Μνήμη Throwdown

Throwdown Memory

Πολλοί από εσάς μπορεί να θυμάστε ότι πριν από λίγα χρόνια, συμμετείχα σε ένα Throwdown με τον Bobby Flay. Ήταν μια τρελή, ταραχώδη εμπειρία που χαρακτηρίζεται από ανταγωνισμό και πολλά δάκρυα και ήταν πραγματικά μια έκρηξη. Και όταν τελείωσε, κοιμήθηκα για ένα μήνα.

Η γέννηση τεσσάρων παιδιών είχε κάνει πολύ λίγα για να με προετοιμάσει για τις απαιτήσεις μιας τέτοιας πρόκλησης.

Θα μπορούσα να ανακεφαλαιώσω πολλά πράγματα για το Throwdown, πράγματα όπως ένα πραγματικά ωραίο άτομο που ήταν ο Bobby Flay, ποιο τεράστιο πλήρωμα έφερε μαζί του η παράσταση και τι νοητική προετοιμασία πήρε - από την προοπτική του φαγητού - για να βγάλει πέντε πιάτα Γεύμα των Ευχαριστιών, όχι μόνο για τους δύο κριτές (ένας από τους οποίους θα φτάσω σε ένα δευτερόλεπτο), αλλά και για τα τρία εκατομμύρια άτομα που παρευρίσκονται. Αλλά αφού έγραψα μια μεγάλη ανακεφαλαιωτική ανάρτηση που περιείχε όλες αυτές τις λεπτομέρειες όταν συνέβη (μπορείτε να την διαβάσετε εδώ ), Θα μοιραστώ μαζί σας μια άλλη πτυχή της εμπειρίας Throwdown τώρα. Είναι μάλλον προτιμότερο να ξεχάσω, αλλά επειδή ο σύζυγός μου πιστεύει ότι είναι ένα από τα πιο αστεία πράγματα που συνέβη ποτέ τα τελευταία χρόνια, με ενθαρρύνει να το μοιραστώ.

Το πραγματικό Throwdown - η περίοδος αρκετών ωρών κατά την οποία εγώ και ο Bobby Flay συμμετείχαμε σε ένα cookoff γεύματος των Ευχαριστιών στο Lodge - προηγήθηκε περίπου πέντε ημέρες αγορών, προετοιμασίας φαγητού και προγραμματισμού. Στη συνέχεια, μια μέρα πριν από το Throwdown, οι φίλοι / βοηθοί μου και εγώ γυρίσαμε την κουζίνα εδώ στο σπίτι μου σε Throwdown Prep Central για την ομάδα μας, καθώς η ομάδα του Bobby έμενε στο Lodge και χρησιμοποίησε την κουζίνα εκεί ως basecamp.

μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι για όλες τις χρήσεις αντί για αλεύρι ψωμιού;

Όπως μπορείτε να φανταστείτε, παρά όλες τις προσπάθειες να διατηρήσω την τάξη κατά τη διάρκεια των 24 ωρών σκληρής προετοιμασίας, τα πράγματα γύρω από το σπίτι μου άρχισαν να επιδεινώνονται. Η κουζίνα στράφηκε σε μια πλήρη καταστροφή, κατανοητά, αλλά αφού ασχολήθηκα στην κουζίνα τις περισσότερες φορές, το υπόλοιπο σπίτι άρχισε επίσης να καταρρέει γύρω από τα γόνατά μου. Τα κενά κουτιά από όλα τα τρόφιμα μετατράπηκαν σε πρόχειρους κάδους απορριμμάτων ή / και μικρά τραπέζια στα οποία θα βάζαμε μπολ με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σέλινο και καρότο όταν όλοι οι πάγκοι της κουζίνας γέμιζαν με αποφλοιωμένες πατάτες, κρούστα πίτας και ψωμί καλαμποκιού σε κύβους. Δεν μπορούσαμε να συνεχίσουμε με το πλυντήριο πιάτων. Δεν μπορούσαμε να κρατήσουμε το πάτωμα σαρωμένο. Τα έπιπλα μετακινήθηκαν γύρω από το σπίτι για να κάνουν χώρο για τα ψυγεία στα οποία έπρεπε να αλατίσουμε τις δεκατέσσερις γαλοπούλες, καθώς κανένας άνθρωπος στη γη δεν έχει τόσο μεγάλο χώρο ψυγείου. Ένα από τα ψυγεία διέρρευσε. Δεν ήταν καθόλου όμορφο.

