Primanti Brothers. Πίτσμπουργκ

Primanti Brothers Pittsburgh

Έχω ακούσει τόσα πολλά Primanti Brothers σάντουιτς στο Πίτσμπουργκ, και ήξερα πριν φτάσω ακόμη και ότι δεν πρόκειται να φύγω από την πόλη χωρίς να βυθίσω τα δόντια μου σε ένα. Υπήρχε ένα τετράγωνο μακριά από το ξενοδοχείο μας στο κέντρο της πόλης, οπότε ο Marlboro Man, τα παιδιά και εγώ κάναμε σχέδια να σταματήσω εκεί μετά την υπογραφή του βιβλίου μου χθες το βράδυ και να χαλαρώσω πριν φύγω σήμερα το πρωί.

Αποδείχθηκε, ωστόσο, ένα από τα παιδιά αισθάνθηκε πονηρός και ήταν γύρω στις 9:00 μ.μ. όταν ήρθε τελικά η ώρα για φαγητό, οπότε ο Marlboro Man προσφέρθηκε εθελοντικά να μεταφέρει τα παιδιά στο δωμάτιο του ξενοδοχείου για να παραγγείλει υπηρεσία δωματίου ενώ έτρεξα στο Primanti's για να πάρετε ένα σάντουιτς για να το επιστρέψετε στο δωμάτιο.

Είπα στο gal πίσω από τον πάγκο ότι ήθελα την πραγματική εμπειρία του Primanti, και συνέστησε το σάντουιτς pastrami, το οποίο μου είχε προτείνει αρκετές φορές από τους Pittsburghians (Διόρθωση: Pittsburghers!) Έτσι, το διέταξα και ένα μεγάλο Diet Coke γιατί εγώ » Σχετικά με υγιεινές επιλογές. Τότε κάθισα και περίμενα.

Τότε άρχισα να φοβάμαι ότι δεν θα έπαιρνα μια αρκετά ευρεία γεύση για το τι ήταν το Primanti's. Επιπλέον, ήθελα να βεβαιωθώ ότι υπήρχαν πολλά σε περίπτωση που τα παιδιά μετανιώσουν τις επιλογές υπηρεσίας δωματίου τους. Έτσι επέστρεψα στον πάγκο και παραγγείλαμε ένα σάντουιτς με ψητό βόειο κρέας με ένα αυγό, γιατί προφανώς πρέπει να πάρετε το αυγό. Αυτό μου είπαν.

πώς να γίνεις καλύτερος μάγειρας

Είμαι τόσο οπαδός.

Επέστρεψα στο δωμάτιο του ξενοδοχείου, όπου ο Marlboro Man και τα παιδιά περίμεναν την υπηρεσία δωματίου τους. Έβγαλα το πρώτο σάντουιτς από την τσάντα. Η αγωνία με σκότωσε. Ήξερα ότι τα σάντουιτς του Primanti ήταν εξαιρετικά στρώματα και συσκευασμένα, αλλά στην πραγματικότητα δεν είχα δει κανένα από τα τηλεοπτικά τμήματα για αυτά και δεν ήξερα τι να περιμένω.

προσευχή στον Άγιο Ιάκωβο τον μεγαλύτερο

Τότε το άνοιξα ... και προσευχήθηκα αμέσως για το μέλλον μου. Τα παιδιά έσπρωξαν όταν είδαν το μέγεθος του σάντουιτς. Ένα από τα αγόρια μου είπε, Μαμά… θα φάτε όλα αυτά;

Ναί. Απάντησα. Εγω ειμαι.

πώς να μαγειρέψετε μια μπριζόλα ribeye σε ένα τηγάνι

Εδώ βλέπουμε, από πάνω προς τα κάτω: ιταλικό ψωμί, παστράμι, γαλλικές πατάτες, λαχανοσαλάτα, φέτες ντομάτας και μια άλλη φέτα ψωμί.

Δεν ήξερα καν τι να κάνω. Πού ήταν το πιρούνι; Πού ήταν το μαχαίρι; Θα μπορούσα να χωρέσω ακόμη και το στόμα μου γύρω από αυτό το κορόιδο; Ήθελα τη μαμά μου.

Λίγα λεπτά αργότερα, εδώ βρισκόμουν. Μετά από δύο ή τρία ξεκαρδιστικά τσιμπήματα κατευθείαν από το σάντουιτς - και ξεκαρδιστικά, εννοώ ότι γέλασα τον εαυτό μου ανάμεσα σε φραγμούς έκστασης - αντίθετα επέλεξα να το χτυπήσω ως δακτυλικό φαγητό, παίρνοντας ψωμάκια από το εύγευστα εύγευστο παστράμι , πόσο καλό είναι) και τυλίξτε το με λίγο λάχανο (με βάση το ξύδι και όμορφα χωρίς διακόσμηση). Μερικές φορές θα κολλούσα ένα τηγανητό εκεί με το λάχανο. μερικές φορές απλά θα έβαζα τις πατάτες στο κέτσαπ και θα τις έτρωγα μόνες.

μπέικιν πάουντερ ίδια με τη μαγειρική σόδα

Τότε ήταν που ο Marlboro Man πέρασε, περίεργος να ρίξει μια ματιά στο σάντουιτς που και οι δύο ακούσαμε τόσο πολύ. Δεν διασκεδάζαμε καν να τρώω τα υπόλοιπα μισά από τα ζυμαρικά μου (θα δείτε γιατί σε ένα λεπτό), γι 'αυτό το πρόσφερα στην αγαπημένη μου.

Πήρε ένα δάγκωμα. Μασά. Κατάπιε. Στη συνέχεια, πήρε άλλο ένα δάγκωμα δύο φορές μεγαλύτερο.

Αυτό είναι καλό, δήλωσε. Ανδρας.

Και ήταν. Ω, ήταν.

Αλλά είχα ακόμα το σάντουιτς με ψητό βόειο κρέας. Το κρατάω ανάποδα, αλλά πηγαίνει: Ντομάτες, λάχανο, πατάτες τηγανιτές, ψητό βόειο κρέας, τυρί και ένα ατρόμητο τηγανητό αυγό. Και έκανα μερικά πακέτα ζεστής σάλτσας σε όλο αυτό πριν βουτήξω και έφαγα το μισό από αυτό το μισό. Δεν υπήρχε τρόπος να τρώω περισσότερο από αυτό. Τελείωσα τα υπόλοιπα και τα έβαλα στο ψυγείο στο δωμάτιο του ξενοδοχείου μας.

Ήταν απολύτως, απίστευτα νόστιμο. Το κρέας - τόσο το παστράμι όσο και το ψητό βόειο κρέας ήταν τόσο γευστικό και τρυφερό. Το λάχανο ήταν η τέλεια αίσθηση για να ανταγωνίζεται όλα τα άλλα πράγματα που συμβαίνουν. Αν μη τι άλλο, θα μπορούσα πιθανότατα να υποστηρίξω τις πατάτες να είναι ένα συνοδευτικό πιάτο ... αλλά παίρνω εντελώς το πόσο μέρος της εμπειρίας είναι.

Τελείωσα να μένω μέχρι τα μεσάνυχτα από σεβασμό για το γαστρεντερικό μου σωλήνα.

Τότε έφαγα το άλλο μισό για πρωινό σήμερα το πρωί.

ποια παντοπωλεία ανοίγουν τα Χριστούγεννα

Και δεν ντρέπομαι.