Μπολ σαλάτας κοτόπουλου Fajita

Chicken Fajita Salad Bowls

Αυτά τα σαλάτα είναι ένας θρεπτικός τρόπος για να απολαύσετε αυτές τις υπέροχες γεύσεις κοτόπουλου fajita!

Προθερμάνετε το φούρνο στους 425ºF. Ανακατέψτε τα καρυκεύματα και αφήστε τα στην άκρη.

Καρυκεύστε τις δύο πλευρές του στήθους κοτόπουλου με αλάτι για γεύση και μετά τρίψτε και τις δύο πλευρές με το καρύκευμα fajita. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 22–25 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο φτάσει τους 165ºF στο πιο παχύ μέρος. Αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν τεμαχίσετε.

Εν τω μεταξύ, καθώς το κοτόπουλο ψήνει, ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκεπάζετε και το μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου αρχίσει να μαλακώνει, περίπου 6-8 λεπτά. Προσθέστε πιπεριά και μαγειρέψτε έως ότου το πιπέρι είναι τρυφερό και τραγανό και το κρεμμύδι είναι εντελώς μαλακό, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά.

Χωρίστε το μαρούλι ανάμεσα σε μπολ. Γεμίστε με κοτόπουλο, τηγανητά κρεμμύδια / πιπεριές, ξινή κρέμα, σάλσα, τυρί και γκουακαμόλη. Σερβίρετε αμέσως. Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα στο ψυγείο για 3-5 ημέρες.

Χωρίς κόκκους, αλλά και τόσο ικανοποιητικοί, αυτά τα Chicken Fajita Salad Bowls είναι το τέλειο υγιεινό, ζεστό καιρό. Είναι ένας θρεπτικός τρόπος χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για να απολαύσετε κοτόπουλο fajitas. Και με το Cinco de Mayo πολύ κοντά, αυτά τα μπολ σας επιτρέπουν να συμμετέχετε στις γιορτές χωρίς ενοχές. Με όλες αυτές τις νόστιμες γεύσεις Tex-Mex, είναι πολύ δύσκολο να πάει στραβά!

Τώρα, χρησιμοποίησα όλα τα προσωπικά μου αγαπημένα καλύμματα τύπου fajita για αυτήν τη συνταγή: τυρί, γκουάκ (ΟΛΟ το γκουάκ!), Σάλσα, ξινή κρέμα και τηγανητά κρεμμύδια και πιπεριές. Μη διστάσετε να συνδυάσετε και να ταιριάξετε με διάφορα toppings αν θέλετε!

Χρησιμοποίησα το μαρούλι romaine για τη βάση της σαλάτας γιατί μου αρέσει η κρίση της ρομανίνης και έχει μια ωραία ουδέτερη γεύση.

τι λευκό κρασί να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα

Για να ξεκινήσετε, θέλετε να συνδυάσετε το καρύκευμα για το κοτόπουλο σας. Έχω συμπεριλάβει μια συνταγή για καρύκευμα σε στυλ fajita, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας μείγμα.

Ας συνεχίσουμε το κοτόπουλο, γιατί χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουμε. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με αλάτι και στις δύο πλευρές.

Συγγνώμη για τη γραμμή των μαλλιών στο χέρι μου. # Μαμά

Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το μισό από το καρύκευμα πάνω από τη μία πλευρά του κοτόπουλου, τρίβουμε το, αναστρέφουμε και επαναλαμβάνουμε.

Ψήνουμε μέχρι να ψηθούν. Αυτό διαρκεί μόνο περίπου 25 λεπτά στους 425ºF.

Μπορείτε να το κόψετε ή να το τεμαχίσετε, όποια και αν θέλετε. Νομίζω ότι το κομμένο σε φέτες είναι πιο όμορφο, αλλά το κάνετε!

Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει στο φούρνο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Δεν αντέχω τραγανά κρεμμύδια (κάνουν την κοιλιά μου πληγωμένη), οπότε τα μαγειρεύω μέχρι θανάτου πριν προσθέσω τις πιπεριές. Αλλά μη διστάσετε να τα μαγειρέψετε με την προτιμώμενη προσφορά σας!

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το χρόνο ψησίματος του κοτόπουλου για να ανακατέψετε λίγο γκουακαμόλη, να τεμαχίσετε το τυρί και να σκίσετε το μαρούλι.

Τώρα ας συγκεντρώσουμε τη σαλάτα! Βάλτε λίγο μαρούλι σε ένα μπολ.

Σωρός στα καλύμματα! Και τελειώσατε. Ώρα να τρώνε.

Όπως ανέφερα, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα αν θέλετε, όπως μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, μαύρες ελιές σε φέτες ή τσιπς. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε πάνω από ρύζι για ένα πιο πλούσιο γεύμα. Ή τυλίξτε τα όλα σε μια τορτίγια αν θέλετε! Τα φέτες αβοκάντο μπορούν να αντικατασταθούν για το guacamole εάν πιέζεστε για χρόνο.

προσευχή st ann novena

Εάν είστε μάστερ στη σχάρα, μη διστάσετε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο! Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να ζεστάνετε το σπίτι σας.

Τι θα προσθέσατε για να φτιάξετε αυτά τα κύπελλα σαλάτας δικά σας;