Αλλά δεν ήταν μόνο αυτό. Σωροί από πετσέτες πιάτων και παλιά μπλουζάκια, τα οποία θα άρχιζα να χρησιμοποιώ ως πετσέτες πιάτων όταν είχαμε καθαρίσει όλες τις πετσέτες πιάτων πέντε λεπτά στην ημέρα προετοιμασίας μας, ήταν διάσπαρτα από την κουζίνα στο δωμάτιο πλυντηρίων. Οι Racoons μετακόμισαν στο δωμάτιο με τη λάσπη μας όταν άκουσαν ότι αποσπάσαμε την προσοχή και δεν θα το προσέξαμε. Οι ασβοί έτρεχαν γύρω από την κουζίνα, μαζεύοντας απορρίμματα τροφίμων για να ταΐσουν τα μωρά τους. Τα αμπέλια άρχισαν να μεγαλώνουν στις πλευρές του σπιτιού Οι αράχνες άρχισαν να κυλούν γύρω από τις οροφές.

Ωστόσο, η κατάσταση του σπιτιού έπρεπε να είναι δευτερεύουσα σε σημασία. Έπρεπε να παραμείνω στη δουλειά. Είχα συνδεθεί για να κάνω αυτό το Thrownown και δεν μπορούσα να κοιτάξω από αυτήν την πρόκληση. Έπρεπε να επιμείνω παρά τα Legos και τις πιτζάμες σε όλες τις σκάλες. Έπρεπε να ασχοληθώ ανεξάρτητα από το πόσα ζευγάρια λασπωμένα τζιν συσσωρεύονταν έξω από την μπροστινή πόρτα.

Ανέφερα ότι το Throwdown έπεσε σε μια εβδομάδα όταν ο Marlboro Man και ο Tim είχαν ένα ολόκληρο αγρόκτημα γεμάτο μοσχάρια για να δουλέψουν;

Ω. Λοιπόν, το έκανε.

Αλλά κανένα από τα χάος δεν είχε σημασία, συνέχισα να υπενθυμίζω στον εαυτό μου, γιατί κανείς δεν θα ερχόταν στο σπίτι μας ούτως ή άλλως. Η ευλογημένη μαμά μου επισκέφτηκε, αλλά πήρε κυρίως τα παιδιά να κάνουν διασκεδαστικά πράγματα στον πολιτισμό, ώστε να μην νιώθουν παραμελημένοι. Όμως όλοι οι καλεσμένοι, όλο το πλήρωμα του Μπόμπι, όλοι εκτός από την οικογένειά μου, τον μικρό κύκλο φίλων μου, και ένα μικρό μέρος του πληρώματος παραγωγής, θα ήταν μόνο στο Lodge και ποτέ δεν θα ήξεραν καν ότι το σπίτι μου ήταν εδώ. Είχαμε προγραμματιστεί ένα πλήρωμα καθαρισμού που θα έβγαινε στο σπίτι την επόμενη μέρα μετά το Throwdown, οπότε ανεξάρτητα από την άθλια κατάσταση που βρισκόταν το σπίτι όταν τελείωσε, θα έπρεπε να βοηθήσω να το επαναφέρω μια φορά την τελευταία φορά από τους καλεσμένους του Throwdown έφυγαν από το ράντσο.

