Chicken With Olives
Ένα νόστιμο πιάτο κοτόπουλου με ζυμαρικά με πράσινες πιπεριές, ντομάτες και πράσινες ελιές. Πολύχρωμο, όμορφο και νόστιμο. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:1ώρα30λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραΤέσσερα πέντελεπτά Συστατικά4 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 6 κομμάτια Κοτόπουλο (χρησιμοποίησα μηρούς και πόδια) με δέρμα 1 ολόκληρο μεσαίο κρεμμύδι, σε ζάρια 5 σκελίδες σκόρδο, κιμά δύο ολόκληρες πράσινες πιπεριές, σπόροι και τεμαχισμένα σε μεγάλα κομμάτια 1 ολόκληρες (28 ουγκιές) Ολόκληρες ντομάτες, αποξηραμένες εντελώς και χυμός συμπιεσμένος, ψιλοκομμένος 1 Γ. Λευκό κρασί (ή ζωμός κοτόπουλου με χαμηλό νάτριο) Αλας Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/4 γ. Κρέμα γάλακτος 1 Γ. Ολόκληρες πράσινες ελιές 12 ουγκιές βάρος Linguine, Μαγειρεμένο Al Dente και στραγγισμένοΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε κοτόπουλο και καφέ και στις δύο πλευρές. Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε μια καθαρή πλάκα.
Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Προσθέστε κρεμμύδια, σκόρδο και πράσινη πιπεριά στο τηγάνι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Προσθέστε ντομάτες και μαγειρέψτε για ένα ή δύο λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε κρασί και ανακατεύουμε. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι, καλύψτε με καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο για 45 λεπτά.
Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και αφαιρέστε το καπάκι. Προσθέστε ολόκληρες πράσινες ελιές και βαριά κρέμα (ψιλοκόψτε ομοιόμορφα στην κορυφή.) Βάλτε το καπάκι και ανακινήστε το τηγάνι για να «ανακατέψετε» στην κρέμα. Επιστρέψτε στο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά για να πυκνώσετε τη σάλτσα. Αφαιρέστε από το φούρνο και διατηρήστε το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος ή σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος. Τακτοποιήστε τα κομμάτια κοτόπουλου πάνω από τα ζυμαρικά και στη συνέχεια ρίξτε όλη τη σάλτσα από πάνω. Μπορεί να πασπαλιστεί με κιμά και φρέσκο μαϊντανό και παρμεζάνα, αν θέλετε.
Θα λατρέψετε αυτό!
Φίλε, ήταν πάντα καλό.
Θα πρέπει να δημιουργήσω αντίγραφα ασφαλείας και να ζητήσω συγγνώμη από το βάθος της καρδιάς μου που αγαπώ τόσο πολύ τα ζυμαρικά. Βλέπετε όμως, ολόκληρος ο ιστότοπος που ονομάζεται The Pioneer Woman Cooks είναι να σας δείξει τι μαγειρεύει το The Pioneer Woman. Λέω τον εαυτό μου ως γυναίκα πρωτοπόρων. Μαγειρεύω πολλά ζυμαρικά. Έργο, δημοσιεύω πολλές συνταγές ζυμαρικών εδώ. Και για εσάς που δεν σας αρέσουν τα ζυμαρικά, αυτό είναι πιθανώς άβολο.
Τι? Τι είναι αυτό? Τι λες; Λέτε ότι δεν υπάρχει ένα άτομο στη γη που δεν του αρέσει τα ζυμαρικά; Έχεις δίκιο. τι σκεφτόμουν; Τα ζυμαρικά είναι η πηγή όλης της ζωής - η απάντηση σε όλες τις ερωτήσεις του σύμπαντος.
Είναι οι ελιές που μπορεί να σας ξεπεράσουν. Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο με 'em. Αλλά εδώ είναι τα καλά νέα: παραμένουν ολόκληρα και μπορούν εύκολα να μετακινηθούν στο πλάι χωρίς να ξεφύγουν από την επιχείρησή σας.
Αλλά αν εσύ κάνω σαν ελιές; Είσαι σπίτι. Επιτέλους επέστρεψες στο σπίτι. Είναι όμορφα, ναι… αλλά προσθέτουν μια ωραία, ενδιαφέρουσα γεύση σε αυτό που διαφορετικά θα ήταν ένα πολύ απλό πιάτο κοτόπουλου. Κάντε το απόψε. Θα σας αρέσει πολύ.
(P.S. Τι είναι οι ελιές, ούτως ή άλλως; Είναι τόσο παράξενα.)
