Κανέλα ψημένο γαλλικό τοστ

Cinnamon Baked French Toast

Μπορείτε είτε να το κάνετε αυτό ένα υγρό, σαν πουτίγκα ψωμιού… ή να το ψήσετε λίγο περισσότερο για κάτι πιο τραγανό.

1. Λιπάνετε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών με βούτυρο. Σπάστε το ψωμί σε κομμάτια (ή κομμένα σε κύβους) και μοιράστε ομοιόμορφα στο τηγάνι.
2. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, την κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ρίξτε ομοιόμορφα πάνω στο ψωμί. Καλύψτε καλά και φυλάξτε στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.
3. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, καστανή ζάχαρη, κανέλα και αλάτι. Προσθέστε μοσχοκάρυδο εάν θέλετε. Προσθέστε κομμάτια βουτύρου και κόψτε τα στο ξηρό μείγμα έως ότου το μείγμα μοιάζει με λεπτά βότσαλα. Φυλάσσετε σε Ziploc στο ψυγείο.
4. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε την κατσαρόλα, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το ψυγείο και πασπαλίστε το μείγμα ψίχουλου πάνω. (Εάν χρησιμοποιείτε φρούτα, πασπαλίζουμε πριν από το μείγμα ψίχουλου.) Ψήστε για 45 λεπτά για μια πιο απαλή, πιο υφή πουτίγκα ψωμιού. Ψήστε 1 ώρα ή περισσότερο για πιο στιβαρή, λιγότερο υγρή υφή.
5. Απομακρύνετε μεμονωμένες μερίδες. Γεμίστε με βούτυρο και ψιλόβροχο με σιρόπι σφενδάμου.

Αυτή είναι μια υπέροχη κατσαρόλα για πρωινό που είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί, θα πρέπει να είναι παράνομο. Αφήστε το απλό όπως υπαγορεύει η συνταγή ή ρίξτε βατόμουρα ή κομμάτια μήλου για να του δώσετε λίγο περισσότερη διάσταση. Και αυτό που μου αρέσει σε αυτό το πιάτο είναι ότι μπορείτε να μειώσετε λίγο το χρόνο μαγειρέματος για να καταλήξετε σε ένα πιο υγρό πιάτο που μοιάζει με πουτίγκα ψωμιού… ή να το ψήσετε λίγο περισσότερο για να κάνετε το τελικό προϊόν πιο τραγανό και τελειωμένο.

Αγία Αδελαΐδα προστάτης της

Ιδανικό για καλεσμένους, παιδιά, ξένους αξιωματούχους, αρχηγούς κρατών, διχασμούς, άνηθοι… και εγώ.

Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε - μοιάζει πολύ, αλλά είναι όλα απλό όσο μπορεί. Ψωμί, αυγά, γάλα, κρέμα γάλακτος, βανίλια, ζάχαρη, αλάτι, κανέλα, αλεύρι, καστανή ζάχαρη… και βούτυρο.

Φυσικά.

Σπάστε τα αυγά buncha σε ένα μεγάλο μπολ…

Ρίχνουμε το γάλα και το μισό και το μισό.

Προσθήκη βανίλιας…

Και λίγη ζάχαρη…

Και χτυπήστε τα όλα μαζί. Αφήστε το στην άκρη για ένα λεπτό.

Στη συνέχεια, βουτύρουτε γενναιόδωρα το κάτω μέρος της κατσαρόλας 9 x 13 ιντσών (ish).

μείγμα κέικ με πουτίγκα στο μείγμα

Πιάσε ό, τι ψωμί έχεις (το παλιό είναι καλύτερο) και το σχίζεις σε κομμάτια. Αν σας αρέσουν τα πράγματα, μπορείτε επίσης να κόψετε το ψωμί σε κύβους 1 ιντσών.

Αλλά μου αρέσουν τα κομμάτια.

Γεμίστε το ταψί με κομμάτια ψωμιού.

Στη συνέχεια — το μαντέψατε — απλώς ρίξτε το μείγμα αυγού / γάλακτος σε όλη την κορυφή.

Και αυτό είναι όλο για τώρα! Τώρα πρέπει απλώς να το καλύψετε σε πλαστικό περιτύλιγμα ή αλουμινόχαρτο και να το καταψύξετε έως ότου το χρειάζεστε - μια μέρα στην άλλη είναι ωραία και μαλακή.

Συνταγογραφούμενα: Προσπαθήστε να πείτε ωραία και χυδαία τουλάχιστον μία φορά αυτή την εβδομάδα.

Μπορείτε επίσης να κάνετε το topping νωρίτερα. Ρίχνουμε μαζί αλεύρι, καστανή ζάχαρη, αλάτι και κανέλα. Μπορείτε επίσης να πετάξετε σε λίγο μοσχοκάρυδο, κάτι που το καθιστά εξαιρετικά νόστιμο.

