Caprese Chicken Pasta
Τα αρτοσκευάσματα κάνουν το καλύτερο κάλυμμα ζυμαρικών. Ψήστε τα σε ελαιόλαδο για μια επιπλέον έκρηξη γεύσης και μετά ανακατέψτε σε λίγο παρμεζάνα.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4 - 6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες25λεπτά Συστατικά
Κόσερ αλάτι, για γεύση
αριθμός αγγέλου 29291 λίβρα
Ριγκατόνι
1/4 γ.ελαιόλαδο
1/3 γ.
ψίχουλα ψωμιού panko
2/3 γ.τριμμένο παρμεζάνα
όνειρα που σημαίνει αράχνες1 λίβρα
χωρίς στήθος, στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
2 σημ.ντομάτες σταφυλιών ή κερασιών
3σκελίδες σκόρδου, λεπτές φέτες
Νιφάδες κόκκινου πιπεριού
είναι πεταλούδες που αναφέρονται στη Βίβλο8 ουγγιές.
bocconcini (μίνι μπάλες μοτσαρέλας), στο μισό
1/2 γ.φρέσκος βασιλικός, σκισμένος
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Βράστε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου για το al dente. Αποθηκεύστε 2 φλιτζάνια νερό μαγειρέματος και στη συνέχεια στραγγίξτε τα ζυμαρικά.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε το panko και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν, 1 έως 2 λεπτά. Ξύστε σε ένα μπολ για να κρυώσει, στη συνέχεια ανακατέψτε σε 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα και αφήστε το στην άκρη.
- Σβήστε το τηγάνι. Προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ζεσταίνετε σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και αλατοπίπερο. Μαγειρέψτε, γυρίζοντας, μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές, περίπου 3 λεπτά. αφαιρέστε σε ένα πιάτο.
- Προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να φουσκάλουν, περίπου 1 λεπτό. Μειώστε τη φωτιά στο μέσο, προσθέστε το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και μαγειρέψτε μέχρι το σκόρδο να αρχίσει να γίνεται χρυσό, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθήκη 1 & frac12; φλιτζάνια από το διατηρημένο νερό μαγειρέματος και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε έως ότου το υγρό μειωθεί κατά το ήμισυ και οι ντομάτες αρχίσουν να σκάσουν, περίπου 3 λεπτά.
- Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρέψτε, περίπου 2 ακόμη λεπτά.
- Προσθέστε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και πετάξτε στο παλτό, προσθέτοντας λίγο από το υπόλοιπο νερό ζυμαρικών εάν χρειαστεί. Αφαιρέστε από τη φωτιά. πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα 1/3 φλιτζανιού. Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα και το βασιλικό, αλατίζουμε και πιπέρι και ρίχνουμε καλά. Πασπαλίστε με το μίγμα panko λίγο πριν το σερβίρετε.
