Η λειτουργία Cow-Calf

Cow Calf Operation

Από τον Marlboro Man.

Ο πατέρας μου πάντα είπε ότι είμαστε στη δουλειά της πώλησης χόρτου και όχι βοοειδών. Το κύριο ράντσο μας βρίσκεται στο Osage County, Οκλαχόμα. Αυτό βρίσκεται στη νότια άκρη των Flint Hills, ένα από τα καλύτερα οικοσυστήματα βοσκής στις ΗΠΑ. Για να πουλήσουμε αποτελεσματικότερα το γρασίδι στο αγρόκτημά μας, αξιολογούμε πάντα τι πιστεύουμε ότι θα λειτουργήσει καλύτερα - καλύτερα να είναι μια ισορροπία μεταξύ των περισσότερων επικερδής και τι είναι καλύτερο για τη γη. Για να το πετύχουμε, εκτελούμε τρεις τύπους επιχειρήσεων στο ράντσο μας και προσαρμόζουμε σύμφωνα με αυτό που πιστεύουμε ότι θα λειτουργήσει καλύτερα.

αριθμοί αγγέλου 515

Λειτουργία αγελάδας

Αυτό ακριβώς ακούγεται: Έχετε ένα κοπάδι αγελάδας και μετά πουλάτε τα μοσχάρια που παράγονται. Οι αγελάδες μοσχάρι αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της βιομηχανίας βοείου κρέατος και αποτελούνται κυρίως από μικρότερες επιχειρήσεις που κατέχουν οπουδήποτε από 10 έως 100 αγελάδες. Θεωρείται ένας πιο συντηρητικός τύπος εκμετάλλευσης βοοειδών, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές μεταβλητές που επηρεάζουν την κερδοφορία της.

Η μεγαλύτερη μεταβλητή με οποιαδήποτε λειτουργία αγελάδας είναι ο ρυθμός σύλληψης. Μια αγελάδα έχει περίοδο κύησης εννέα μηνών και χρειάζεστε όλες τις αγελάδες σας για να αναπαράγονται αμέσως μόλις γεννηθούν. Η επαναφορά των αγελάδων είναι υψίστης σημασίας για μια κερδοφόρα επιχείρηση αγελάδας, καθώς πρέπει να είστε σε θέση να πουλάτε ένα μοσχάρι από τις αγελάδες σας κάθε χρόνο, ώστε να έχετε το εισόδημα.

Άνοιξη Calving έναντι Fall Calving

Οι περισσότερες επιχειρήσεις αγελάδας στις ΗΠΑ έχουν αγελάδες που γεννούν την άνοιξη, πράγμα που σημαίνει ότι τα μοσχάρια γεννιούνται την άνοιξη κάθε έτους. Η εαρινή περίοδος τοκετού είναι συνήθως από τον Μάρτιο έως τον Μάιο στην περιοχή μας, αλλά η περίοδος τοκετού ποικίλλει σε διάφορα μέρη της χώρας ανάλογα με το κλίμα (όσο πιο βόρεια είναι μια λειτουργία, τόσο αργότερα προτιμούν την εποχή της γέννησης τους, ώστε να αποφεύγουν τις κακές καιρικές συνθήκες.) Τα μοσχάρια θα παραμείνουν δίπλα στις μητέρες τους έως περίπου οκτώ μηνών. Στη συνέχεια, θα απογαλακτιστούν και θα πουληθούν κάπου από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο.

Στο αγρόκτημά μας, έχουμε επίσης αγελάδες που γεννούν το φθινόπωρο, όπου η αγελάδα γεννά το φθινόπωρο (ιδανικά κάπου από το Σεπτέμβριο έως το τέλος Νοεμβρίου) και τα μοσχάρια απογαλακτίζονται τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο του επόμενου έτους.

Προτιμώ τις αγελάδες που γεννούν για πτώση για δύο λόγους: Ένας, τα μοσχάρια είναι μεγαλύτερα όταν απογαλακτίζονται (το μέγεθος του μοσχαριού κατά τον απογαλακτισμό είναι μια από τις μεγαλύτερες διαφορές μεταξύ κερδοφόρων και μη κερδοσκοπικών αγελάδων) και μετά τον απογαλακτισμό, τα μοτίβα μπορούν να διατηρηθούν το αγρόκτημα για τρεις μήνες στο γρασίδι και στη συνέχεια πωλήθηκε ως ένα πλήρες ετησίως βάρους 750 κιλών. Μετά τον απογαλακτισμό, οι καλύτεροι από τα μοσχάρια της δαμαλίδας κάνουν εξαιρετικές δαμαλίδες αντικατάστασης που μπορούν να εκτραφούν που πέφτουν και να είναι έτοιμοι να γεννήσουν το επόμενο φθινόπωρο.

