Βιβλία μαγειρικής για τα Χριστούγεννα

Cookbooks Christmas

Εδώ είναι μερικά βιβλία μαγειρικής που θα μπορούσαν να κάνουν υπέροχα δώρα για τους λάτρεις των βιβλίων μαγειρικής στη ζωή σας.

Έχω όλα αυτά και τα αγαπώ.

(Έχω συνδεθεί με την λίστα του Amazon για κάθε βιβλίο παρακάτω, αλλά δεν συμμετέχω καθόλου σε κάποιο πρόγραμμα θυγατρικών της Amazon. Απλώς διευκολύνετε να δείτε τα βιβλία.)

(Αμήν.)

Κορίτσι κυνηγός με Γεωργία Πελεγκρίνη . Αυτό το βιβλίο με μύησε και με κράτησε πριτσίνια. Δεν είναι μόνο οι εμπειρίες της Γεωργίας με το κυνήγι και οι άνθρωποι των οποίων τα μονοπάτια διέσχισε, αλλά και η γραφή της, η οποία είναι τόσο νόστιμη όσο οι συνταγές που μοιράζεται. Αυτό είναι ένα όμορφο βιβλίο, ακόμα κι αν δεν ενδιαφέρεστε για το κυνήγι ως μέσο για να φέρετε φαγητό στο τραπέζι σας.

Τρόφιμα52 των Amanda Hesser και Merrill Stubs of Food52.com . Πρόκειται για ένα βιβλίο μαγειρικής με γνώμονα την κοινότητα, γεμάτο με συνταγές που κέρδισαν το διαγωνισμό Food52 για μια εβδομάδα την περίοδο ενός έτους. Είναι παχύ και βαρύ και υπέροχο και γεμάτο όμορφες συνταγές.

Ο Νέος Πορτογαλικός Πίνακας από τον φίλο μου και τον οικιακό μου Ντέιβιντ Λέιτ . Όμορφες πορτογαλικές συνταγές, όμορφη φωτογραφία, μια γιορτή για τις αισθήσεις. Λατρεύω αυτό το βιβλίο μαγειρικής. (Εδώ είναι μια συνταγή που μαγειρεύτηκα από λίγο. Delish!)

Τα υπέροχα παγωτά της Jeni από την Jeni Britton Bauer. Πριν από μήνες, επισκέφτηκα ένα Jeni's στο Columbus και δοκίμασα πέντε διαφορετικές γεύσεις από αυτό που πρέπει να είναι το πιο ουράνιο (και καινοτόμο) παγωτό που είναι γνωστό στον άνθρωπο. Τζένι το άτομο είναι ένα όνειρο. Το παγωτό της Jeni είναι θεϊκό. Αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι γεμάτο με τις απίστευτες δημιουργίες της και για να πάρετε το δώρο από την κορυφή για κάποιον ξεχωριστό στη ζωή σας, ρίξτε μαζί με έναν κατασκευαστή παγωτού.

Κέικ σούπες με Μπακερέλλα . Αγαπώ την Bakerella από την πρώτη φορά που επισκέφτηκα ποτέ το άγριο δημιουργικό της blog και λατρεύω την πραγματική φιλία που έχουμε δημιουργήσει. Το ότι το βιβλίο μαγειρικής της αγάπης για το κέικ που έκανε διάσημο ήταν τόσο επιτυχημένη επιτυχία με κάνει τόσο χαρούμενο. Πήγαινε, Μπακερέλα!

Τέλεια δείπνα ενός πιάτου από τον τέλειο φίλο μου Παμ Άντερσον . Λατρεύω αυτό το βιβλίο. Αγάπη, αγάπη, αγάπη, αγάπη, αγαπώ αυτό το βιβλίο. Αγάπη. Πραγματικό φαγητό, απλή διδασκαλία, πολλές υπέροχες ιδέες. Πάντα έλεγα ότι θέλω να είμαι ο Pam Anderson όταν μεγαλώνω και εξακολουθώ να νιώθω έτσι.

Barefoot Contessa Family Style από την Ina Garten. Αυτό ήταν το πρώτο μου βιβλίο μαγειρικής Barefoot Contessa και θα είναι πάντα το αγαπημένο μου, γιατί είναι το είδος φαγητού που μου αρέσει να μαγειρεύω. Ω, και αγαπώ την Ίνα. Έχω για πάντα και πάντα.

Γάμοι από τη Μάρθα Στιούαρτ (Circa 1987.) Ναι, είναι πενήντα πέντε δολάρια. Ναι σοβαρολογώ. Παρακαλώ μην γελάτε με. Αυτό το βιβλίο, το οποίο η μητέρα μου ανήκε ανεξήγητα στα τέλη της δεκαετίας του ογδόντα, με έκανε να ερωτευτώ τη Μάρθα Στιούαρτ και με έκανε να θέλω να γίνω caterer (το βιβλίο χρονολογεί διαχρονικά όμορφους γάμους που έλεγε και οργάνωσε κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του '80) και με έκανε να θέλω να παντρευτώ δεκατέσσερις διαφορετικές φορές χωρίς άλλο λόγο, αλλά ότι θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω όλα τα διαφορετικά μενού στο βιβλίο. Αυτός είναι ένας τεράστιος όγκος— τεράστιος - που περιγράφει μια σειρά γάμων με απίστευτη φωτογραφική λεπτομέρεια: νυφικά, φορέματα παράνυμφων, μενού γάμου (από casual έως επίσημο) και συνταγές, κέικ, δεξιώσεις, προσκλήσεις… είναι μια πλήρης γιορτή για τις αισθήσεις και μια διαχρονική ματιά στη μαγεία γάμων, ανεξάρτητα από τη δεκαετία. Υπάρχουν κάποιες ιδιότητες του βιβλίου που έχουν ημερομηνία, φυσικά, αλλά οι συνταγές είναι ακόμα υπέροχες και εξαιρετικά προσβάσιμες. Κατά κάποιο τρόπο, τελείωσα με αυτό, το βιβλίο της μαμάς μου, στο βιβλίο μου και εξακολουθώ να το βγάζω από καιρό σε καιρό και απολαμβάνω κάθε καταραμένη σελίδα. Εάν έχετε μια αίσθηση περιπέτειας και θέλετε να δώσετε στην αδελφή ή τον φίλο σας ένα διασκεδαστικό δώρο που δεν θα είναι σε θέση να καταθέσουν, αυτό θα ήταν μια διασκεδαστική ιδέα. Ωστόσο, εκτός από τη διασκεδαστική και κάπως vintage φύση του βιβλίου, είναι η υπογραφή της Μάρθα στην έμπνευσή του. Οι ιδέες συνταγών και μενού (για να μην αναφέρουμε τα λουλούδια, κ.λπ.) είναι υπέροχες.

(Σύντομα διαθέσιμο: Βιβλία μαγειρικής 2012 για τα οποία είμαι ενθουσιασμένος! Υπάρχουν πολλά.)