One Pot Sausage Veggie Rice
Αυτό το πιάτο ρυζιού μιας κατσαρόλας είναι απλό να φτιαχτεί (μόνο 10 συστατικά!), Αλλά γεμάτο γεύση. Μην αφήσετε τα διάφορα λαχανικά να σας εκφοβίσουν! Από την Erica Kastner του Buttered Side Up. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες10λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες55λεπτά Συστατικά2 κουταλιές της σούπας. Λάδι αβοκάντο, διαιρεμένο 1 λίβρα Μαζικό ιταλικό λουκάνικο 1 Μεσαίο κρεμμύδι, με ωραία ζάρια 1 λάμπα μάραθο, βαμμένο και κομμένο σε φέτες 8 ουγγιές. Μανιτάρια Baby Bella ή Cremini, κομμένα σε φέτες 2 1/2 γ. Ζωμός κοτόπουλου (σπιτικό ή χαμηλό νάτριο) 1 1/4 κουτ. Αλας 1 1/2 γ. Λευκό ρύζι μακράς διάρκειας (το γιασεμί είναι ωραίο) 2 Γ. Ντοματίνια, στο μισό 3 γ. Αρούγκα Βούτυρο, φέτα ή παρμεζάνα, για σερβίρισμαΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε λουκάνικο και σοτάρετε μέχρι να μαγειρευτούν και να ροδίσουν. Αφαιρέστε από το δοχείο. Προσθέστε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο στο τηγάνι, στη συνέχεια το κρεμμύδι και το μάραθο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά, περίπου 8 λεπτά. Μπορείτε να καλύψετε το ταψί για να βοηθήσετε τα πάντα να μαγειρέψουν γρηγορότερα.
Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, αλάτι και ρύζι. Βράζουμε, ανακατεύουμε, καλύπτουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Ανακατεύετε τις ντομάτες και τη ρόκα και μαγειρεύετε, σκεπάζουμε, για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Ανακατέψτε το λουκάνικο. Δοκιμάστε και ρυθμίστε τα καρυκεύματα. Σερβίρετε με βούτυρο ή / και φέτα ή παρμεζάνα.
Δεν ξέρω για σένα, αλλά το βρίσκω εύκολο να κολλήσω σε μια ρουτίνα με βραδινά δείπνα. Έχω μια λίστα με παλιά καλά γεύματα σε αναμονή που κάνω ξανά και ξανά, κάτι που είναι υπέροχο γιατί όταν είστε κουρασμένοι μετά από μια κουραστική μέρα, είναι ωραίο να πάτε σε αυτόματο πιλότο. Αλλά μερικές φορές αυτό οδηγεί στην παραγωγή των ίδιων λίγων συνταγών όλη την ώρα.
Μπορεί να φαίνεται αντίθετο, αλλά ένα απλό δοχείο ρυζιού το καθιστά απλό να βρει μια ποικιλία από νέα πιάτα. Είναι σαν ένα κενό καμβά: μπορείτε να το συνδυάσετε εύκολα με τις γεύσεις διαφορετικών κουζινών.
Για αυτό το γεύμα ενός ποτ, αποφάσισα να πάω για μια ισπανική / μεσογειακή ατμόσφαιρα. Δεν ακολουθεί απαραίτητα τα συστατικά μιας συγκεκριμένης χώρας ή περιοχής. Επέλεξα απλά συστατικά που προσωπικά αγαπώ και σκέφτηκα ότι θα ταιριάζουν καλά. Και σίγουρα το κάνουν!
Με το πνεύμα να διατηρούμε τα πράγματα απλά, αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο 10 συστατικά. Ένα συγκεκριμένο μπορεί να είναι νέο για εσάς, αλλά αξίζει σίγουρα να το αναζητήσετε και να το δοκιμάσετε.
παχιά κρέμα εναντίον βαριάς σαντιγί
Εάν δεν έχετε προετοιμάσει ποτέ φρέσκο μάραθο, μπορεί να είναι λίγο τρομακτικό. Επιτρέψτε μου να το σπάσω για εσάς!
Θέλετε να κόψετε τους μεγάλους μίσχους και να απορρίψετε. Στη συνέχεια, τραβήξτε τυχόν αποχρωματισμένα εξωτερικά τμήματα.
Στη συνέχεια, κόψτε το μάραθο στο μισό κατά μήκος.
Κόψτε τον πυρήνα.
Τέλος, κόψτε τον λαμπτήρα σε λεπτές φέτες.
Αυτό δεν ήταν τόσο δύσκολο, τώρα ήταν;
Ας συνεχίσουμε με το υπόλοιπο πιάτο.
Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο, καφέ το λουκάνικο. Αποφάσισα να πάρω όλα τα χαριτωμένα και να ρίξω το λουκάνικο σε μπάλες πριν το μαγειρέψω. Εντελώς δεν είναι απαραίτητο εάν πιέζεστε για χρόνο, αλλά είναι υπέροχο για παρουσίαση.
Αφαιρέστε το λουκάνικο, προσθέστε λίγο λάδι αβοκάντο και βάλτε το στο κρεμμύδι και το μάραθο. Σοτάρετε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει, περίπου 5 λεπτά.
τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη θέση του λίπους
Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε έως ότου όλα είναι ωραία και μαλακά, περίπου 8 λεπτά. Μπορείτε να καλύψετε την κατσαρόλα εάν θέλετε να επιταχύνετε τον χρόνο μαγειρέματος.
Μόλις όλα τα λαχανικά είναι ωραία και τρυφερά, ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου, το αλάτι και το ρύζι. Δώστε του μια καλή ανάδευση. Βράζουμε, καλύπτουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
Ανακατέψτε την ρόκα και τις ντοματίνια, καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Ανακατέψτε το λουκάνικο και τελειώσατε!
Μου αρέσει να το σερβίρω με βούτυρο (duh!). Μπορείτε να το πάρετε σε ελληνική κατεύθυνση και να το σερβίρετε με τυρί φέτα ή να πάτε στην ιταλική κατεύθυνση με παρμεζάνα. Και τα δύο είναι νόστιμα!
τι σημαίνει όταν ονειρεύεστε με αράχνες
Σημειώσεις:
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λουκάνικα συνδέσμων εάν προτιμάτε. Αγόρασα μερικά προμαγειρευμένα ιταλικά λουκάνικα, τα έβαλα και τα φέτες. Ήταν νόστιμα, αλλά κατέληξαν να μοιάζουν με χοτ ντογκ - όχι ακριβώς την παρουσίαση για την οποία ήθελα!
- Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε διαφορετικά λαχανικά αν δεν σας ενδιαφέρει κανένα από αυτά ή δεν μπορείτε να τα εντοπίσετε. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε κατσαρό λάχανο ή σπανάκι (ή οποιοδήποτε πράσινο μαγείρεμα) αντί της ρόκα, πιπεριές στη θέση των ντοματών, κολοκυθάκια στη θέση των μανιταριών κ.λπ. Φτιάξτε το δικό σας!
- Το μάραθο σε αυτό το πιάτο είναι μια λεπτή γεύση. Μπορείτε να διπλασιάσετε το ποσό εάν το θέλετε περισσότερο στο πρόσωπό σας. Μου αρέσει να επιλέγω ένα ιταλικό λουκάνικο που περιέχει σπόρους μάραθου για να επαναλάβει αυτή τη γεύση.
Έχετε μαγειρέψει με φρέσκο μάραθο πριν; Ποια άλλα όχι τόσο συνηθισμένα λαχανικά θα θέλατε να δοκιμάσετε;
