Σπιτικές λουρίδες κοτόπουλου

Homemade Chicken Strips

Ερώτηση: Τι συμβαίνει όταν η Pioneer Woman και τα τέσσερα παιδιά του Marlboro Man φεύγουν από το σπίτι για το Σαββατοκύριακο για να μείνουν στο σπίτι του παππού τους και η Pioneer Woman περνά στον Marlboro Man ένα σημείωμα στην εκκλησία ζητώντας, Θα σου μαγειρέψω ό, τι θέλεις για μεσημεριανό ... τι θα είναι ; και περιμένει ότι θα πει κάτι διασκεδαστικό όπως Κοτόπουλο και Νουντλς ή Rib Eye Steak with Whisky Sauce ή My Favorite Hamburger Ever ή κάποιο είδος ιταλικής λιχουδιάς όπως πίτσα ή λαζάνια;

Απάντηση: Της δίνει μια σημείωση που διαβάζει, Λωρίδες κοτόπουλου .

τι είναι η ημέρα του Αγίου Πατρικίου

Και τότε η γυναίκα της Pioneer καταρρέει, ακριβώς εκεί στο έκτο pew.

Αυτό ακριβώς συνέβη στη ζωή μου χθες - καλώς ήλθατε στον εφιάλτη μου, το νερό είναι εντάξει. Αλλά ρώτησα, απάντησε και ανέβηκα μπροστά παρά την επιθυμία μου να σέρνομαι στο κρεβάτι και να τραβήξω τα καλύμματα πάνω από το κεφάλι μου.

Αυτή δεν είναι η τυπική συνταγή μου για μαγείρεμα PW, καθώς δεν υπάρχει βολή του Cast of Characters και δεν υπάρχει τελικό χρηματικό πλάνο των κοτόπουλων στο πιάτο. Ο Marlboro Man ήταν πολύ πεινασμένος. Αλλά θα σας δείξει πώς να φτιάξετε σπιτικά κομμάτια κοτόπουλου που είναι προφανώς τόσο ακαταμάχητα, ο Marlboro Man τους επέλεξε πάνω από οτιδήποτε άλλο στο οπλοστάσιό μου για φαγητό χθες.

Δεν μπορώ να πω ότι το έχω, αλλά ίσως η απάντηση θα μου αποκαλυφθεί κάποια στιγμή.

Σταμάτησα στο κατάστημα και άρπαξα μερικά πακέτα κομματιών κοτόπουλου, τα οποία είναι χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου (συχνά μόνο το τρυφερό τμήμα) που έκοψε ο χασάπης σε λωρίδες. Μερικές φορές το πακέτο γράφει Κοτόπουλο για Fajitas ή Κοτόπουλο Προσφορές. Βασικά, ψάχνετε για ωμό κοτόπουλο που έχει κοπεί σε λωρίδες.

Στη συνέχεια ξεπλένω το κοτόπουλο (Συγγνώμη - δια βίου συνήθεια και δεν αγοράζω τις νεότερες μελέτες ότι το κοτόπουλο δεν πρέπει να ξεπλένεται. Δεν μπορείτε να με φτιάξετε.) Και το βύθισα σε βουτυρόγαλα για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Μπορείτε να το μουλιάσετε περισσότερο αν θέλετε.

Στη συνέχεια, έριξα περίπου ένα φλιτζάνι και μισό αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ…

Και απορρίφθηκε σε κάποια Lawry's - πιθανώς περίπου 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού. Μπορείτε να κάνετε πολλά διαφορετικά μπαχαρικά εδώ: πιπέρι καγιέν, πάπρικα, ρίγανη, πολύ μαύρο πιπέρι. Αλλά βιάστηκα και ο Lawry είναι δύσκολο να νικήσει.

Αφού ανακατεύω το μείγμα αλευριού, ψιλοβρέχτηκα με 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα, ανακατεύοντας ελαφρά με ένα πιρούνι καθώς ψιλόβροχα.

Θα δείτε γιατί το κάνω αυτό σε ένα λεπτό.

Το έχετε καταλάβει ακόμα;

Οχι? Εντάξει τότε. Ας συνεχίσουμε.

Ζεσταίνουμε 1 ίντσα φυτικού ελαίου σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή έως μέτρια φωτιά. Θέλετε να είναι αρκετά ζεστό για να ψιλοκόψετε και να μετατρέψετε τις λωρίδες κοτόπουλου ένα ωραίο χρυσό καφέ, αλλά όχι τόσο ζεστό που θα κάψουν εύκολα.

404 έννοια αριθμός αγγέλου

Στη συνέχεια, αφαιρέστε μερικές από τις βουτυρωμένες με βουτύρου λωρίδες από το μπολ τους και τοποθετήστε τις στο μείγμα αλευριού.

Αναποδογυρίστε τα για να βάψετε καλά…

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Δείτε πόσο υπέροχα είναι! Το αλεύρι, με τη μικροσκοπική βροχή του βουτυρογάλακτος (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικό γάλα ή χτυπημένο αυγό), σχημάτισε μικρές μπάλες και συστάδες, οι οποίες προσκολλήθηκαν στο βουτύρου βουτυρωμένο κοτόπουλο. Αυτό θα οδηγήσει σε ωραία και υφή— και τραγανό -λωρίδες κοτόπουλου. Ναι!

Συνεχίστε την επικάλυψη κοτόπουλου έως ότου όλα είναι έτοιμα για μαγείρεμα. (Συμβουλή: Μπορείτε να παγώσετε τα ψήγματα κοτόπουλου με επικάλυψη και, στη συνέχεια, να τα αποθηκεύσετε σε μεγάλες σακούλες Ziploc για αργότερα, αν προτιμάτε.)

Όταν το λάδι θερμαίνεται επαρκώς (το αλεύρι πρέπει να φουσκώνει όταν πασπαλίζεται), αρχίστε να μαγειρεύετε τις λωρίδες μερικές κάθε φορά.

Μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό ή ένα λεπτό και μισό στην πρώτη πλευρά - μέχρι να καταλάβετε ότι γίνεται τραγανό και χρυσό.

ποια εστιατόρια είναι ανοιχτά την ημέρα των Χριστουγέννων;

Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα και τελειώστε το μαγείρεμα από την άλλη πλευρά - άλλο μισό λεπτό περίπου. Δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν!

Όταν τελειώσουν, αφαιρέστε τα σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα και αφήστε να στραγγίξουν ενώ μαγειρεύετε τα άλλα.

* Εδώ προσποιείται ότι βλέπεις μια φωτογραφία των τελικών κομματιών κοτόπουλου, που σερβίρονται με σάλτσα μουστάρδας μελιού. Η σάλτσα μπάρμπεκιου είναι επίσης νόστιμη. *

Είναι δύσκολο να τραβήξετε φωτογραφίες τελειωμένων πιάτων όταν ο Marlboro Man λιμοκτονεί. Αλλά τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε πολύ καλύτερα κομμάτια κοτόπουλου από ό, τι μπορείτε να αγοράσετε στο τμήμα κατάψυξης. Είναι εύκολο και νόστιμο - ποιος μπορεί να το αμφισβητήσει;

Έχετε μια υπέροχη Ημέρα Μνήμης!

- Πρωτοπόρος γυναίκα