Thanksgiving Dinner Pecan Pie Tart
Το καραμέλα, το λαστιχωτό γέμισμα πεκάν ψήνεται πάνω από μια ξινή κρούστα φασολιών βανίλιας για να μεταφέρει αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο σε άλλο επίπεδο. Κάνει ένα τάρτα 9 ιντσών. Από την Jessica Merchant του πόσο γλυκό είναι. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:1ώρα0λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραπενήνταλεπτά ΣυστατικάΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ: 2 Γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. Ζάχαρη 1 κουτ. Αλας 3/4 γ. Κρύο μη αλατισμένο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια 4 κουταλιές της σούπας. Παγωμένο νερό 1 κουταλιά της σούπας. Πάστα φασολιών βανίλιας ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΛΗΡΩΣΗ: 4 κουταλιές της σούπας. Μη αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο δύο Μεγάλα αυγά 1 Γ. Ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού 1 Γ. Χαλαρή συσκευασμένη μαύρη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. Bourbon 2 κουτ. Εκχύλισμα βανίλιας 1 Γ. Χονδροκομμένα πεκάν 1 Γ. Ολόκληρα πεκάνΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες για το φλοιό: Τοποθετήστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων και σφυγμό για ανάμειξη. Προσθέστε κρύο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να παραμείνουν τραχιά ψίχουλα. θέλετε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε σε παγωμένο νερό και πάστα φασολιών βανίλιας, αναμειγνύοντας μέχρι να αρχίσει να συνδυάζεται η ζύμη. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αφαιρέσετε τη ζύμη και να την σχηματίσετε σε μια μπάλα. Πιέστε ελαφρά προς τα κάτω σε ένα δίσκο και τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξτε για 30 λεπτά.
Για την πλήρωση:
Ενώ η ζύμη ψύχεται, χτυπάμε μαζί το βούτυρο, τα αυγά, το σιρόπι καλαμποκιού, τη ζάχαρη, το μπέρμπον και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα πεκάν.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή.
Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και τυλίξτε τη σε έναν μεγάλο κύκλο πάχους περίπου 1/4 ιντσών. Πιέστε τη ζύμη στο τάρτα, αφαιρώντας τις υπερβολικές άκρες. Ρίξτε το γέμισμα πεκάν στην τάρτα. Τοποθετήστε ολόκληρα πεκάν πάνω από το γέμισμα. Τοποθετήστε τάρτα στο ταψί. Ψήνουμε για 45-55 λεπτά ή μέχρι να γεμίσει η πλήρωση.
Αφαιρέστε την τάρτα από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε σίγουρα να το κάνετε αυτό μια μέρα νωρίτερα. Κόψτε τις σφήνες όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε!
Συνταγή για πλήρωση ελαφρώς προσαρμοσμένη από το Saveur.
Είναι η πιο υπέροχη εποχή του χρόνου! Στην πραγματικότητα, είναι δύσκολο να επιλέξω τις αγαπημένες μου διακοπές: Ευχαριστιών; Χριστούγεννα?
Μου αρέσει να συνδυάζω την εβδομάδα πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών διά μέσου την Πρωτοχρονιά και θεωρήστε μια τεράστια γιορτή - είναι τελικά - και δηλώστε ότι είναι η αγαπημένη μου. Είναι, είναι!
Αυτό μας φέρνει εδώ. Στο επιδόρπιο. Ένα πολύ σημαντικό μέρος αυτών των μακρών διακοπών.
Εγώ πάντα έχετε χώρο για επιδόρπιο. Πάντα! (Υπάρχουν κάποιες ειδικές γεύσεις για αυτό, σωστά; Ελπίζω έτσι.) Αλλά όσο μου αρέσει το επιδόρπιο, η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι το μοναδικό γεύμα όπου σπάνια έχω χώρο για αυτό. Συνήθως εξαρτάται από το τι ώρα είναι το δείπνο, το οποίο είναι δύσκολο γιατί έχουμε δείπνο δύο φορές: πρώτα με την οικογένεια του συζύγου μου και μετά με την οικογένειά μου. Προσπαθώ να κάνω το καλύτερο δυνατό με το νούμερο ένα γεύμα, αλλά όλες αυτές οι γεύσεις των Ευχαριστιών είναι τόσο υπέροχες που είναι δύσκολο να τρώτε μέτρια.
Το σχέδιο παιχνιδιού μου είναι να έχω μια γεύση ή δύο από το αγαπημένο μου επιδόρπιο στην Ημέρα των Ευχαριστιών. Μου αρέσει συνήθως κάτι από κολοκύθα, αφού έχει νοσταλγική γεύση, αλλά μου αρέσει πολύ η σοκολάτα την Ημέρα της Τουρκίας. Και αν δεν μπορώ να το αντέξω, θα έχω ένα κομμάτι μετά το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Ακούγεται σαν ένας καλός συμβιβασμός για μένα.
Η πίτα πεκάν είναι μια από αυτές τις λιχουδιές που είναι τόσο πλούσια, σπάνια μπορώ να τελειώσω ένα ολόκληρο κομμάτι. Είναι καραμέλα και βουτύρου και γεμάτη καστανή ζάχαρη και τραγανά πεκάν. Και είναι η μοναδική φορά που κάνω μια εξαίρεση από το να έχω καρύδια στο επιδόρπιο μου.
Εξακολουθώ να μαθαίνω την τέχνη του τέλειου φλοιού πίτας, γι 'αυτό αποφάσισα να πάω με ένα τάρτα. Επιπλέον, αυτές οι κυματιστές άκρες είναι πολύ χαριτωμένες! Χρησιμοποίησα το φλοιό της γιαγιάς μου ως βάση και πήγε μια μεγάλη ποσότητα πάστας φασολιών βανίλιας, μεταφέροντας τα πάντα σε άλλο επίπεδο. (Πιθανότατα γυρίζει τα μάτια της στον ουρανό.)
Δείτε πόσο υπέροχο και απαλό είναι αυτό το κτύπημα πεκάν! Θέλω να το φάω με ένα κουτάλι. Ίσως να γλείψα το κουτάλι. Δεν μπορώ να το βοηθήσω. Απλά κοίτα!
Και δεν είναι πολύ δύσκολο - ανακατέψτε το φλοιό και πιέστε το στο τάρτα.
Ρίχνουμε τη γέμιση.
Συμπληρώστε με ολόκληρα πεκάν για ένα όμορφο σχέδιο!
Ψήστε το μέχρι να είναι παχύ και καραμέλα και ελαφρώς λαστιχωτό και ονειρικό.
Κόψτε τον εαυτό σας μια φέτα και προσπαθήστε να μην κλαίτε. Oooomph.
Είναι ένα όνειρο, σας λέω.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