Ανακατέψτε το μείγμα μαζί με ένα πιρούνι…

Στη συνέχεια ρίξτε ένα μάτσο βούτυρο, μωρό μου.

Βούτυρο, μωρό, βούτυρο, μωρό, βούτυρο, μωρό, βούτυρο.

Μωρό.

Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη ζαχαροπλαστικής για να τα ανακατέψετε όλα μαζί. Συνεχίστε μέχρι να αναμιχθούν όλα και το βούτυρο χωρίστηκε σε μικροσκοπικά βότσαλα.

Τότε το έβαλα σε μια τσάντα Ziploc και το ψύξω μέχρι να είμαι έτοιμος να μαγειρέψω την κατσαρόλα. Αυτό το πράγμα είναι εξαιρετικά εύκολο, το οποίο είναι εντάξει και χαριτωμένο μαζί μου.

Η γιαγιά μου Έλεν έλεγε ωραία και ωραία.

Ω, πώς μου άρεσε αυτή η γυναίκα. Τα καλύτερα μπισκότα στην ιστορία της ανθρωπότητας, και δεν θα μπορέσω ποτέ - ποτέ, ποτέ, ποτέ, ποτέ - να τα αντιγράψω.

Σημασία αριθμού αγγέλου 1616

Την επόμενη μέρα (ή μερικές ώρες αργότερα, ό, τι κι αν είναι το φρικτό πρόγραμμά σας), βγάλτε την κατσαρόλα από το ψυγείο.

Πασπαλίζουμε το εύθρυπτο μείγμα από πάνω.

Υπάρχουν πολλά - αλλά μην ανησυχείτε, θα το λατρέψετε αργότερα.

Ω! Και αν δεν είστε η αδερφή ενός ατόμου του οποίου το κεφάλι διογκώνεται όταν τρώει ακόμη και το μικρότερο σωματίδιο καρυδιού, μπορείτε σίγουρα να προσθέσετε ψιλοκομμένα πεκάν στο μείγμα ψίχουλου στην κορυφή. Απλώς δεν έχω τη συνήθεια να χρησιμοποιώ ξηρούς καρπούς λόγω του μικρού ... αχ ... προβλήματος της αδερφής μου.

Μην της πεις ότι το ανέφερα εδώ, εντάξει;

Είναι λίγο ευαίσθητη στο πρήξιμο του κεφαλιού της.

Στη συνέχεια, απλώς βάλτε το απορροφητήρα στο φούρνο για τουλάχιστον 45 λεπτά. Και αυτό είναι σημαντικό: Μπορείτε να προσαρμόσετε το χρόνο μαγειρέματος με βάση την απόλυτη συνέπεια που προτιμάτε. Εάν είστε λάτρης της πουτίγκας ψωμιού και σας αρέσουν τα πράγματα να είναι λίγο πιο μαλακά και πολύ πιο υγρά, ψήστε το για το εύρος των 45 λεπτών. Αν θέλετε τα πράγματα να είναι λίγο πιο ξηρά και τραγανά, πηγαίνετε για περίπου μία ώρα. Μου αρέσει η υγρή, υγρή υφή πουτίγκα ψωμιού… αλλά ο Marlboro Man ξεφλουδίζει λίγο αν είναι πολύ νωπός ή αν παρακολουθεί μια ταινία στην οποία οι ηθοποιοί αρχίζουν αυθόρμητα να τραγουδούν χωρίς κανένα λόγο.

Αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία για άλλη μια φορά.

Και εδώ είναι η ομορφιά!

Yummy για τη μεγάλη μου, λιπαρή, χαρούμενη, ευτυχισμένη κοιλιά.

Αυτό το κομμάτι είναι από τη γωνία, οπότε είναι λίγο πιο ξηρό και τραγανό - αλλά πιστέψτε με, η υγρασία είναι εκεί.

Μην αφήσετε το γεγονός ότι το κάλυμμα είναι γεμάτο με βούτυρο να σας αποθαρρύνει να το κάνετε αυτό.

Και αυτό. Και σας ευχαριστώ στους φίλους μου στο Σιάτλ που με λυπήθηκαν και μου έφεραν μπουκάλια από καθαρό σιρόπι σφενδάμνου! Ήταν μια καλή πράξη που κάνατε.

Θα το λατρέψετε, παιδιά. Και μπορείτε να προσθέσετε βατόμουρα, κομμάτια μήλου, ροδάκινα ... όποιο είδος φρούτου θέλετε. Απλώς πασπαλίζουμε πάνω από το εμποτισμένο ψωμί πριν προσθέσετε το ψίχουλο.

Νόστιμα!