Τουρκία Tetrazzini

Turkey Tetrazzini

Χρησιμοποιήστε τα απομεινάρια σας!

99 δίδυμη φλόγα έννοια

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά έως ότου δεν γίνουν καλά - al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (θα τελειώσει το μαγείρεμα στο φούρνο.) Στραγγίξτε, ξεπλύνετε και αφήστε το στην άκρη.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το βούτυρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για μερικά λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια και αλάτι και στη συνέχεια σοτάρετε για μερικά ακόμη λεπτά. Ρίχνουμε το κρασί και αφήστε το να μαγειρευτεί με τα μανιτάρια για αρκετά λεπτά ή έως ότου το υγρό μειωθεί κατά το ήμισυ.

Πασπαλίζουμε σε αλεύρι και μετά ανακατεύουμε τα μανιτάρια για ένα ακόμη λεπτό. Ρίχνουμε το ζωμό και ανακατεύουμε, μαγειρεύοντας για άλλα λίγα λεπτά μέχρι να πυκνώσει η ρουξ.

Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. Κόψτε το τυρί κρέμα σε κομμάτια και προσθέστε το στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε το για να λιώσει (μην ανησυχείτε εάν το τυρί κρέμα παραμείνει σε λίγο κομμάτια για λίγο · θα λιώσει τελικά!) Προσθέστε την εναπομένουσα γαλοπούλα, τις ελιές, τα μπιζέλια, το μπέικον και τα τυριά. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι όπως απαιτείται.

Προσθέστε τα μαγειρεμένα μακαρόνια και ανακατέψτε τα για να τα συνδυάσετε. Βουτιά σε περισσότερο ζωμό, όπως απαιτείται. θέλετε το μείγμα να έχει λίγο επιπλέον υγρασία καθώς θα μαγειρεύεται στο φούρνο. Αν είναι λίγο σούπα, είναι εντάξει! Προσθέστε έως και 2 ακόμη φλιτζάνια υγρού εάν νομίζετε ότι το χρειάζεται.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο ταψί και πασπαλίζουμε την κορυφή με ψίχουλα Panko. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς F για 20 λεπτά, ή έως ότου η κατσαρόλα είναι αφρώδης και τα ψίχουλα είναι χρυσά καφέ.

αριθμός αγγέλου 505

Δεν μπορούσα να περιμένω Συγγνώμη.

Είχα προγραμματίσει να σώσω τις συνταγές μου για την Τουρκία για την επόμενη εβδομάδα (οπότε θα είχατε χρόνο να προγραμματίσετε τα γεύματά σας μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών), αλλά αυτό είναι πολύ νόστιμο για να μην το μοιραστείτε.

Είναι η τετραζαζίνη της Τουρκίας, ένα από τα αγαπημένα μου όλων των εποχών. Θα θελήσετε να ψήσετε μια ολόκληρη γαλοπούλα για να το φτιάξετε.

The Cast of Characters: εναπομείναντα γαλοπούλα, βούτυρο, μανιτάρια, λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι, τυρί κρέμας, βούτυρο monterey, παρμεζάνα, ζωμό γαλοπούλας, μπιζέλια, μαύρες ελιές, μπέικον και σκόρδο.

Προσθέστε λίγο βούτυρο και ψιλοκομμένο σκόρδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. (Το νέο μου αγαπημένο τέχνασμα: αγοράστε το σκόρδο αποφλοιωμένο σε κιμά σε έναν ελικόπτερο Pampered Chef. Αυτή δεν είναι πληρωμένη διαφήμιση. Αμήν.)

Σοτάρετε το σκόρδο για περίπου ένα λεπτό…

Στη συνέχεια ρίξτε τα μανιτάρια.

Ανακατέψτε τα μανιτάρια και αφήστε τα να μαγειρέψουν…

Στη συνέχεια προσθέστε λίγο αλάτι.

Ρίχνουμε ένα καλό φλιτζάνι λευκό κρασί…

Στη συνέχεια, πρέπει να αφήσετε τα μανιτάρια να μαγειρέψουν και να φουσκώσουν και να φτιάξουν καρύδια για αρκετά λεπτά ή έως ότου το υγρό μειωθεί κατά το ήμισυ.

