Τα κοντά πλευρά του βοείου κρέατος μοιάζουν με το πιο γευστικό, απολαυστικό, τρυφερό, μαλακό ψητό που μπορείτε να φανταστείτε - και το κρέας βρίσκεται σε ένα εύχρηστο ραβδί για την ευκολία στο φαγητό σας.
Η ανεξέλεγκτη αγάπη μου για τα κοντά πλευρά δεν είναι μυστικό. Έχω γράψει ερωτικά sonnets εδώ.
Νομίζω ότι έχω διαπιστώσει ότι είμαι παθιασμένος με κοντά πλευρά. Την πρώτη φορά που δοκίμασα ποτέ, λιποθυμήθηκα από την καθαρή, αργή μαγειρεμένη ευδαιμονία όλων.