Εάν δεν έχετε κάνει ποτέ ζωμό βοδινού από το μηδέν για να βάλετε τρόφιμα όπως το στιφάδο, χάνετε πραγματικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά οστά, λαχανικά και αλάτι.