Bakerella είναι πολύ, πολύ χαριτωμένα - δείτε τη δική της για περισσότερες ιδέες.)

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μπάλες από κέικ λευκού βολβού ματιών, με γλάσο κόκκινου τζελ σε όλο το λευκό μέρος για να μοιάζει με αιματηρά μάτια. Δεν θα ήταν αυτό το υπέροχο στοιχείο σε ένα πάρτι που γιορτάζει την αποφοίτηση κάποιου από το σχολείο Οπτομετρίας;

Λοιπόν, είδα το πράγμα να βγαίνει από τον ουρανό - είχε ένα μακρύ κέρατο και ένα μεγάλο μάτι ...

Συγνώμη. Αγαπώ μόνο τον Δρ Demento. Υποθέτω ότι είναι κάτι ΛΑ.

Και κοίτα! Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λευκή καραμέλα. Και δεν μπορώ να αποφασίσω αν πρόκειται για σκελετό, εξωγήινο ή φάντασμα.

Ο καθενας? Ο καθενας? Λοιπόν, είναι τρομακτικό. Αυτό είναι το μόνο που μετράει.

Μωβ… Λευκό… Νομίζω ότι θα δοκιμάσω λίγο ΠΡΑΣΙΝΟ τώρα.

Εάν εργάζεστε γρήγορα (αλλά φυσικά, φυσικά), μερικές φορές μπορείτε να στροβιλίζετε το ραβδί και να το βγάζετε χωρίς να αφήνετε ψίχουλα πίσω.

Αν και μερικές φορές, πρέπει να κουτάρετε λίγο καραμέλα πάνω από τη βάση.

Το πράσινο είναι διασκεδαστικό. Το γλάσο με μαύρο τζελ μοιάζει με το νέο.

Δεν είχα καραμέλα από πορτοκάλι, οπότε έπρεπε να επιλέξουμε πράσινα φανάρια.

εύκολα συνοδευτικά πικνίκ για πλήθος

Και δυστυχώς, όποτε έχετε κορίτσια στο δωμάτιο, καταλήγετε πάντα με ένα λουλούδι. Ή δύο.

Και τα αγόρια μου είναι υπεύθυνα για τη χελώνα Ninja.

Λουλούδια. Χελωνονιτζάκια. Τα παιδιά μου παίζουν στερεότυπα φύλου, όπως δεν υπάρχει αύριο.

Μάλλον θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω λίγο πορτοκαλί και κόκκινο στο μείγμα… αλλά για το σπίτι μου, για τα παιδιά μου, νομίζω ότι αποδείχθηκαν καλά.

Πήγαινέ με στον αρχηγό σου .

Γεια, νομίζω ότι τα πράσινα Jack-o-Lanterns πρέπει να έχουν μια ευκαιρία σε αυτόν τον κόσμο.

Ω, σχετικά με το μαύρο παγωμένο τζελ: Εάν το αφήσετε μόνο του για αρκετό καιρό, θα γίνει και θα γίνει κάπως σταθερό. Αλλά θα παραμείνει πάντα γυαλιστερό. Είναι πραγματικά διασκεδαστικό.

Αυτά είναι εξαιρετικά διασκεδαστικά.

Απλώς ρωτήστε τον Massive Headwound Harry.

(Όποιος θυμάται αυτό το SNL skit;)

Συγγνώμη, Χάρι. Αλλά είσαι τόσο πολύ νόστιμος.

Ewww. Αυτό είναι πολύ χάλια, φίλε.

Ο μωβ τρώγων πρέπει να έχει μια πιο προσεκτική ματιά.

Πήρε πτυχίο στην προ-ιατρική.

Είναι Πέμπτη. Έχετε φτιάξει μπάλες κέικ σήμερα;

Αν όχι, λοιπόν… προλάβετε! Είναι πραγματικά πολύ διασκεδαστικό.

Αγάπη,
Πρωτοπόρος γυναίκα