Ο δεύτερος λόγος που προτιμώ καλύτερα τις αγελάδες που γεννούν το φθινόπωρο είναι ότι εάν δεν αναπαράγονται το φθινόπωρο μετά τον τοκετό, μπορούν ακόμα να αναπαράγονται την επόμενη άνοιξη. Αυτό επιτρέπει στις αγελάδες σας να μην αναπαράγονται αμέσως, αλλά να μην χάσετε ένα έτος εισοδήματος.

Αυτό μπορεί να είναι λίγο συγκεχυμένο, οπότε θα το ξεχωρίσω λίγο: Μια αγελάδα που εκτρέφεται το φθινόπωρο του 2011 θα γεννήσει το φθινόπωρο του 2012. Τότε θα απογαλακτίσετε αυτό το μοσχάρι το 2013 (αυτό θα σας δώσει μια ιδέα για πόσο μακροπρόθεσμα είναι η επιχείρηση βοοειδών). Τώρα, θα επαναφέρετε ταύρους σε αυτές τις αγελάδες σχεδόν μόλις γεννηθούν, ώστε να έχουν ένα μοσχάρι να κυοφορήσει και ένα μοσχάρι να πιπιλίζει. Εάν η αγελάδα που γεννήθηκε το 2012 δεν γεννήθηκε το φθινόπωρο, τότε ελπίζουμε να συνεχίσετε να την εκτρέφετε την άνοιξη του 2013 για να βεβαιωθείτε ότι θα γεννήσει ένα μοσχάρι την άνοιξη του 2014. Μια αγελάδα που εκτρέφεται την άνοιξη του 2013 θα γεννήσει την άνοιξη του 2014 και θα έχει ένα μοσχάρι να πουλήσει το φθινόπωρο του ίδιου έτους με την αγελάδα που εκτράφηκε το φθινόπωρο του 2012.

Αντίθετα, εάν μια αγελάδα που γεννάει την άνοιξη την άνοιξη του 2012 και δεν αναπαράγεται μέχρι την πτώση του ίδιου έτους, τότε το επόμενο μοσχάρι θα γεννηθεί το φθινόπωρο του 2013 και δεν θα μπορείτε να πουλήσετε οτιδήποτε μέχρι το φθινόπωρο του 2014. Αυτό θα σας αφήσει να πουλήσετε το πρώτο μοσχάρι το φθινόπωρο του 2012 και το επόμενο μοσχάρι το 2014, κάνοντας το 2013 ένα πολύ μεγάλο έτος χωρίς εισόδημα.

Με λίγα λόγια, μπορείτε να πάτε από το φθινόπωρο έως την άνοιξη χωρίς να χάσετε ένα έτος εσόδων. Αλλά αν πηγαίνετε από την άνοιξη έως το φθινόπωρο θα χάσετε έναν μισθό κατά τη διάρκεια του δρόμου.

Σίτιση των αγελάδων

Προκειμένου να διασφαλιστεί ένας καλός ρυθμός σύλληψης, οι αγελάδες σας πρέπει να είναι λιπαρές και χαρούμενες. Αυτό σημαίνει να τους παρέχει άφθονο γρασίδι. Για εμάς, στην περιοχή μας, χρειάζονται κατά μέσο όρο επτά στρέμματα για κάθε μονάδα αγελάδας. Το γρασίδι μας θα χάσει το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες τους χειμερινούς μήνες, οπότε παρόλο που συνήθως μένει άφθονο χορτονομή το χειμώνα, πρέπει να τα συμπληρώσουμε με κύβους πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Πρόκειται για μια τροφή που παρασκευάζεται από σιτάρι μεσαίου και βαμβακερού γεύματος και θα έχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από 20 έως 35 τοις εκατό. Τρέφουμε τις αγελάδες μας με 5 έως 10 κιλά αυτών των κύβων την ημέρα από τα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου έως τα μέσα Απριλίου. Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι η παροχή συμπληρωματικών ορυκτών, το οποίο διατηρείται σε κάθε βοσκότοπο σε σταθερή βάση για να παρέχει στην αγελάδα όσα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα δεν παίρνει από το γρασίδι.

Οι Ταύροι

Μόλις καλύψετε όλες τις βάσεις σας για να βεβαιωθείτε ότι οι αγελάδες είναι σε καλή κατάσταση, πρέπει ακόμη να αντιμετωπίσετε το άλλο μέρος της εξίσωσης σύλληψης: τους ταύρους. Εμείς, όπως και οι περισσότερες εμπορικές επιχειρήσεις μοσχάρι, αγοράζουμε ταύρους μας από έναν εγγεγραμμένο κτηνοτρόφο που ειδικεύεται στην εκτροφή ταύρων. Αυτός δεν είναι ο φθηνότερος τρόπος, αλλά η χρήση ταύρων ποιότητας είναι ο γρηγορότερος τρόπος για τη βελτίωση της ποιότητας των μοσχαριών σας. Χρειάζεται ένα ταύρο ανά 15 έως 20 αγελάδες και πρέπει να αντικαθιστάτε τους ταύρους σας κάθε 4 έως 6 χρόνια.

Ακόμα και κάνοντας ό, τι μπορείτε για να εξασφαλίσετε το υψηλότερο δυνατό ποσοστό σύλληψης στις αγελάδες σας, πρέπει να προγραμματίσετε το 10 έως 20 τοις εκατό των αγελάδων σας να μην αναπαράγονται. Αυτό μπορεί να είναι για κάθε είδους λόγους: ηλικία, υγεία ή ακόμα και κακός ταύρος (παρά τις καλύτερες προσπάθειές του). Ανεξάρτητα, πρέπει να έχετε ένα σχέδιο για να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα, επειδή δεν μπορείτε να τρέξετε αγελάδες που δεν παράγουν μόσχους. Αυτό που κάνουμε είναι να προσπαθήσουμε να ξεκινήσουμε με αγελάδες που γεννούν το φθινόπωρο και αν γλιστρήσουν στο γέννα την άνοιξη δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Αλλά όταν δεν καταφέρουν να αναπαραχθούν ως αγελάδα που θα γεννήσει την άνοιξη, θα πρέπει να την αντικαταστήσουμε με μια άλλη αγελάδα.

ιδέες δώρων για ηλικιωμένη γυναίκα

Αντικατάσταση αγελάδων

Υπάρχουν δύο τρόποι αντικατάστασης μιας αγελάδας. Το ένα είναι να αναπαράγετε μερικά από τα δικά σας μοσχάρια δαμαλίδων ως αντικαταστάτες. Όπως είπα νωρίτερα, αυτό λειτουργεί καλά με τη λήψη του μεγαλύτερου, καλύτερου άκρου των μόσχων πτώσης μας για να επιστρέψουν στο κοπάδι με μια καλή νεαρή αγελάδα. Παίρνετε μια αντικατάσταση υψηλής ποιότητας με αυτόν τον τρόπο, αλλά απαιτεί από εσάς να αφήσετε χώρο για να μεγαλώσετε αυτές τις δαμαλίδες για ένα χρόνο έως ότου έχουν το πρώτο τους μοσχάρι. Το πιο δύσκολο μέρος οποιασδήποτε λειτουργίας αγελάδας μοσχάρι περιμένει να δει τα αποτελέσματά σας. Οι αποφάσεις αναπαραγωγής που παίρνετε σήμερα δεν θα υλοποιηθούν για δύο χρόνια, όταν τελικά θα έχετε ένα μοσχάρι για να πουλήσετε.

Ο άλλος τρόπος για να αντικαταστήσετε μια αγελάδα είναι να αγοράσετε μια αγελάδα αναπαραγωγής ή δαμαλίδας ως αντικαταστάτη. Λόγω της ξηρασίας στο νότο τα τελευταία δύο χρόνια, ήταν πολύ λιγότερο ακριβό να αγοράσετε μια αγελάδα αντικατάστασης από το να αυξήσετε τη δική σας. Τώρα που μοιάζει να έχουμε μια καλύτερη καιρική χρονιά, νομίζω ότι αυτή η δυναμική θα αλλάξει. Έτσι φέτος κάναμε σχέδια για την αναπαραγωγή πολλών δικών δαμαλίδων μας.

τα καλύτερα ρομαντικά βιβλία όλων των εποχών

Απώλειες

Ο στόχος μιας επιχείρησης αγελάδας είναι να κάνετε ό, τι μπορείτε για να βεβαιωθείτε ότι παράγουν όλες οι αγελάδες που έχετε. Δυστυχώς, παρά τις καλύτερες προσπάθειές σας, ένας μικρός αριθμός αγελάδων και μόσχων δεν θα τα καταφέρει. Μπορείτε να χάσετε μοσχάρια - ακόμη και αγελάδες - από ασθένειες, χιονοθύελλες, κογιότ, αστραπές, ανεμοστρόβιλους ή ακόμη και από περιστασιακή υποδοχή αντλίας λαδιού. Στο τελευταίο σενάριο, η εταιρεία πετρελαίου που κατέχει το jack θα σας αποζημιώσει για την απώλεια. Αλλά όλοι οι άλλοι παράγοντες είναι μόνο ένα από τα πολλά έξοδα για την εκτροφή βοοειδών. Θα πρέπει να σχεδιάσετε να χάσετε 0,5 έως 2 τοις εκατό των αγελάδων σας και 2 έως 5 τοις εκατό των μόσχων σας ετησίως. (Μερικές από τις απώλειες μοσχάρι θα είναι αγελάδες που θεωρήθηκαν εκτρεφόμενες αλλά πλημμύρισαν ότι δεν είχαν μοσχάρια γιατί είτε ο κτηνίατρος το ονόμασε λάθος είτε συνέβη αποβολή.) , αλλά επειδή χρειάζεται και συναισθηματικός φόρος. Περνάμε και φροντίζουμε αυτά τα βοοειδή κάθε μέρα κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης τις γεννήσεις, τα ταΐζουμε, τα φροντίζουμε, τα μοσχάρια και κάνουμε ό, τι μπορούμε για να τα φροντίσουμε. Είναι δύσκολο να χάσεις ένα, ειδικά τα μοσχάρια.

Κερδοφορία

Όταν η αγορά βοοειδών είναι καλή όπως είναι τώρα, μια επιχείρηση μοσχάρι μοσχάρι μπορεί να είναι πολύ κερδοφόρα. Απαιτεί πολλή δουλειά και διαχείριση, αλλά αξίζει τον κόπο όταν παράγετε ένα προϊόν για το οποίο είστε περήφανοι και είστε σε θέση να κερδίσετε τα προς το ζην. Οι περισσότεροι cowmen είναι περήφανοι για τα βοοειδή που εκτρέφουν.

Για να αξιολογήσουμε εάν πιστεύουμε ότι πρέπει να χρησιμοποιούμε περισσότερο από το αγρόκτημά μας για τη λειτουργία της αγελάδας, πρέπει να έχουμε κατά νου όλους τους παραπάνω παράγοντες. Θεωρούμε επίσης το ποσό της προσπάθειας που συνεπάγεται το κέρδος που μπορεί να αποφέρει ανά στρέμμα. Για να βοηθήσουμε στην πλευρά των κερδών, θα περάσουμε από μια διεξοδική ανάλυση νεκρού σημείου για να προσδιορίσουμε τι είναι η απόδοση ανά στρέμμα. Ένα πρόχειρο παράδειγμα είναι παρακάτω:

Παραδοχές εσόδων: 50/50 μοσχάρι χωρίζεται μεταξύ δαμαλίδων και τιμόνι (ένα πράγμα που δεν ανέφερα είναι ότι τα μοσχάρια είναι προτιμότερα από τα δαμαλίδες επειδή αξίζουν περισσότερο. Αξίζουν περισσότερο επειδή κερδίζουν βάρος γρηγορότερα και φθηνότερα από τα δαμάσκηνα) και 95% απογαλακτισμός τιμή.

Υποθέσεις εξόδων:
Όλες οι αγελάδες αντικατάστασης αγοράζονται, δεν εκτρέφονται.
Αντικαταστήστε το 15% των αγελάδων κάθε χρόνο.
Ένας υπάλληλος ανά 1.000 αγελάδες.
Δανεισμός 1.000 $ ανά αγελάδα με επιτόκιο 4% (οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι, συμπεριλαμβανόμενοι και εμείς, πρέπει να δανειστούμε χρήματα για να αγοράσουμε τα βοοειδή).
Διάφορα έξοδα: ασφάλιση, φόροι ιδιοκτησίας, έξοδα μάρκετινγκ, επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας, ψεκασμός ζιζανίων κ.λπ.

Το μεικτό κέρδος ανά στρέμμα 50 $ θα είναι η υψηλότερη απόδοση που είχαμε ποτέ για μια επιχείρηση μοσχάρι. Στη συνέχεια, λάβετε υπόψη ότι κόστισε 1.100 $ ανά στρέμμα για να αγοράσετε τη γη και η απόδοση της επένδυσής σας είναι ένα αξιοσημείωτο 4,5% - αν έχετε τη γη σας ελεύθερη και καθαρή. Εάν μισθώνετε τη γη σας, τότε θα πρέπει να προσθέσετε ένα άλλο κόστος για ενοικίαση, το οποίο θα κυμαίνεται από 20 $ έως 25 $ ανά στρέμμα. Εάν έχετε δανειστεί χρήματα για να αγοράσετε τη γη, πιθανότατα θα πληρώνετε στον εαυτό σας τα πλήρη $ 50 σε ενοίκιο κάθε χρόνο για να κάνετε την πληρωμή του χαρτονομίσματός σας… αλλά από τη φωτεινή πλευρά, θα πρέπει να το αποκτήσετε δωρεάν και καθαρό σε 20 χρόνια.

Όπως είπα: Η γεωργία είναι μια μακροχρόνια, μακροπρόθεσμη επιχείρηση.

Επειδή με πήρε πολύς χρόνος για να περάσω, θα προσπαθήσω να καλύψω τους άλλους δύο τύπους επιχειρήσεων βοοειδών την επόμενη εβδομάδα. Εν τω μεταξύ, είμαι σίγουρος ότι έχω χάσει κάτι, οπότε αν έχετε απορίες, ενημερώστε με και θα προσπαθήσω να απαντήσω.