Beer Braised Beef With Onions
Ένα βασικό ψητό που χρησιμοποιεί μπύρα αντί για ζωμό. Ένας καλός διακόπτης γεύσης! Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:3ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:3ώρες5λεπτά Συστατικά1 ολόκληρο Chuck Roast, 2 1/2 έως 5 λίβρες Αλάτι και πιπέρι για γεύση (να είστε γενναιόδωροι!) 3 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 4 ολόκληρα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο δύο κουτιά μπύρα 1 κουτ. Ground Θυμάρι 1/2 κουτ. Φύλλα δενδρολίβανουΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 βαθμούς. Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλο ολλανδικό φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία.
Καρυκεύστε το κρέας γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε κρέας και στις δύο πλευρές, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι. Χαμηλώστε τη θερμότητα στο μέσο.
Ρίξτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε μπύρα και προσθέτουμε θυμάρι, δεντρολίβανο και αλάτι - περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. (Μην βυθίζετε!) Προσθέστε κρέας σε κατσαρόλα, βάζετε στο βυθισμένο και τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο.
Μαγειρέψτε στο φούρνο για 2 1/2 έως 3 ώρες, ή έως ότου το κρέας μαλακώσει και διαλυθεί.
Τεμαχισμένο κρέας με δύο πιρούνια. Σερβίρετε σε πιάτα δείπνου και χυμό κουταλιού και κρεμμύδια από πάνω.
Σερβίρετε με πολύ κρούστα ψωμί για να πιείτε το χυμό.
Δεν ήμουν καν σίγουρος τι να το ονομάσω αυτό. Το μόνο που ήξερα ήταν ότι έφτιαξα μια κατσαρόλα και χρησιμοποίησα μπύρα για το υγρό αντί για ζωμό ή κρασί ή νερό ή κονσόμα.
Δεν ήμουν σίγουρος αν θα το ονομάσω Beer Pot Roast ή Pot Roast με Beer ή Beer Roast ή Drunk Pot Roast. Δεν ακούγεται ελκυστικό. Έτσι αποφάσισα να πάω με έναν τυπικό τίτλο για ένα τέτοιο πιάτο: Beer-Braised Pot Roast. Και αυτό ακριβώς είναι: Pot Roast με το βόειο κρέας ψημένο σε μπύρα.
Αλλά μετά άλλαξα γνώμη. Είναι τεχνικά ψητό κατσαρόλας, αλλά εκτός από τα κρεμμύδια, δεν υπάρχουν άλλα λαχανικά: καρότα, πατάτες, καρύδια ».
Έτσι το άλλαξα σε Beer-Braised Beef.
Τότε το άλλαξα σε Beer-Braised Beef με κρεμμύδια.
Τότε αποφάσισα να σταματήσω την εμμονή.
Και εκτός, δεν με νοιάζει αυτό που το λέτε. Με νοιάζει μόνο που το τρώτε!
μάσκες μαλλιών για ταλαιπωρημένα μαλλιά diy
Φάτε, φίλοι μου! Τρώω!
Ξεκινήστε με ένα ωραίο ψητό - το δικό μου ήταν 2 1/2 κιλά, αλλά μπορείτε να πάτε μεγαλύτερο.
Πασπαλίστε το γενναιόδωρα με αλάτι kosher…
Και άφθονο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Κόβουμε άφθονο σκόρδο…
Στη συνέχεια πιάσε μερικά κρεμμύδια.
καλύτερα μήλα για γέμιση μηλόπιτας
Χτυπάμε τα μισά από τη ρίζα στην άκρη…
Κόψτε τις κορυφές και τους πυθμένα, στη συνέχεια αφαιρέστε το εξωτερικό δέρμα και κόψτε τα κρεμμύδια σε παχιά φέτες.
Δεν τυχαία έβγαλα φωτογραφίες από τη διαδικασία κοπής κρεμμυδιού γιατί ήμουν πρόθυμη να αρχίσω να μαγειρεύω.
Και επειδή είμαι αεροπόρος.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαρύ ολλανδικό φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία.
Στη συνέχεια ρίξτε το κρέας στο λάδι για να φουσκώσει.
Φορέστε και τις δύο πλευρές, περίπου δύο λεπτά ανά πλευρά. Θέλετε το κρέας να έχει ωραίο, βαθύ χρώμα.
υποκατάστατο του μπέικιν πάουντερ στα μάφιν
Αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο για ένα λεπτό.
Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή…
Στη συνέχεια ρίξτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
Ανακατέψτε το…
Στη συνέχεια ρίξτε σε δύο κουτιά μπύρας * URP *.
Θα φουσκώσει και θα γεμίσει και θα το μυρίσετε αμέσως.
Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο περισσότερο αλάτι και πιπέρι, καθώς και λίγο αλεσμένο θυμάρι…
Και μερικά φύλλα δεντρολίβανου. Νωπά ή αποξηραμένα - ό, τι έχετε!
Σε αυτό το σημείο, βεβαιωθείτε ότι δοκιμάζετε το υγρό και βεβαιωθείτε ότι δεν χρειάζεται περισσότερο αλάτι. Δεν θέλετε να υποτιμάτε αυτό και να θυμάστε ότι η μπύρα δεν είναι αλμυρή, όπως είναι ο ζωμός.
343 έννοια αριθμός αγγέλου
Τέλος, προσθέστε το κρέας στην κατσαρόλα, πιέζοντάς το προς τα κάτω για να το βυθίσετε στο υγρό.
Βάλτε το καπάκι και στη συνέχεια βάλτε το στο φούρνο για 2 1/2 ή 3 ώρες ή έως ότου το κρέας καταρρέει και πιρούνι τρυφερά. Αν δεν είναι, πρέπει να μαγειρέψει περισσότερο!
Ακόμα κι αν φαίνεται τελειωμένο, πρέπει να το δοκιμάσετε με δύο πιρούνια: κολλήστε σε δύο πιρούνια και τραβήξτε σε αντίθετες κατευθύνσεις. Το κρέας πρέπει να δίνει λίγη έως καθόλου αντίσταση.
107 έννοια αριθμός αγγέλου
Πετάξτε το κρέας σε ένα ξύλο κοπής…
Και το έριξα γρήγορα. Μπορείτε είτε να το σερβίρετε αμέσως είτε να το επιστρέψετε στο υγρό μαγειρέματος για να διατηρηθεί ζεστό μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε.
Κόψτε λίγο φλοιώδες ψωμί βουτύρου (θα σας δείξω πώς να το φτιάξετε αργότερα αυτήν την εβδομάδα.)
Και σερβίρετε φέτες στο πιάτο δίπλα στο κρέας. Κουτάλι το υγρό μαγειρέματος - και πολλά μαλακά κρεμμύδια - πάνω από το κρέας.
Μια σαλάτα σπανακιού είναι η τέλεια πινελιά.
Θα λατρέψετε αυτό το γεύμα! Η μπύρα της δίνει μια ελαφρώς διαφορετική - αλλά ευχάριστη - γεύση. Τα κρεμμύδια του δίνουν λίγο ωπ. Μπορείτε να το σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή χυλοπίτες αυγών ή από μόνο του.
Απολαμβάνω!
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
