Rigatoni With Creamy Corn
αριθμός αγγέλου 2929
Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για να φτιάξετε όταν είναι άφθονο φρέσκο καλαμπόκι. Είναι ένα τόσο εύκολο δείπνο το καλοκαίρι!
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4 - 6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά1 κουτ.
αλάτι kosher, συν περισσότερα για το νερό των ζυμαρικών
6αυτιά του καλαμποκιού, κούνησε
1/2 γ.κρέμα γάλακτος
στίχοι της Βίβλου με λέξεις κατάρα3 κουταλιές της σούπας.
αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
Νιφάδες κόκκινου πιπεριού
1 λίβραmezzi rigatoni (ή άλλα μικρά ζυμαρικά)
213 έννοια αριθμός αγγέλου3/4 γ.
τριμμένο παρμεζάνα
1/4 γ.ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1/4 γ.φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Βράστε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού. Βρείτε ένα μεγάλο αδιάβροχο μπολ που θα ταιριάζει πάνω από το δοχείο ζυμαρικών σαν διπλό λέβητα. Κόψτε τους πυρήνες από τους σπάδικες και βάλτε τους πυρήνες στο μπολ. Με τη θαμπή πλευρά του μαχαιριού (ή με ένα μαχαίρι βουτύρου), ξύστε κάθε σπάδικα πάνω από το μπολ για να αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια του πυρήνα και του κρεμώδους γάλακτος.
- Προσθέστε τη βαριά κρέμα, βούτυρο, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο μπολ.
- Προσθέστε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό και τοποθετήστε το μπολ με το μείγμα καλαμποκιού πάνω από την κατσαρόλα.
- Αφήστε το μείγμα καλαμποκιού να ζεσταθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου λιώσει το βούτυρο και τα ζυμαρικά από κάτω είναι al dente, 10 έως 12 λεπτά. Αφαιρέστε το μπολ με καλαμπόκι. Κρατήστε 1/2 φλιτζάνι νερό μαγειρικής ζυμαρικών και στη συνέχεια στραγγίξτε τα ζυμαρικά.
- Προσθέστε τα ζεστά ζυμαρικά στο μείγμα καλαμποκιού. Πασπαλίστε με την παρμεζάνα, το σχοινόπρασο και το μαϊντανό και ρίξτε καλά, προσθέτοντας το διατηρημένο νερό μαγειρέματος λίγο κάθε φορά εάν τα ζυμαρικά φαίνονται ξηρά. Περίοδος με το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
