Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο

Curried Chicken Pasta Salad

Είχα μερικούς επισκέπτες στο ράντσο την περασμένη εβδομάδα. Έφτιαξα τα κρεβάτια, ξεσκονίζω τα έπιπλα και έκανα ό, τι θα έκανε οποιαδήποτε αυτοσεβασμένη οικοδέσποινα:

Αγόρασα μια σειρά από έτοιμες σαλάτες στο Whole Foods, έχω κολλήσει στο ψυγείο στο Lodge, και άφησα στους καλεσμένους μου μια σημείωση που έγραφε 'Έχω σε αυτό!'

Είμαι η οικοδέσποινα που είμαι.

Εντάξει, άκου. Οι επισκέπτες δεν ήταν εδώ για να φάνε το φαγητό μου. Και ήμουν απασχολημένος την περασμένη εβδομάδα, φίλε - πολύ απασχολημένος για να μαγειρεύω και να διασκεδάζω. Είναι κάτι ράντσο σύζυγος. Και αφού ήξερα ότι υπήρχε ένα ολόκληρο φαγητό στη μεγάλη πόλη (και ότι οι σαλάτες Whole Foods είναι νόστιμα), διέταξα μερικά πίντα από τα καλύτερα πράγματα τους, έστειλα έναν δρομέα για να τα πάρει (λόγω της αυτοδιαγνωσμένης αγοραφοβίας μου και όλων ), και το ονόμασα μέρα. Και οι καλεσμένοι μου ήταν χαρούμενοι σαν μαλάκια!

Ήμουν χαρούμενος και ως αχιβάδα, όταν έφυγαν οι καλεσμένοι μου και έκανα μούσα στο Lodge για να τακτοποιήσω. Γιατί όταν άνοιξα την πόρτα στο ψυγείο για να απαλλαγούμε από τα υπολείμματα, βρήκα τη μητρική: μια κλειστή μισή πίντα σαλάτα γαλοπούλας. Τι σκέφτηκαν οι καλεσμένοι μου; Γιατί δεν το άγγιξαν; Δεν γνώριζαν την ομορφιά αυτής της απόλαυσης;

Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, έβγαλα ένα πιρούνι από το συρτάρι και γιορτάζαμε τη σαλάτα σαν να μην υπήρχε αύριο. Ήταν τόσο νόστιμο.

Χθες το βράδυ, έφτιαξα τη δική μου παραλλαγή, προσθέτοντας μερικά ζυμαρικά στο μείγμα για να ολοκληρώσω τα πράγματα λίγο περισσότερο. Μη διστάσετε να αφήσετε τα ζυμαρικά, αν θέλετε. Προσθέστε σταφύλια αντί για σταφίδες αν αυτό επιπλέει το σκάφος σας.

Αλλά ό, τι κι αν κάνετε, κάντε το. Κάντε το σύντομα. Αμήν.

Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε.

Ενδέχεται…

Κρέμα γάλακτος…

Κρέμα γάλακτος. Με Ακουσες.

Σκόνη κάρυ. Οποιοδήποτε είδος θα κάνει!

τι γεύση έχει ένα πλάτανο

Αλας…

Πιπέρι…

Και λίγη ζάχαρη. Συμπληρώνει τη γεύση του κάρυ.

Και λίγο σέλινο.

Θα χρειαστείτε επίσης μερικές χρυσές σταφίδες ή σταφίδες. Τα φραγκοστάφυλα είναι εξαιρετικά, αλλά δεν μπορώ να τα βάλω στη μικρή μου πόλη.

Μπορείτε να ακούσετε αυτό το βιολί να παίζει;

Μπορείτε να ακούσετε τις φωνές;

Συγνώμη.

Θα χρειαστείτε επίσης κοτόπουλο. Τρία κιλά. Χρησιμοποίησα στήθη κοτόπουλου με κόκαλα, αλλά τα στήθη χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα θα τα πάνε καλά.

Ξεκινήστε ρίχνοντας το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με νερό.

Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε σιγοβράσιμο και μαγειρέψτε το στήθος για 25-30 λεπτά. Περισσότερα αν είναι ιδιαίτερα τεράστια.

