Σπανάκι με τσιπ σκόρδου

Spinach With Garlic Chips

Είμαι λάτρης του σπανάκι για όσο μπορώ να το θυμάμαι και θα το πάρω, ωστόσο μπορώ να το πάρω: άψητα, σε μια μεγάλη σαλάτα γεμάτη μπέικον, σκληρά βραστά αυγά και καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια (δείτε τη συνταγή εδώ ), σε μια σάλτσα κρέμας, σερβίρεται δίπλα σε μια ζουμερή μπριζόλα (βλ. συνταγή εδώ · εισάγετε με δική σας ευθύνη) ή ως χόρτα σε ένα ψητό κοτόπουλο σάντουιτς (συνταγή εδώ.)

Το σπανάκι, για όσους από εσάς προσέχετε σε τέτοια θέματα, είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C, βιταμίνης Ε, βιταμίνης Κ, μαγνησίου, μαγγανίου, φολικού οξέος, βεταΐνης, σιδήρου, βιταμίνης Β2, ασβεστίου, καλίου, βιταμίνης Β6, φολικό οξύ, χαλκός, πρωτεΐνη, φώσφορος, ψευδάργυρος, νιασίνη, σελήνιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αλλά για κάτι που είναι τόσο γεμάτο με θρεπτική αξία, νομίζω ότι είναι ένα από τα πιο νόστιμα τρόφιμα που υπάρχει.

Απλώς τηλεφωνήστε με Popeye. Αλλά χωρίς τα τεράστια αντιβράχια. Και τα τατουάζ. Και η κοκαλιάρικη φίλη.

Επίσης, αντί να ρίχνω σπανάκι από ένα κουτί κατευθείαν στο στόμα μου, προτιμώ να το τηγανίζω πολύ γρήγορα και μετά να το πασπαλίζουμε με χρυσά τσιπ σκόρδου.

Πώς σας αρέσουν τα μήλα, Popeye;

Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε.

μπορείτε να αντικαταστήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι για ψωμί

Δεν μου αρέσει το μαρούλι σε μια τσάντα, αλλά μου αρέσει το μωρό σπανάκι σε μια τσάντα! Είναι όλα πλυμένα και έτοιμα για χρήση, και συνήθως είναι πολύ όμορφο και σε καλή κατάσταση. Αλλά εδώ είναι κάτι που πρέπει να καταλάβετε: σπανάκι, όταν σοταριστεί, ΓΑΥΡΙΑ. Έτσι, το γεγονός ότι σας ζητώ να αγοράσετε δύο σακούλες μαρουλιού για τέσσερις μερίδες δεν πρέπει να σας ανησυχεί.

που είναι η πρωτοπόρος γυναίκα που παντρεύτηκε

Χρειάζεστε επίσης ελαιόλαδο. Χωρίς βούτυρο σε αυτό το πιάτο σήμερα, φίλοι μου.

Ο κόσμος τρελαίνεται.

Χρειάζεστε τέσσερα ή πέντε σκελίδες αποφλοιωμένου σκόρδου.

Και αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Με ένα κοφτερό, κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις σκελίδες σκόρδου πολύ λεπτά.

Τραβήξτε τους…

Και ρίξτε τα σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Το κλειδί εδώ είναι ότι η σόμπα δεν είναι ακόμα ενεργοποιημένη - το λάδι δεν είναι ζεστό. Εάν θερμάνετε το λάδι πριν προσθέσετε τις φέτες σκόρδου, το σκόρδο θα κοσκινίσει και θα κάψει πολύ εύκολα. Με αυτόν τον τρόπο, τα δύο συστατικά θα ζεσταθούν μαζί και θα ερωτευτούν και θα παίζουν στην παραλία κρατώντας τα χέρια και θα γνωρίσουν ο ένας τον άλλον με τον σωστό τρόπο.

Γυρίστε τη σόμπα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Σιγά-σιγά… σίγουρα… το λάδι θα ζεσταθεί και το σκόρδο θα αρχίσει να…

Τσιτσίρισμα!

Ανακινήστε το τηγάνι και ανακατέψτε απαλά το σκόρδο μέχρι να γίνει χρυσό καφέ. Μην το αφήσετε να γίνει πολύ σκοτεινό. το δεύτερο γίνεται χρυσό, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Αφαιρέστε τα τσιπ σκόρδου σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα και μετά ρίξτε το μισό λάδι από τηγάνι. Αποθηκεύστε το, ωστόσο, γιατί θα το χρειαστείτε σε ένα λεπτό.

Με τη θερμότητα ακόμα σε μέτρια-χαμηλή (μέτρια αν η σόμπα σας είναι στην ήπια πλευρά), ρίξτε το μισό σπανάκι.

Ανακατέψτε το απαλά…

Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι…

άγιος Θωμάς ένατος

Και αφήστε το να μαγειρευτεί, ανακατεύοντας απαλά, για περισσότερο από ένα λεπτό . Το σπανάκι θα μαραθεί και θα συρρικνωθεί πολύ γρήγορα και θα θελήσετε να το αφαιρέσετε από το τηγάνι όταν έχει λίγο δάγκωμα.

Αφού αφαιρέσετε την πρώτη παρτίδα σπανάκι, ρίξτε το υπόλοιπο του διατηρημένου ελαιολάδου και επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος με το άλλο μισό του σπανάκι.

Σοβαρά. Υπάρχει κάτι καλύτερο στον κόσμο; Ο Παράδεισος βρίσκεται σε αυτό το πιάτο και δεν υπάρχει κρέμα ή βούτυρο!

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζουμε με τα τσιπ σκόρδου με τα κόκκινα ξένα δάχτυλά σου.

Αυτό είναι… νόστιμο . Και επιτρέψτε μου να σας πω μερικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να το φάτε.

1. Από μόνη της. Λάβετε υπόψη ότι γίνεται πιο νόστιμο μόνο καθώς κάθεται και ελαφρώς δροσίζει. Άρχισα να το τρώω περίπου μία ώρα μετά την προετοιμασία του και έφαγα σχεδόν τα 3/4 ολόκληρης της πλάκας.

2. Πάνω από τα ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου που ρίχνονται σε λίγο λάδι. Εμπιστέψου με.

τι να φάμε την παραμονή των Χριστουγέννων

3. Τακτοποιημένο ανάχωμα (χρησιμοποιήστε λαβίδες) στην κορυφή ενός όμορφου φιλέτου βοείου κρέατος (ή ribeye).

από τι αποτελείται το εκχύλισμα λεμονιού

4. Ως κρεβάτι για γευστικές γαρίδες σχάρας. Ωμ.

5. Ένα πιάτο για απολύτως οποιοδήποτε κυρίως πιάτο κρέατος.

Εξαίσιος. Θα το λατρέψετε! Είναι τόσο γευστικό, απλό και καλό για εσάς.

Απολαμβάνω!

Αγάπη,
Πρωτοπόρος γυναίκα

Εδώ είναι το πρακτικό εκτυπώσιμο: