5 Ways Serve Saut Ed Brussels Sprouts
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών ανανεώνονται όταν τεμαχίζονται, σοτάρονται και αναμιγνύονται με άλλα αλμυρά και γλυκά υλικά. Αυτό θα σας κάνει να ερωτευτείτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών! Από την Dara Michalski του Cookin 'Canuck. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες10λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες25λεπτά Συστατικά1 λίβρα Λαχανάκια Βρυξελλών 2 κουτ. Ελαιόλαδο, διαιρεμένο 1/2 Μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3/4 κουτ. Αποξηραμένο θυμάρι 1/2 κουτ. Τριμμένο μοσχοκάρυδο 1/2 κουτ. Τριμμένο πιπέρι 1/4 κουτ. Αλάτι, ή για γεύση 1/2 γ. Φέτες αμύγδαλα, φρυγανισμένα 1/2 γ. Αποξηραμένα κεράσιαΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Κόψτε κάθε βλαστάρι των Βρυξελλών στη μέση της ρίζας και, στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το. Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα κρεμμύδια μαλακά, 4 έως 5 λεπτά.
Προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών, θυμάρι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι και αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι μαλακά, αλλά παραμένουν ανοιχτό πράσινο.
Ανακατέψτε τα αμύγδαλα και τα αποξηραμένα κεράσια. Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε με επιπλέον αλάτι, αν θέλετε.
Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και διατηρήστε το ζεστό μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Χρειάστηκε μια απλή συνταγή για να αλλάξω εντελώς την άποψή μου για τα λαχανάκια των Βρυξελλών, και κανείς δεν εκπλήσσεται περισσότερο από μένα που μετρούν τώρα το φθινοπωρινό λαχανικό ως ένα από τα αγαπημένα μου. Όταν ήμουν παιδί, τα λαχανάκια των Βρυξελλών ήρθαν με έναν τρόπο: βρασμένα. Κανένα ποσό βουτύρου που λιώθηκε από την κορυφή δεν μπορούσε να πείσει τους νέους μου γευστικούς γευστικούς δείκτες ότι αυτό ήταν ένα λαχανικό που προοριζόταν να το απολαύσω. Στην πραγματικότητα, περισσότερα κατέληξαν στο μπολ του σκύλου παρά στο στομάχι μου.
Γρήγορη προώθηση είκοσι πέντε ετών σε δείπνο στο σπίτι ενός φίλου. Όταν κέρδισε μια μερίδα λαχανάκια Βρυξελλών στο πιάτο μου, έσκυψα προς τα μέσα, αλλά έβαλα ένα γενναίο χαμόγελο και κέρδισα ένα δάγκωμα. Και μετά ένα άλλο δάγκωμα, και ένα άλλο. Ήταν τόσο καλοί, δεν μπορούσα να σταματήσω να τα τρώω!
Τι ήταν διαφορετικό από αυτά τα λαχανάκια των Βρυξελλών; Τεμαχίστηκαν και σοταρίστηκαν. Δύο απλές αλλαγές έκαναν τη διαφορά στον κόσμο.
Αυτές τις μέρες, ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα με πτώση είναι η σοταρισμένη συνταγή λαχανικών λαχανικών που αναφέρεται παρακάτω. Ωστόσο, υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι που μπορείτε να γυρίσετε αυτό το πιάτο και θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μερικά από τα αγαπημένα μου.
1 - Αποξηραμένα κεράσια & αμύγδαλα
Η πλήρης συνταγή για αυτόν τον συνδυασμό περιγράφεται παρακάτω και η βασική μέθοδος μαγειρέματος χρησιμεύει ως βάση για τους άλλους συνδυασμούς γεύσεων. Η γλυκιά ξινή γεύση των αποξηραμένων κερασιών και η φρυγανισμένη γεύση των αμυγδάλων συνδυάζονται στον τέλειο γάμο γλυκών και αλμυρών.
χριστουγεννιάτικα δώρα για άντρες φίλους
2 - Μπέικον & θυμάρι
Πρώτα, μαγειρέψτε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα, διατηρώντας 1 κουταλιά της σούπας λίπος μπέικον. Σοτάρουμε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα κομμένα λαχανικά των Βρυξελλών στο λίπος μπέικον, στη συνέχεια ανακατεύουμε σε λίγο αποξηραμένο θυμάρι και θρυμματισμένο μπέικον.
3 - Ασκαλώνια, παρμεζάνα και κουκουνάρι
Ξεκινήστε σοτάρουμε μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λίγο ελαιόλαδο και, στη συνέχεια, προσθέστε τα φέτες τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Τέλος, ανακατέψτε λίγο τριμμένο παρμεζάνα και φρυγανισμένο κουκουνάρι.
99 δίδυμη φλόγα έννοια
4 - Μήλα & πεκάν
Σοτάρετε μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέστε τα φέτες τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Μόλις μαγειρευτούν τα λαχανάκια, ανακατεύουμε μερικά ψιλοκομμένα μήλα και ψημένα πεκάν.
5 - Ρόδι, δεντρολίβανο και φυστίκια
Πρώτα, σοτάρετε μερικά κρεμμύδια σε ελιά, στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανάκια των Βρυξελλών και το θρυμματισμένο, αποξηραμένο δεντρολίβανο. Μόλις μαγειρευτούν τα λάχανα, ανακατεύουμε σε λίγο ρόδι και ψιλοκομμένα φιστίκια.
44 αγγελικός αριθμός δίδυμη φλόγα διαχωρισμός
Για τη συνταγή αποξηραμένου κερασιού και αμυγδάλου, ξεκινήστε κόβοντας τα λαχανάκια των Βρυξελλών στη μέση της ρίζας. Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε επίπεδη πλευρά προς τα κάτω στο χαρτόνι κοπής και σε λεπτές φέτες.
Σοτάρετε λίγο κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, η οποία διαρκεί περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα φέτες τα λαχανάκια των Βρυξελλών.
Ενώ τα λαχανάκια των Βρυξελλών μαγειρεύουν, τοστ μερικά αμύγδαλα σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Φροντίστε να τα παρακολουθείτε και να ανακατεύετε τακτικά, ώστε να μην καίγονται. Έχω κάψει αμύγδαλα πολλές φορές που άρχισα να ρυθμίζω ένα χρονοδιακόπτη κάθε λεπτό για να μου υπενθυμίζει να τα ελέγχω!
Ανακατέψτε τα ψημένα αμύγδαλα και τα αποξηραμένα κεράσια, μαζί με λίγο αποξηραμένο θυμάρι, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών πρέπει να είναι λαμπερά πράσινα και απλά τρυφερά.
Σερβίρετε μαζί με την γαλοπούλα των Ευχαριστιών σας ή ως συνοδευτικό για ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό μπριζόλα!
