Sherried Tomato Soup
Η φίλη μου, η Cathy, κάνει μια εκδοχή αυτής της σούπας και όποτε το έχω φάει, τα μάτια μου έχουν κλείσει και αναστέναξα με μια βαθιά, βαθιά αίσθηση σοβαρότητας και γαλήνης. Είναι μια βασική κρεμώδης σούπα ντομάτας, αλλά χρησιμοποιεί απλά συστατικά ντουλάπι (καθώς και μερικά φρέσκα) και είναι εξαιρετικά ξεχωριστή με την προσθήκη μαγειρικής σέρι. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες10λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά6 κουταλιές της σούπας. Λιωμένο βούτυρο 1 ολόκληρο μεσαίο κρεμμύδι, σε ζάρια 1 μπουκάλι (46 Oz.) Χυμός ντομάτας δύο κουτιά (14 ουγκιές δοχεία) Ντομάτες με ζάρια 1 κουταλιά της σούπας. (έως 3 κουταλιές της σούπας) Βάση κοτόπουλου 3 κουταλιές της σούπας. (έως 6 κουταλιές της σούπας) Ζάχαρη 1 τσίμπημα αλάτι Μαύρο πιπέρι για γεύση 1 Γ. Μαγειρική Σέρι 1 1/2 γ. Κρέμα γάλακτος Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό Ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικόΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε κύβους σε βούτυρο μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Στη συνέχεια προσθέστε κονσέρβες ντομάτες, χυμό ντομάτας, βάση κοτόπουλου, ζάχαρη, πρέζα αλάτι, μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε. Βράστε σε λίγο βράσιμο και μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά. Προσθέτουμε το σέρι και την κρέμα και ανακατεύουμε. Προσθέστε το μαϊντανό και το βασιλικό για γεύση. Ρυθμίστε άλλα καρυκεύματα και σερβίρετε με νόστιμο, φλοιώδες ψωμί σε μια κρύα, θλιβερή, θλιβερή, βροχερή, χιονισμένη μέρα. Τότε κλείστε τα μάτια σας.
Και ευχαριστώ για σούπες σαν αυτό.
Η φίλη μου, η Cathy, κάνει μια εκδοχή αυτής της σούπας και όποτε το έχω φάει, τα μάτια μου έχουν κλείσει και αναστέναξα με μια βαθιά, βαθιά αίσθηση σοβαρότητας και γαλήνης. Είναι μια βασική κρεμώδης σούπα ντομάτας, αλλά χρησιμοποιεί απλά συστατικά ντουλάπι (καθώς και μερικά φρέσκα) και γίνεται εξαιρετικά ξεχωριστή με μια προσθήκη μαγειρικής σέρι, που βρίσκεται στο διάδρομο ξιδιού στο μανάβικο. Και είναι μία από αυτές τις σούπες που μπορούν να αλλάξουν για να γίνουν μοναδικά δικος σου : απλά σταθείτε πάνω από τη σόμπα και ανακατέψτε, δοκιμάζοντας περιστασιακά και προσθέτοντας λίγο από αυτό, λίγο από αυτό, έως ότου η γεύση είναι κατάλληλη για εσάς. Αυτή η σούπα ντομάτας δέχεται όλους τους ανθρώπους. Σαν εμένα.
συμβολισμός αριθμού 13
Ας το κάνουμε, μωρό μου! Και το εννοώ με σεβασμό, φυσικά.
The Cast of Characters: Βούτυρο, κρεμμύδι, κονσερβοποιημένες ντομάτες σε πατάτες, χυμός ντομάτας, μαγειρική σέρυ, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, βάση κοτόπουλου και φρέσκο βασιλικό (προαιρετικό).
Για να ξεκινήσετε, ζάρια 1 μεσαίο κίτρινο ή λευκό κρεμμύδι.
Λιώνουμε 6 κουταλιές της σούπας κανονικό (αλατισμένο) βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
Ρίξτε τα κρεμμύδια…
Και μαγειρέψτε μέχρι να είναι διαφανή.
Τώρα απορρίψτε σε δύο κουτιά 14,5 ουγκιών από ντομάτες σε κύβους…
Και ανακατέψτε για να συνδυάσετε.
Τώρα προσθέστε σε ένα κουτί 46 ουγγιών / μπουκάλι χυμό ντομάτας. Χρησιμοποίησα το Organic γιατί ήθελα να σκέφτονται οι άνθρωποι Είναι ωραία επειδή χρησιμοποιεί βιολογικά .