Τότε λοιπόν πήγα, υπολογίζοντας τις ποσότητες, τα μανιτάρια τεμαχισμού, το λουκάνικο καφέ, το βούτυρο σε κύβους, τις πατάτες πουρέ, με το νάρι μια σκέψη για το χάος και τον σκίουρο που συνέβαινε στο σπίτι μου, το σπίτι που μοιράζομαι με τον άντρα και τα παιδιά μου, το σπίτι στο οποίο Ο Marlboro Man μεγάλωσε, το σπίτι με τόσες πολλές πολύτιμες αναμνήσεις.

Γρήγορη προώθηση: Την επόμενη μέρα. Το Throwdown πλησίαζε γρήγορα. Ήρθε η ώρα να συσκευαστούν και να φύγουν για το Lodge. Χρειάστηκαν τρία τεράστια οχήματα για να κρατήσουν όλο το φαγητό και τον εξοπλισμό μας, αλλά τα φορτώσαμε όλα, και καθώς περπατούσα έξω από την πόρτα μου για τελευταία φορά μέχρι αργότερα εκείνο το βράδυ, κοίταξα πίσω στο σπίτι. Έμοιαζε με ζώνη πολέμου. Ένιωσα ακουστικά. Και τότε παρατήρησα - ω, τόσο συμβολικά - ένα ζευγάρι από τα μπόξερ του μικρού παιδιού μου που βρισκόταν μέσα στο πάτωμα ακριβώς μέσα στην πόρτα. Πώς είχαν φτάσει στην πόρτα, δεν είχα ιδέα. Η κρεβατοκάμαρά του ήταν μέχρι τον επάνω όροφο. Ίσως βιάστηκε να αλλάξει ρούχα. Ίσως τους έφερε κάτω για να πετάξει στο δωμάτιο πλυντηρίων και είχε παραπλανηθεί. Ίσως να πιάστηκαν κατά λάθος σε ένα από τα παπούτσια του φίλου μου και να έρθουν ακούσια σε όλο το σπίτι.

Τέλος πάντων, απλώς βρισκόταν εκεί. Χωρίς εξήγηση. Χωρίς σκοπό. Χωρίς συγνώμη.

Αλλά δεν μπορούσα να ασχοληθώ με τέτοια θέματα. Τα χέρια μου ήταν γεμάτα μπολ και έπρεπε να παρακολουθώ την εργασία που έχω. Το σπίτι δεν έχει σημασία, είπα στον εαυτό μου καθώς έτρεξα στο αυτοκίνητό μου. Τα μόνα άτομα που το έχουν δει αυτήν την εβδομάδα είναι άτομα που με γνωρίζουν, αγαπούν και με καταλαβαίνουν. Δεν έχει σημασία! Και πήδηξα στο όχημά μου και οδήγησα στο Lodge, όπου το Throwdown ήταν περίπου μία ώρα μακριά από την έναρξη.

Τις επόμενες πολλές ώρες, θα ανταγωνιζόμουν τον Bobby Flay σε έναν διαγωνισμό μαγειρικής για την Ημέρα των Ευχαριστιών, θα χάσω ολόκληρο το σωματικό μου βάρος με τον ιδρώτα, θα κέρδισα όλο το βάρος που έτρωγα το γεύμα των Ευχαριστιών του Bobby Flay γιατί ήμουν τόσο άρρωστος από το δικό μου φαγητό αφού το σκεφτόμουν για πέντε μέρες, θα ήθελα να επισκεφθώ με φίλους και γνωστούς που εμφανίστηκαν για να με ενθουσιάσουν και θα απολαύσω τη συνολική εμπειρία να περάσω μια σουρεαλιστική, απίστευτη μέρα με κάποιον γνωστό ως Bobby Flay. Περιστασιακά θα ήμουν ανατριχιαστικός αν άφηνα τον εαυτό μου να σκεφτώ τον τρόμο που με περίμενε πίσω στο σπίτι, αλλά τελικά όλα θα έρθουν μαζί. Αύριο ήταν άλλη μια μέρα.

Ω! Και ξέχασα για το άλλο μέρος: Οι κριτές.

Ως μέρος των κανόνων Throwdown, συνήθως προσέλαβαν τοπικές προσωπικότητες για να κρίνουν τα πιάτα κάθε διαγωνιζόμενου - και οι ταυτότητες των κριτών ήταν πάντα ένα μυστικό μέχρι το τέλος του Throwdown.

