Mediterranean Orzo With Shrimp
Αυτό το ζωντανό πιάτο είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να συνδυαστεί. Μαγειρεύετε τις γαρίδες κάτω από το ψητό!
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4 - 6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά1 κουτ.
αλάτι kosher, συν περισσότερα για καρυκεύματα
12 ουγκιέςκριθάρι
1/2 γ.ελαιόλαδο
1/4 γ.
λευκό ξύδι
1 κουτ.αποξηραμένη ρίγανη
δύοσκελίδες σκόρδου, κιμά
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
2 Γ.ντοματίνια, στο μισό
1 Γ.ελιές καλαμάτας, μισές
1 Γ.θρυμματισμένο τυρί φέτα, καθώς και περισσότερα για γαρνιτούρα
1/2 γ.φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος και επιπλέον για γαρνιτούρα
έννοια του 23231
15-ουγγιά μπορεί ρεβίθια, στραγγίζονται και ξεπλένονται
1/2μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
1 1/2 λίβρεςξεφλουδισμένες και ανακαινισμένες μεγάλες γαρίδες
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα γενναιόδωρου αλατισμένου νερού. Προσθέστε το orzo και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου για το al dente. Στραγγίξτε και ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να κρυώσει. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ. αφήνω στην άκρη.
- Εν τω μεταξύ, για τον επίδεσμο: Χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ρίγανη, το σκόρδο, το αλάτι και μερικά κομμάτια πιπεριού σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να συνδυαστούν.
- Προσθέστε τις ντομάτες, τις ελιές, τη φέτα, το βασιλικό, τα ρεβίθια και το κρεμμύδι στο orzo. Ψιλοβρέχουμε σε όλα εκτός από 2 κουταλιές της σούπας και ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε. Ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα.
- Πετάξτε τις γαρίδες σε ένα μπολ με τα δεσμευμένα 2 κουταλιές της σούπας και αφήστε το να μαρινάρετε για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βυθίστε 6 ξύλινα σουβλάκια στο νερό για να αποφύγετε την καύση.
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Περάστε τις γαρίδες στα σουβλάκια, αλατοπιπερώστε και τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 2 λεπτά και στη συνέχεια γυρίζουμε τα σουβλάκια και ψήνουμε μέχρι η γαρίδα να είναι ροζ και να ψηθεί, περίπου 1 λεπτό. Γεμίστε το μείγμα με τα γαρίδες και τη φέτα και το βασιλικό.
