How Make Soft Pretzels
Τα σπιτικά κουλουράκια είναι όλα όσα πρέπει να είναι ένα κουλουράκι: μεγάλο, λαστιχωτό, μαλακό, αλμυρό και απίστευτα νόστιμο. Από τον Μπρίτζετ Έντουαρντς του Μπέικ στα 350. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες10λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες40λεπτά Συστατικά3 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/4 κουτ. Στιγμιαία μαγιά 1 1/2 κουτ. Ζάχαρη 1 κουτ. Αλάτι kosher 1 κουταλιά της σούπας. Λιωμένο βούτυρο 1 Γ. Νερό ΓΙΑ ΤΟ ΥΓΡΟ ΒΡΑΒΕΙΟΥ: 6γ. Νερό 1/3 γ. Μαγειρική σόδα ΓΙΑ ΤΟ TOPPING: 1 Κρόκος αυγού 1 κουτ. Νερό Χονδροειδές αλάτι, για ψεκασμόΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το λιωμένο βούτυρο στο μπολ ενός αναμικτήρα. Προσθέστε νερό, χρησιμοποιώντας το γάντζο ζύμης για ανάμιξη. Μόλις αρχίσει να σχηματίζεται η ζύμη, ζυμώνουμε χρησιμοποιώντας γάντζο ζύμης με μέτρια-χαμηλή ταχύτητα για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και καλύψτε με λαδωμένο πλαστικό περιτύλιγμα. Αφήστε να αυξηθεί για 40 λεπτά.
Θερμάνετε το φούρνο στους 450ºF. Φέρτε νερό και μαγειρική σόδα σε χαμηλή θερμοκρασία. Λάδι σε ένα φύλλο μπισκότων.
Χωρίστε τη ζύμη σε 6 ίσα κομμάτια. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ρίξτε κάθε κομμάτι σε ένα σχοινί, μήκους περίπου 24 ιντσών. Διαμορφώστε τη ζύμη σε «U» με το κάτω μέρος πιο κοντά σας. Στρίψτε τα άκρα και κατεβάστε τις ουρές στο κάτω μέρος του «U» σχηματίζοντας μια κλασική πινελιά pretzel. Τοποθετήστε στο λαδωμένο φύλλο.
Ένα κάθε φορά, βράζετε κουλουράκια στραμμένα πάνω στη σόδα ψησίματος για 15 δευτερόλεπτα. Κουτάλι νερό πάνω από τις κορυφές των κουλουριών καθώς βράζουν. Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι μπαμπού ή μια μεγάλη σπάτουλα με σχισμές για να το αφαιρέσετε από το νερό. Στυπώστε το σουρωτήρι σε μια χαρτοπετσέτα και μετά τοποθετήστε το κουλουράκι στο λαδωμένο φύλλο.
Χτυπήστε ελαφρά τον κρόκο και το νερό με ένα πιρούνι. Βουρτσίστε τα κουλουράκια με πλύσιμο αυγών και, στη συνέχεια, πασπαλίζετε με χοντρό θαλασσινό αλάτι.
Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν βαθιά. Χρησιμοποιήστε μια λεπτή σπάτουλα μπισκότων για να αφαιρέσετε τα κουλούρια αμέσως από το τηγάνι. Σερβίρετε ζεστή, απλή ή με σάλτσα μουστάρδας ή τυριού.
Μεγάλα, ζεστά, λαστιχωτά, μαλακά, αλμυρά κουλουράκια. Είναι το καλύτερο πράγμα που συμβαίνει στα πάρκα από το μπέιζμπολ.
Θα με πίστευες αν είπα ότι είναι εύκολο να φτιάξεις στο σπίτι; Πίστεψέ με! Είναι πραγματικά! Με σχετικά μικρό χρόνο αύξησης και ψησίματος, μπορείτε να έχετε ζεστά σπιτικά κουλουράκια από το φούρνο πολύ καιρό μετά την επιθυμία - δεν απαιτείται ταξίδι στο εμπορικό κέντρο ή στο πάρκο.
Τα κουλούρια ξεκινούν με ζύμη. Χρησιμοποιούμε ξανά στιγμιαία μαγιά. Αυτοί είναι ένας καλός λόγος να διατηρείτε πάντα την άμεση μαγιά στο χέρι. Υπάρχει επίσης λίγο λιωμένο βούτυρο στη ζύμη, κάτι που τα καθιστά εξαιρετικά νόστιμα. Το βούτυρο είναι πάντα μια καλή ιδέα.
πόσο καιρό χρειάζεται για να βράσει το καλαμπόκι
Μόλις αυξηθεί η ζύμη, χωρίζεται σε έξι ίσα κομμάτια και τυλίγεται σε σχοινιά.
αριθμός αγγέλου 505
Για να διαμορφώσετε, κάντε το σχοινί σε σχήμα U με το κάτω μέρος του U πιο κοντά σας. Στρίψτε τα άκρα.
Χαμηλώστε τις ουρές, πιέζοντας το κάτω μέρος για να κάνετε το κλασικό κουλουράκι να στρίψει.
Το επόμενο βήμα περιλαμβάνει τη γρήγορη βουτιά. Η μαγειρική σόδα δίνει στα pretzels την κλασική τους γεύση.
Βράστε τη μαγειρική σόδα και το νερό. Όσο περισσότερο βράζουν τα κουλούρια, τόσο μεγαλύτερη είναι η πικρή γεύση από τη μαγειρική σόδα. Το βράσιμο των 15 δευτερολέπτων είναι ιδανικό για τα γούστα μου.
Στραγγίστε και μετά βουρτσίζετε με πλύσιμο με αυγό και πασπαλίζετε με αλάτι.
τι σημαίνει το 1234 στους αριθμούς αγγέλων
Το χοντρό θαλασσινό αλάτι είναι εντάξει εδώ. Το αλάτι Pretzel μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στο μανάβικο, και πραγματικά προτιμώ το χοντρό θαλασσινό αλάτι.
Ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Ένα εργαλείο που πραγματικά θα θέλατε είναι μια λεπτή, μεταλλική σπάτουλα μπισκότων. Ακόμα και σε μια λαδωμένη ή περγαμηνή κατσαρόλα, τα κουλούρια θέλουν να κολλήσουν. Μια σπάτουλα cookie είναι απλώς το εισιτήριο για να τα αφαιρέσετε καθαρά.
Σερβίρετε ζεστό. Μου αρέσουν τα απλά, αλλά μια μικρή σάλτσα μουστάρδας ή τυριού στο πλάι δεν είναι ποτέ κακό.
πατημασιές στην άμμο ποίημα στα ισπανικά
Κοιτάξτε, άνοιξη εκπαίδευση. Είμαστε έτοιμοι για εσάς!