Εκείνη τη στιγμή, θα πρέπει να καθίσετε στα χέρια σας για να αποτρέψετε τον εαυτό σας από το μαντήλι ολόκληρης της κατσαρόλας με μαγειρεμένα μανιτάρια γιατί δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο στον κόσμο.

Όταν το υγρό μειώνεται…

Ψεκάστε περίπου το ένα τρίτο ένα φλιτζάνι αλεύρι.

φαγούρα παλάμης σημαίνει

Ανακατέψτε το μαζί και σκεφτείτε πόσο παράξενο είναι αυτό το ζαχαρωτό, μανιτάρι μείγμα.

Στη συνέχεια ανακατέψτε σε μερικά φλιτζάνια ζωμό…

Και συνειδητοποιήστε ότι όλα είναι καλά με τον κόσμο ξανά.

Επόμενο? Βάλτε τον εαυτό σας. Ρίξτε σε ένα μπλοκ τυρί κρέμας.

Σημείωση: Είναι καλύτερο να μαλακώσετε το τυρί κρέμα ή τη θερμοκρασία δωματίου και είναι καλύτερο να το προσθέσετε σε κομμάτια αντί για ένα μεγάλο κομμάτι honkin όπως έκανα.

τι να κάνετε με τα ζυμαρικά που περίσσεψαν

Βασικά, θα ανακατέψετε ολόκληρο το μείγμα μέχρι να γίνει μια υπέροχη, πλούσια, κρεμώδης σάλτσα. Εάν είναι υπερβολικά παχύ, μπορείτε να πιτσιλίσετε σε λίγο ζωμό.

Λυπούμαστε που δεν έδειξα αυτό το μέρος. Είμαι αεροπόρος.

Μετά από αυτό, προσθέστε λίγη γαλοπούλα που έχει απομείνει…

Οι ψιλοκομμένες ελιές (και πάλι: The Chopper!)…

Ένα μάτσο αρακά…

Και ένα μάτσο τριμμένο τυρί.

Ανακατέψτε τα όλα μαζί και μετά λιποθυμήστε γιατί φαίνεται τόσο απίστευτα καλό.

Αλλά περίμενε! Υπάρχουν περισσότερα! Προσθέστε κομμάτια μπέικον…

Και αυτό το μαγειρεμένο μακαρόνια, το οποίο εμφανίστηκε μαγικά από το πουθενά.

(Ξεχάσατε να το αναφέρω νωρίτερα. Συγγνώμη. Χρειάζεστε μακαρόνια, κομμένα σε κομμάτια πριν βράσετε.)

Ανακατέψτε το τριγύρω, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Και επίσης - αυτό είναι σημαντικό - βουτιά σε λίγο περισσότερο ζωμό γαλοπούλας για να του δώσει λίγο επιπλέον υγρασία. Θα το χρειαστεί ενώ ψήνει στο φούρνο.

Στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα μεγάλο πιάτο κατσαρόλας…

Και πασπαλίζουμε με κάποια επιπλέον παρμεζάνα, μερικές απλές φρυγανιές… ή κάποια ψίχουλα Panko όπως και εγώ. (Μπορείτε να πάρετε ψίχουλα Panko παντού τώρα!)

Στη συνέχεια, ψήστε το στο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά, ή έως ότου είναι ζεστό και αφρώδες και το κάλυμμα είναι χρυσό καφέ.

Και τότε - αυτό είναι σημαντικό - το τρώτε.

949 αριθμός αγγέλου

Θα το λατρέψετε απόλυτα. Απλά φροντίστε να το βάλετε στο φούρνο ελαφρώς σούπα. Δεν είχα προσθέσει αρκετή υγρασία αυτή τη φορά και χρειάστηκε πραγματικά την επιπλέον βουτιά.

Απολαμβάνω! Και δεν μπορώ να υποσχεθώ ότι αυτή είναι η τελευταία συνταγή που απομένει για την Τουρκία που θα δημοσιεύσω αυτήν την εβδομάδα.

Είναι κάπως περίεργο.