Αφαιρέστε τα στήθη από το νερό και βάλτε τα σε ένα πιάτο για να κρυώσουν.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα μαγειρεύουμε στο ζωμό. Δίνει απλώς τα πάντα λίγο περισσότερη γεύση.

Μόλις τα στήθη είναι αρκετά δροσερά για να τα χειριστείτε, αφαιρέστε όλο το κρέας από τα οστά (εάν χρησιμοποιήσατε τα στήθη με κόκαλα.)

τι σημαίνει πνευματικά ο αριθμός 50

(Συμβουλή: εάν αποφασίσετε να μην προσθέσετε ζυμαρικά σε αυτήν τη σαλάτα, μπορείτε απλά να προσθέσετε τα οστά πίσω στο ζωμό και να τα μαγειρέψετε για λίγο περισσότερο. Απόθεμα κοτόπουλου!)

Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ξύλο κοπής.

Κόψτε το σε λωρίδες…

Στη συνέχεια περιστρέψτε το κατά 90 μοίρες και χωρίστε το σε ζάρια.

Για κάποιο λόγο, στις σαλάτες κοτόπουλου προτιμώ να κόβω / να χωρίσω ζάρια, παρά να τεμαχίσω, το κοτόπουλο.

Στη συνέχεια, ρίξτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα και τη βαριά κρέμα σε ένα μπολ.

ερωτήσεις και απαντήσεις κουίζ αμερικανικής ιστορίας

Προσθέστε τη σκόνη κάρυ…

Στη συνέχεια, το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι.

Ανακατέψτε το και αφήστε το να καθίσει ενώ ετοιμάζετε τα άλλα συστατικά. Είναι ελαφρώς πιο σκούρο και γίνεται πιο πλούσιο σε χρώμα. Δώστε του μια γεύση και λιποθυμία από την ευδαιμονία εκεί στην κουζίνα σας.

Ρίξτε όλα τα συστατικά - κοτόπουλο, ζυμαρικά, σέλινο, σταφίδες (ή σταφίδες) και αμύγδαλα - σε ένα μεγάλο μπολ.

Κοίτα! Μπορείτε να δείτε τα ντουλάπια μου, το ταβάνι της κουζίνας μου και το πάνω μέρος του κεφαλιού μου.

Φρικιαστικό.

Ρίξτε το σάλτσα κάρυ! Μπορείτε να ξεκινήσετε με περίπου 2/3 από αυτό στην αρχή και, στη συνέχεια, να προσθέσετε περισσότερα αν σας αρέσουν τα πράγματα.

Διπλώστε το μαζί και μετά προσθέστε περισσότερα από ό, τι επιπλέον συστατικά θέλετε. Νόμιζα ότι θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει λίγο περισσότερο σέλινο και σταφίδες - θέλω να είναι γεμάτο με νόστιμη καλοσύνη!

Μμμμ. Λαχταρα! Θα το λατρέψετε - όλη τη θαυμάσια από μια καλή, βασική συνταγή σαλάτας ζυμαρικών κοτόπουλου… αλλά με την πρόσθετη νόστιμη κάρι. Και ακούστε, παιδιά: αν νομίζετε ότι δεν σας αρέσει το κάρυ, πηγαίνετε για μια μακρά, αναζωογονητική βόλτα στην υπέροχη υπαίθρια. Πάρτε μερικές βαθιές, καθαρές αναπνοές. Ελάτε μέσα και πιείτε ένα ποτήρι κρύο νερό. Στη συνέχεια, δοκιμάστε ξανά. Το κάρι είναι ... καλό. Υπάρχει κάτι για αυτό.

Σερβίρετε με κρύα κόκκινα σταφύλια (μπορείτε ακόμη και να σταματήσετε στα μισά τα σταφύλια και να τα προσθέσετε στη σαλάτα για λίγο χρώμα!) Και μερικές φέτες μαλακού ψωμιού.

Και ότι είναι μια συνταγή για ευδαιμονία.

Απολαμβάνω!

Εδώ είναι το πρακτικό εκτυπώσιμο: