Ημέρα 135: Η κουζίνα στο αγρόκτημά μας

Day 135 Kitchen Our Farm

Έχουμε ένα αγρόκτημα στο νότιο τμήμα της πολιτείας μας, όπου καλλιεργούμε χειμερινό σιτάρι στο οποίο θα βόσκουν βοοειδή κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες. Για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, όποτε ο Marlboro Man, ο Tim και ο μπαμπάς τους έπρεπε να ταξιδέψουν νότια για να δουλέψουν βοοειδή για αρκετές ημέρες, υποβιβάστηκαν σε ένα πολύ μικρό μοτέλ στην πολύ μικρή πόλη κοντά στο αγρόκτημα. Το έκαναν για αρκετά χρόνια — οδηγώντας τέσσερις ώρες νότια, ελέγχοντας το μοτέλ και έμειναν για τέσσερις ή πέντε ημέρες. Δεν ήταν ιδανικό, αλλά λειτούργησε.

Τελικά, πριν από δύο ή τρία χρόνια, όλοι αποφασίσαμε να κάνουμε και να χτίσουμε ένα σπίτι στο αγρόκτημα. Όλο και περισσότερο, τα παιδιά άρχισαν να ταξιδεύουν προς τα νότια με τον Marlboro Man και τον Tim, και το μοτέλ που ζούσε σαφώς δεν επρόκειτο να δουλέψει μακροπρόθεσμα. Όλοι, λοιπόν, αναθέσαμε στον Marlboro Man και τη μητέρα του Tim να σχεδιάσουν το σπίτι και να το ολοκληρώσουν μέχρι να ολοκληρωθεί. Αγαπά τα σπίτια, το ντιζάιν και την άνετη εξοχική ζωή, και παρόλο που είχαμε περιορισμένο προϋπολογισμό, ξέραμε ότι θα έκανε τόσο καλή δουλειά όσο και οποιοσδήποτε. Και το έκανε.

Το αγαπημένο μου πράγμα για το σπίτι είναι η κουζίνα. Με εκπληκτικά λίγα χρήματα, η πεθερά μου δημιούργησε ένα πολύ λειτουργικό - αλλά, νομίζω, πραγματικά σπιτικό και φιλόξενο - χώρο. Και δεν με εξέπληξε. Με εξαίρεση τα τέσσερα χρόνια της στο κολέγιο, έζησε στη χώρα σχεδόν όλη της τη ζωή.

St Jude Novena Day 4

Αντί να παραγγείλει ακριβά ντουλάπια που κατασκευάστηκαν από έναν κατασκευαστή ντουλαπιών, απλώς ανέθεσε στον εργολάβο της ντουλάπια επί τόπου. Και για τις πόρτες και τα μπροστινά συρτάρια, χρησιμοποίησε απλό ξύλο με χάντρες. Είναι απλά, εύκολα και δεν κόστισαν αρκετά χρήματα. Ποιος μπορεί να διαφωνήσει με αυτό;

Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για την κουζίνα είναι το πάγκο butcherblock στο νησί. Όλοι απλώς κόψαμε και κόβουμε ακριβώς πάνω του, όπου κι αν είμαστε. Εκεί ο Tim κόβει τα καρύδια του.

Φυσικά τα καρύδια του CALF! Τι είδους μέρος νομίζετε ότι είναι αυτό;

μπλε και μαύρη πεταλούδα έννοια

Αλλά το αγαπημένο μου πράγμα για την κουζίνα, νομίζω, είναι τα ανοιχτά ράφια. Τα πάντα - από τα λευκά πιάτα στη δεξιά πλευρά του δωματίου, μέχρι τα κουτάλια μέτρησης, τα μπαχαρικά και τα φλιτζάνια καφέ στα αριστερά - είναι ακριβώς εκεί και είναι προσβάσιμα και εύκολο να τα πιάσετε. Ακόμα και σε πολλά από τα χαμηλότερα γραφεία, η πεθερά μου επέλεξε απλά, ανοιχτά ράφια. Ως αποτέλεσμα, μου αρέσει να μαγειρεύω στο αγρόκτημα. Είναι τόσο εύκολο.

Μου αρέσει η ιδέα των ανοιχτών ραφιών στην κουζίνα στο Lodge, αλλά γνωρίζω επίσης τους πιθανούς κινδύνους: σκόνη, σκόνη, σκόνη και στη συνέχεια υπάρχει η αναπόφευκτη σκόνη. Επιπλέον, ας το παραδεχτούμε: με ανοιχτά ράφια, δεν μπορείτε να είστε πραγματικά βρώμικοι ή είναι όλα εκεί έξω για να το δουν όλοι.

Έχει κανείς από εσάς ανοιχτά ράφια στην κουζίνα σας όπου μπορείτε να βάλετε πιάτα, κατσαρόλες, τηγάνια και οτιδήποτε άλλο; Τι βιώνεις; Είστε πωλημένοι στην ιδέα, ή μερικές φορές επιθυμείτε να έχετε μια πόρτα πίσω από την οποία να κρύψετε τα μυστικά σας; Αναλαμβάνει η σκόνη; Ή έχω απλώς μια αφύσικη ευαισθησία στη σκόνη;

Γεια, έχω ζήσει στη χώρα για δέκα χρόνια. Η σκόνη θα σε κάνει να φοβάσαι.

Ακόμα κι αν δεν έχετε ανοιχτά ράφια, θα ήθελα πολύ να ακούσω τις σκέψεις σας. Κλείνουμε τον σχεδιασμό της κουζίνας αυτήν την εβδομάδα και παρόλο που η πεθερά μου είναι ο ατρόμητος ηγέτης μου, θα θέλαμε και οι δύο να μιλήσουμε για μια τελευταία στιγμή.

Ευχαριστω φιλοι μου. Ως συνήθως.