Smoked Salmon Dill Breakfast Hash
Εάν είστε λάτρης του καπνιστού σολομού, αυτή είναι η συνταγή κατακερματισμού για εσάς! Το καπνιστό ψάρι συνδυάζεται με σοταρισμένες πατάτες και φρέσκο άνηθο για ένα πιάτο που θα ήταν υπέροχο για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Από την Dara Michalski του Cookin 'Canuck. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες35λεπτά Συστατικά1 κουταλιά της σούπας. Ξύδι 2 λίβρες Πατάτες Russet, κομμένα σε ζάρια 1/2 ιντσών 3 κουταλιές της σούπας. Συν 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, χωρισμένο 1 Κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο δύο σκελίδες σκόρδο, κιμά 1/2 κουτ. Αλας 1/2 κουτ. Τριμμένο πιπέρι 4 ουγκιές βάρος Καπνιστός σολομός, σπασμένος σε κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας. Κιμά φρέσκο άνηθοΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα ελαφρά αλατισμένου νερού σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε το ξύδι. Προσθέστε τις πατάτες russet και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, 8-10 λεπτά. Διοχετεύω. Ζεσταίνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα (κατά προτίμηση χυτοσίδηρο) σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα κρεμμύδια αρχίσουν να καφέ. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε το μείγμα κρεμμυδιού σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή, προσθέστε υπόλοιπο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι και ανακατέψτε τις στραγγισμένες πατάτες. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν οι πατάτες, 15-20 λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Εάν οι πατάτες αρχίσουν να καίγονται κατά το μαγείρεμα, μετατρέψτε τη φωτιά σε μέτρια. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα κρεμμύδια στις πατάτες και προσθέστε τον καπνιστό σολομό και τον άνηθο.
Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Σερβίρισμα.
Μωρό πουλί! είναι αυτό που λένε τα παιδιά μου κάθε φορά που καπνιστός σολομός εμφανίζεται στην κουζίνα μας. Και μετά αναλαμβάνουν τη θέση: κεφάλια κεκλιμένα προς τα πίσω, μάτια κλειστά, στόματα ανοιχτά. Αυτό είναι το σύνθημά μου για να κόψω κομμάτια καπνιστού σολομού και να τα βάλω στα στόματα που περιμένουν. Είναι μια μακρά παράδοση, που συνήθως δεν επιδεικνύουμε δημόσια.
Ακόμα κι αν μπορούσαμε εύκολα να καταναλώσουμε ένα ολόκληρο πακέτο καπνιστού σολομού ευθεία, σε στυλ πουλιού μωρού ή αλλιώς, υπάρχουν στιγμές που καταφέρνουμε να συγκεντρώσουμε λίγο αυτοσυγκράτηση και να σώσουμε το πολυπόθητο καπνιστό ψάρι για μια πραγματική συνταγή, όπως αυτό το πρωινό. Χρησιμοποιώ τον όρο πρωινό χαλαρά, καθώς θα το φάγαμε ευτυχώς για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Παρόλο που θα μπορούσατε εύκολα να αντικαταστήσετε το lox (καπνιστός σολομός με λεπτές φέτες, που μπορεί να σερβιριστεί σε κουλούρια ή κράκερ), προτιμώ τα μεγάλα κομμάτια καπνιστού σολομού για αυτήν τη συνταγή, καθώς η υφή κρατά καλά στις πατάτες.
Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα ελαφρά αλατισμένου νερού σε υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε λίγο ξύδι. Αυτό θα βοηθήσει τις πατάτες να καταρρεύσουν καθώς μαλακώνουν.
Ζάρια αρκετές πατάτες russet σε κομμάτια 1/2 ιντσών. Προσθέστε τις πατάτες στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να είναι μαλακές, 8 έως 10 λεπτά. Στραγγίστε τις πατάτες.
Ενώ οι πατάτες μαγειρεύουν, ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα (κατά προτίμηση χυτοσίδηρο) σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να αρχίσουν να καφέ, 8 έως 10 λεπτά.
τι σημαίνει 2424
Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή, προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο στο τηγάνι και ανακατέψτε τις στραγγισμένες πατάτες. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου οι πατάτες ροδίσουν και μαγειρευτούν, 15 έως 20 λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
144 πνευματικό νόημα
Εάν οι πατάτες αρχίσουν να καίνε ή να καπνίσουν από το σπίτι και το σπίτι κατά το μαγείρεμα, μετατρέψτε τη φωτιά σε μέτρια.
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή τα δάχτυλά σας, σπάστε τον καπνιστό σολομό σε κομμάτια.
Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα κρεμμύδια στις πατάτες και προσθέστε τον καπνιστό σολομό και τον φρέσκο άνηθο.
Ανακατέψτε για να το συνδυάσετε και να το σερβίρετε!
Προετοιμαστείτε για εμφανείς εκδηλώσεις αγάπης από την οικογένειά σας όταν παίρνουν τα πρώτα τους δαγκώματα.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