Στραγγίστε πλήρως ένα δοχείο 28 ουγκιών ολόκληρων ντοματών και στη συνέχεια πιέστε κάθε ντομάτα πάνω από το νεροχύτη για να αφαιρέσετε όλους τους υπερβολικούς χυμούς.
Κόψτε τα περίπου. Ψιλοκόψτε τα. Κόψτε τα περίπου. Τους κόβουμε περίπου.
Η αγγλική γλώσσα είναι ένας λαβύρινθος, έτσι δεν είναι;
Κόψτε ένα κρεμμύδι στη μέση από τη ρίζα στην άκρη και μετά κόψτε κάθε μισό στα μισά. Στη συνέχεια, βάλτε κάθε κομμάτι στο πλάι του και κόψτε κάθετες φέτες έτσι…
Στη συνέχεια, κόψτε προς την άλλη κατεύθυνση για ζάρια.
Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που έδειξα πώς να κόβω ένα κρεμμύδι. Η ψυχή μου είπε ότι ήρθε η ώρα.
Στη συνέχεια έρχεται η πράσινη πιπεριά: σβήστε το πάνω και το κάτω μέρος και στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους και τις λευκές μεμβράνες. Στη συνέχεια, δώστε μια τραχιά μπριζόλα - μεγαλύτερα κομμάτια, όχι ωραία ζάρια.
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε μερικά σκελίδες σκόρδου…
Και κόψτε το πάνω.
Τώρα, πιάστε το αγαπημένο σας τηγάνι. Αυτό είναι δικό μου!
Ζεσταίνουμε σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
Προσθέστε βούτυρο και ελαιόλαδο.
Όταν είναι λιωμένο και αφρώδες και ζεστό…
προσευχές στην Αγία Λούσυ
Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Χρησιμοποίησα επτά κομμάτια, μόνο μηρούς και πόδια.
Είμαι ένα κορίτσι με σκούρο κρέας. Τι λέει αυτό για μένα;
Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές, στη συνέχεια αφαιρέστε σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και ρίξτε τα κρεμμύδια, τις πράσινες πιπεριές και το σκόρδο στο τηγάνι…
Μαγειρέψτε τα για λίγα λεπτά, για να μαλακώσουν τα κρεμμύδια…
Στη συνέχεια ρίξτε τις ντομάτες.
Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ένα ή δύο λεπτά…
Στη συνέχεια ρίξτε άφθονο λευκό ξηρό κρασί! (Αν δεν είστε σαν εμένα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.)
Στη συνέχεια έρχεται αλάτι…
(Θα ήθελα να δηλώσω κατηγορηματικά ότι το ξένο χέρι μου δεν ήταν ποτέ τόσο μεταλλαγμένο.)
Και άφθονο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι…
Και καλύψτε το ταψί με το καπάκι. Τοποθετήστε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο 375 βαθμών και αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 45 λεπτά.
Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο μετά από 45 λεπτά και ρίξτε τις στις πράσινες ελιές.
Αυτή είναι επίσης η ώρα να ρίξετε τη βαριά κρέμα.
Περιχύνουμε σε όλη την κορυφή…
Στη συνέχεια ανακινήστε το τηγάνι μερικές φορές, για να αναμιχθεί η κρέμα.
Μου αρέσει να τσακίζω τα τηγάνια! Είναι δουλειά της ζωής μου.
Τώρα, κολλήστε το τηγάνι πίσω στο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά, απλά για να πυκνώσετε ελαφρώς τη σάλτσα και να τελειώσετε όλα.
Ας δούμε τι συνέβη στο φούρνο.
Προβλέπω πολύ καλά πράγματα.
Ω ναι.
Ρόντα, παρακαλώ βοηθήστε με τώρα.
Βοήθησέ με, Ρόντα. Σας παρακαλούμε? Βοήθησέ με?
Bawl (βράζουμε) λίγο γλωσσίνη, και στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
Στη συνέχεια ρίχνουμε όλη τη σάλτσα από πάνω. Πάρτε κάθε τελευταία πτώση εκεί.
Κάθε σταγόνα είναι σημαντική!
Έχω κάτι να πω, και αν δεν έχετε ακούσει ποτέ κάτι που έχω πει ποτέ (και δεν θα μπορούσε να σας κατηγορήσει) παρακαλώ ακούστε με τώρα. Ακούς? Εδώ είναι:
Ναι .
είναι ο Μπομπ Έβανς ανοιχτός στην ημέρα των ευχαριστιών
Σερβίρετε σε ένα πιάτο με focaccia (συνταγή έρχεται αργότερα; yum) και θα χαμογελάσετε την υπόλοιπη εβδομάδα.
Υπόσχεση!
Αγάπη,
Πρωτοπόρος γυναίκα
Εδώ είναι το πρακτικό εκτυπώσιμο:
