Τα μπαχαρικά πηγαίνουν άσχημα; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Do Spices Go Bad Heres Everything You Need Know

Αν είστε ο Ree Drummond, έχετε ένα ντουλάπι μπαχαρικών γεμάτο στα βράγχια με όλα τα είδη βάζα μπαχαρικών για κάθε τύπο συνταγής. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι μπορεί να έχετε αγοράσει ένα βάζο άνηθου ή μοσχοκάρυδου που χρησιμοποιείτε μόνο μερικές φορές το χρόνο, κάτι που προκαλεί τις ερωτήσεις: Τα μπαχαρικά πάνε άσχημα; Και αν ναι, πόσο διαρκούν τα μπαχαρικά; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τι πρέπει να κάνετε για κάθε τύπο μπαχαρικού, συμπεριλαμβανομένων αλεσμένων μπαχαρικών, αποξηραμένων βοτάνων και ολόκληρων μπαχαρικών. Πρέπει να τα κρεμάσετε επ 'αόριστον ή θα πρέπει να τα περιστρέφετε πιο συχνά;

Ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν τα μπαχαρικά σας είναι ακόμα καλά στη χρήση είναι να ανοίξετε το βάζο και να πάρετε μια καλή μυρωδιά. Μυρίζουν αρωματικά και τους αρέσει το μπαχαρικό; Εάν μυρίζουν απλώς τίποτα ή μυρίζουν πολύ αχνά, τότε είναι πιθανότατα καιρός να τα πετάξετε και να αγοράσετε ένα νέο βάζο την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στο κατάστημα, καθώς η διάρκεια ζωής τους είναι οπουδήποτε από έξι μήνες έως δύο χρόνια. Ολόκληρα φύλλα βοτάνων όπως μαϊντανό, ρίγανη και άνηθο θα σας κρατήσουν ένα έως τρία χρόνια.

πότε ο Steve Carell έφυγε από το γραφείο

Εάν έχετε βάζα ολόκληρων μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο, μπαχάρι ή πιπέρι, τότε έχουν λίγο περισσότερο χρόνο ζωής. Δεδομένου ότι δεν αλέθονται, τα αρωματικά τους έλαια θα παραμείνουν άθικτα περισσότερο, οπότε μπορείτε να βασιστείτε σε αυτά που διαρκούν έως και 3 ή 4 χρόνια.

Μόλις φρεσκάρετε όλα τα μπαχαρικά σας, δοκιμάστε να φτιάξετε μερικές από τις καλύτερες συνταγές του Ree! Χρησιμοποιήστε το κύμινο και την πάπρικα Slow-Cooker Λευκό τσίλι κοτόπουλου , σκόνη τσίλι σε Butternut Squash και Black Bean Enchiladas , ζεστή κανέλα Κανέλα ψημένο γαλλικό τοστ , ή ξηρό άνηθο και σχοινόπρασο σε zesty Μείγμα πάρτι σκόρδου-ράντσο . Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε το δικό σας Μπαχαρικό κολοκύθας για το φθινόπωρο!

βράστε κονσέρβα ζαχαρούχου γάλακτος

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μπαχαρικά πέραν των προτεινόμενων χρόνων παραπάνω;

Μπορείτε, αλλά θα χάσουν πολλή γεύση και πικρία.

Πότε πρέπει να πετάξω τα μπαχαρικά μου;

Εάν γνωρίζετε ότι έχετε τα μπαχαρικά για πέντε ή περισσότερα χρόνια, τότε πρέπει σίγουρα να τα πετάξετε και να μεταχειριστείτε το ντουλάπι σας σε μερικά φρέσκα!