Έτσι, μετά το Throwdown, βγαίνει ο Jeff Castleberry, ένας εστιατόριο της Τάλσα, μαζί με ένα όμορφο κορίτσι που τραγουδά.

Ποιο είναι το όνομά της ... ε ... χμμμ ...

Ω. Trisha Yearwood! Ήμουν εντελώς έκπληκτος και ενθουσιασμένος όταν έφυγε, παρόλο που ζούμε περίπου μία ώρα ο ένας από τον άλλο, δεν τη γνώρισα ποτέ στη ζωή μου και ως εκ τούτου ήμουν πολύ αστρικός και δεν με νοιάζει ποιος κέρδισε το Throwdown σε αυτό γιατί η μέρα μου ήταν επίσημα ολοκληρωμένη.

Θα προχωρήσω προς τα εμπρός στο τέλος του βραδιού. Το Throwdown τελείωσε. Πολλοί από τους φιλοξενούμενους είχαν φύγει και η Τρίσα ήταν αρκετά ευγενική για να κολλήσει γύρω από το Καταφύγιο και να επισκεφτεί όχι μόνο τους φίλους μου, αλλά και τον Καουμπόη Τζος, ο οποίος νομίζω ότι έχει ακόμα τη φωτογραφία που έβγαλα από τους δύο ως ταπετσαρία στο δικό του κινητό τηλέφωνο. Έτσι, ο σύζυγός μου και εγώ περπατούσαμε την Τρίσα προς το αυτοκίνητό της και την ευχαριστήσαμε τόσο πολύ που ήρθαμε, και οι τρεις μας γελούσαμε λίγο για το πόσο μυστικό ήταν το όλο πράγμα.

Τότε αναρωτιόμουν πότε και πώς την μύρισαν στο Lodge. Ήμουν εκεί για ώρες και ώρες και δεν μπορούσα να πιστέψω ότι δεν την είδα ποτέ να φτάνει! Ξαφνικά ένιωσα άσχημα να σκεφτόμουν ότι μπορεί να είχε κολλήσει σε μια κρεβατοκάμαρα πίσω στο Lodge όλη την ώρα. Δεν είχαμε τηλεόραση στα δωμάτια τότε. Τι στον κόσμο θα έκανε ένα άτομο αν δεν είχε καταφέρει να παρακολουθήσει τον Μπράβο;

Ή ίσως μόνο εγώ.

Έτσι, προχώρησα και ρώτησα. Πόσο καιρό έπρεπε να κάνεις παρέα εδώ; Ρώτησα. Ελπίζω να μην χρειαστεί να τρυπάς στο πίσω μέρος του Lodge.

Ω, όχι, είπε η Τρίσα, με καθησυχαστικό τόνο. Στην πραγματικότητα με έφεραν κατευθείαν στο σπίτι σου νωρίτερα σήμερα και μόλις έκανα παρέα.

Την κοίταξα. Τότε κοίταξα τον Marlboro Man.

Τα αναποδογυρισμένα κουτιά.

Τα βρεγμένα, λιπαρά πετσέτες λερωμένα με χυμό γαλοπούλας.

Οι ιστοί αράχνης και τα αμπέλια.

Τα ρακούν και οι ασβοί.

Η βρωμιά. Ο σκίουρος.

Τα σορτς μπόξερ απλώνονται μέσα-έξω ακριβώς από την πόρτα.

Ο Marlboro Man μιλά ακόμα για το βλέμμα στο πρόσωπό μου εκείνη τη στιγμή.

Λέει αν έχει ποτέ μια κακή μέρα, το να σκεφτόμαστε αυτή την ιστορία του δίνει πάντα ένα γέλιο.

Του λέω ότι είμαι πολύ χαρούμενος που του έχω υπηρετήσει.

Αντιο σας,
Πρωτοπόρος γυναίκα

προσευχές για ταξιδιωτικά ελέη