Chocolate Dipped Mocha Cannoli
Μια συστροφή στο παραδοσιακό, αυτά τα cannoli έχουν κέλυφος με σοκολάτα και γέμιση κρέμας μόκα. Από τον Μπρίτζετ Έντουαρντς του Μπέικ στα 350. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Συστατικάδύο συσκευασίες (10 Oz. Size) Σοκολάτα τήξης γκοφρέτες, Candy Melts, ή Almond Bark 6 Κελύφη Cannoli 1/4 γ. Ζάχαρη άχνη 1 Πορτοκαλί, Μόνο με απόλαυση 2 κουταλιές της σούπας. Σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη 15 ουγκιές βάρος Ολόκληρο γάλα Ricotta 1/3 γ. Κρέμα 1 κουτ. Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλιά της σούπας. Στιγμιαία σκόνη εσπρέσο Σοκολάτα πατατάκια ή μίνι μάρκες σοκολάταςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Λειώστε τις γκοφρέτες σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ρίξτε σε ένα ψηλό, στενό δοχείο. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να βυθίσετε τα κελύφη στη λιωμένη σοκολάτα, μισό κάθε φορά. Αφήστε την περίσσεια να στάξει και, στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα κερωμένο φύλλο μπισκότων με επένδυση από χαρτί. Ψύξτε για να ρυθμίσετε.
Εν τω μεταξύ, επεξεργαστείτε τη ζάχαρη άχνη, το ξύσμα πορτοκαλιού και το κακάο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε το ricotta και επεξεργαστείτε ξανά μέχρι να γίνει ομαλό.
Χτυπάμε την κρέμα με το σύρμα μέχρι να σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε τη σκόνη βανίλιας και εσπρέσο. Προσθέστε αυτό το μείγμα και το μείγμα ρικότα στη σαντιγί. Διπλώστε μέχρι να ενωθούν πλήρως.
Περιστρέψτε το μείγμα σε μια μεγάλη σακούλα σωληνώσεων εφοδιασμένη με άκρη αστεριού, όπως ένα Wilton 1M. Σωλήνωση του μείγματος σε κάθε πλευρά, από τη μέση προς τα έξω. Πασπαλίζουμε με πατατάκια σοκολάτας ή μίνι μάρκες. Ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα, έως και 1 ημέρα. (Εξακολουθούν να είναι βρώσιμα μετά από μία μέρα, αλλά η γέμιση σοκολάτας δεν φαίνεται τόσο φρέσκια.)
Γεια σας, ωραία. Υπάρχει κάτι ακαταμάχητο σχετικά με αυτό το βολάν της κρέμας ζαχαροπλαστικής μόκα που κρυφοκοιτάζει από ένα κέλυφος κάννολι με σοκολάτα.
Για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου, πέρασα το cannoli υπέρ του cheesecake ή του τιραμισού. Τώρα, εύχομαι να μπορούσα να επιστρέψω και να πω ναι! σε όλους αυτούς τους κάννολους που θα μπορούσα να αγαπήσω πριν. Αυτό το τραγανό, τραγανό κέλυφος σε συνδυασμό με γλυκιά κρέμα ρικότα είναι απόλυτη τελειότητα.
Παίζουμε λίγο με το παραδοσιακό εδώ. Γιατί όχι? Όλα ξεκινούν με κελύφη κάννολι. Μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι, αλλά τα κελύφη που αγοράσατε από το κατάστημα είναι πραγματικά υπέροχα και εξοικονομείτε μεγάλο χρόνο - και χάστε.
114 αριθμός αγγέλου
Παρόλο που δεν πρόκειται για παραδοσιακές γεύσεις, εξακολουθούμε να χρησιμοποιούμε το ρικότα ως βάση για τη γέμιση.
Ξεκινήστε βυθίζοντας τα κοχύλια στη σοκολάτα. Αντί να ρίχνουμε τη σοκολάτα πάνω από τα κελύφη, βυθίζουμε, έτσι το εσωτερικό είναι επίσης επικαλυμμένο. Μου αρέσει το Ghirardelli να λιώνει τις σκοτεινές γκοφρέτες. Ρίξτε τις λιωμένες γκοφρέτες σε ένα ψηλό στενό δοχείο και χρησιμοποιήστε λαβίδες για να βυθίσετε κάθε μισό μέχρι να επικαλυφθεί ολόκληρο το κέλυφος.
Τοποθετήστε σε ένα κερωμένο φύλλο μπισκότων με επένδυση από χαρτί και ψύξτε κατά την ολοκλήρωση της πλήρωσης. (Πόσο καλά φαίνονται αυτά τα κελύφη;)
ίχνη στο ποίημα της άμμου
Στη συνέχεια, ανακατέψτε λίγο ζάχαρη άχνη με ξύσμα πορτοκαλιού και κακάο. Το πορτοκαλί ξύσμα προσθέτει λίγο φρεσκάδα στη γέμιση.
Προσθέστε το ricotta και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο γάλα ρικότα. Είναι παχύ και υπέροχο και δεν χρειάζεται να το πιέζετε.
Θα αναμίξετε λίγο εκχύλισμα βανίλιας με στιγμιαία σκόνη εσπρέσο. Λατρεύω αυτά τα πράγματα.
Τα μείγματα βανίλιας / εσπρέσο και ρικότα αναδιπλώνονται σε μια κρέμα που έχει κτυπηθεί σε δύσκολες κορυφές. Η κρέμα προσθέτει μόνο, λίγο, κρεμώδη.
η πρωτοπόρος γυναίκα άλμη μια γαλοπούλα
Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη άκρη αστεριού, όπως ένα Wilton 1M, για να εισέλθετε στα κελύφη. Σωλήνω από τη μέση και έξω σε κάθε άκρο. Εάν δεν έχετε μια μεγάλη άκρη αστεριού, απλώς κόψτε το άκρο μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής.
Πασπαλίζουμε με πατατάκια σοκολάτας ή μίνι τσιπ σοκολάτας.
Πρέπει να παραγγείλω πατατάκια στο διαδίκτυο - μην το δοκιμάσετε όταν είναι ακόμα ζεστό έξω, περιμένετε έως ότου ο καιρός είναι δροσερός.
Ψύξτε το κάννολι για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, έως και 1 ημέρα. Είναι ακόμα καλό να τρώτε μετά από μια μέρα, αλλά η γέμιση σοκολάτας δεν φαίνεται τόσο όμορφη.
Σερβίρετε αυτά στο επόμενο δείπνο ή δώρο σε ένα γλυκό μικρό κουτί αρτοποιίας. Υπόσχομαι ότι θα είναι επιτυχία!
αγ. Gerard Novena