Γεια. Απλώς το κρατώ πραγματικό.
Στη συνέχεια - και αυτό είναι σημαντικό για την καταπολέμηση της οξύτητας των ντοματών - προσθέστε 3 έως 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τώρα, θα θελήσετε να ξεκινήσετε από τη χαμηλή πλευρά και μετά να δοκιμάσετε και να προσθέσετε περισσότερα ανάλογα με τις ανάγκες. Μερικές ντομάτες / χυμοί ντομάτας έχουν περισσότερο όξινο δάγκωμα από άλλες.
(Για ό, τι αξίζει, και συνειδητοποιώ ότι δεν αξίζει πολύ, χρησιμοποιώ 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αλλά μου αρέσει λίγο γλυκύτητα με τη σούπα ντομάτας μου. Γι 'αυτό μην με ακούτε.)
Στη συνέχεια, προσθέστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας βάση κοτόπουλου στην κατσαρόλα. Πρόσθεσα 3, και κατέληξε να είναι πάρα πολύ. Αλλά είναι ένα μεσαίο παιδί ... Προσθέτω πάντα περισσότερα, περισσότερα, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ!
Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ΠΟΛΛΑ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Ανακατέψτε για να συνδυάσετε και μετά ζεσταίνετε σχεδόν να βράσει. Στη συνέχεια, κλείστε τη φωτιά.
ΤΩΡΑ! Εδώ είναι η ωραία μικρή γεύση που ξεχωρίζει αυτή τη σούπα. Προσθέστε σε 1 φλιτζάνι μαγειρικό σέρι. Θα σας κρατήσει ειλικρινείς - υπόσχομαι!
άγγελοι αριθμός 32
Και ΤΩΡΑ, άνθρωποι. Ήρθε η ώρα να γίνεις σοβαρός. Και ήρθε η ώρα να εξετάσετε τον εαυτό σας, και αυτό το εννοώ ενδεικτικά για τον Πιτ: Όταν πρόκειται για βαριά κρέμα, είστε άντρας ή ποντίκι; Χρειάζομαι μια απάντηση τώρα, γιατί πρόκειται να προσθέσουμε 1 1/2 φλιτζάνια από τη σούπα μας.
Και μμμ… ανακατέψτε το μαζί.
Τώρα κόψτε μια χούφτα μαϊντανό με επίπεδη φύλλα.
Και πραγματικά; Δεν είμαι αντίθετος με το σγουρό μαϊντανό με φύλλα. Και στην πραγματικότητα, οι δοκιμές τυφλής γεύσης έχουν δείξει ότι δεν υπάρχει πραγματικά μεγάλη διαφορά στη γεύση. Αλλά το επίπεδο φύλλο είναι λίγο πιο εύγευστο στην υφή, οπότε αν μπορείτε να το βρείτε, είναι καλύτερο.
Υφή εύγευστο . Ξέρετε, απλώς ρίχνω αυτές τις φράσεις στην ατμόσφαιρα και δεν έχω ιδέα από πού προέρχονται. Ή πού πηγαίνουν. Ή όπου ήταν.
Στη συνέχεια, κόψτε μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού. (Λοιπόν, το chiffonade είναι ο κατάλληλος όρος… αλλά αυτό είναι πολύ περίπλοκο ένα θέμα για να ενέσεις σε αυτήν την απλή σούπα ντομάτας.
Τώρα προχωρήστε και ρίξτε τον μαϊντανό…
Και ο βασιλικός ...
Και ανακατεύουμε μαζί. Στη συνέχεια, πάρτε μια μυρωδιά αυτής της θεϊκής απόλαυσης. Τότε λιποθυμία. Στη συνέχεια, σηκώστε τον εαυτό σας από το έδαφος και πιάστε ξανά το μύλο πιπεριού σας.
Το έκανα πάντα καλό σε αυτή τη σούπα, και πραγματικά το αφήνω.
Λατρεύω το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Με κάνει να νιώθω πολύ επικίνδυνος.
Στη συνέχεια, γεμίστε τη νόστιμη, κρεμώδη, γευστική σούπα σε ένα μπολ και σερβίρετε με ένα σωρό Αυτό :
Και τέλος, επιτέλους, η ειλικρίνεια και η ειρήνη θα είναι εφικτά.
Το εγγυώμαι!
Αγάπη,
Πρωτοπόρος γυναίκα
