Τροφοδοσία στο σπίτι

Fueling Up Home

Είμαι νωρίς ανερχόμενος. Μέρος αυτού οφείλεται στο γεγονός ότι είμαι παντρεμένος με έναν κτηνοτρόφο βοοειδών και τα τελευταία 23 χρόνια έχουν ρυθμιστεί για να πιστεύω ότι το να σηκωθείτε μετά την ανατολή του ήλιου σημαίνει ότι ολόκληρη η μέρα είναι πολύ χαμένη. Είχαμε καλοκαίρια όπου βρισκόμασταν πριν από τις 4:00 π.μ. κάθε μέρα για ένα μήνα συνεχόμενα και έχω δει την έλλειψη ύπνου στο μάτι και λυγίστηκα κάτω από το βάρος του κοιτάγματος. Σε αυτό το σημείο της ζωής μου, δεν μπορούσα να κοιμηθώ μετά τις 7:00 π.μ. ακόμα κι αν είχα την ευκαιρία, και συνήθως είμαι πολύ νωρίτερα από αυτό. Ακόμα και όταν πηγαίνω στο Κολοράντο για διακοπές και δεν χρειάζεται να σηκωθώ, τα μάτια μου εξακολουθούν να ανοίγουν περίπου στις 5:00 π.μ. Και πάλι: Είμαι προετοιμασμένος!

Το θετικό πλεονέκτημα αυτού είναι ότι έχω βιώσει πολλά θαύματα με τη μορφή ανατολής. το πιο πρόσφατο (παραπάνω) συνέβη πριν από μερικές ημέρες. Ήταν εκπληκτική με την κυριολεκτική έννοια της λέξης, και ούτε το τηλέφωνό μου ούτε η πραγματική μου κάμερα θα μπορούσαν να καταγράψουν το μεγαλείο στον ουρανό εκείνο το πρωί. Το ένιωσα στα κόκαλά μου. Στην πραγματικότητα έτριψα την ομορφιά. Ήταν ισχυρό!

Είναι αστείο, με τα χρόνια που έχω ακούσει πολλούς καουμπόηδες να ρωτούν την ερώτηση Τι σας αρέσει περισσότερο για τη δουλειά σας; Σε όλο το ταμπλό, η νούμερο ένα απάντηση είναι σαν να μου αρέσει να βλέπω τον ήλιο να ανατέλλει ενώ είμαι στο άλογό μου. Είναι σίγουρα ένα παγκόσμιο συναίσθημα, τουλάχιστον μεταξύ των καουμπόη που ξέρω. Και ενώ έχω πάει σε άλογο κατά την ανατολή και συμφωνώ ότι είναι μια μοναδικά όμορφη εμπειρία - πιο όμορφη, φαντάζομαι, αν το άτομο στο άλογο είναι ειδικευμένος αναβάτης, για τον οποίο δεν είμαι και δεν χρειάζεται να ανησυχώ μένοντας στη σέλα, την οποία κάνω - Είμαι ικανοποιημένος να βιώσω την περιστασιακή υπέροχη ανατολή του ηλίου στην άνεση του παντελονιού γιόγκα μου… και στην άνεση της αυλής μας, βλέποντας την ήσυχη λίμνη που χτίστηκε ο μπαμπάς του Ladd όταν μεγάλωσε μια οικογένεια εδώ με η πεθερά μου, Ναν. Κάτι συμβαίνει στην ψυχή όταν πλημμυρίζει με το φλογερό δράμα που είναι μια ανατολή του ηλίου. Έχει έναν τρόπο να ρυθμίσει τα πάντα σωστά.

Θα σας πω τι άλλο ρυθμίζει τα πάντα, τουλάχιστον για μένα: Αδιάλειπτος χρόνος στο σπίτι. Πριν από λίγους μήνες - στην πραγματικότητα, μέχρι το προηγούμενο έτος - κοίταξα το 2019 και αποφάσισα να ξεκαθαρίσω ένα χρονικό διάστημα αυτό το καλοκαίρι Και ξεκάθαρα ένα χρονικό διάστημα φέτος το καλοκαίρι, εννοώ ότι σημείωσα μια βίαιη, φωτεινή κόκκινη γραμμή μέχρι το Μάιο, ολόκληρο τον Ιούνιο και το μισό του Ιουλίου, με τη σαφή φράση ΜΗΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΕΤΕ! με κεφαλαία γράμματα. Όχι ότι δεν δούλευα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου (γειά σου, βιβλίο μαγειρικής!) Αλλά ήταν (ελαφρώς επιθετική) υπενθύμιση στον εαυτό μου να μην γεμίσω αυτές τις ημερολογιακές μέρες τίποτα - μαγνητοσκόπηση, ταξίδια, εκδηλώσεις - που θα με πήραν μακριά από το σπίτι, για να μπορέσω να απολαύσω τα πράγματα που ήξερα ότι θα συνέβαιναν σε αυτό το χρονικό διάστημα. Και αυτό συμβαίνει!

* Τα αγόρια ξεκινούν την έντονη προπόνηση τους στο ποδόσφαιρο και προπονούνται μέχρι το φθινόπωρο. Χρειάζονται φαγητό, φίλε.
* Ο Άλεξ είναι σπίτι μετά την αποφοίτησή του από το κολέγιο και θα είναι εδώ μέχρι να ξεκινήσει τη νέα της δουλειά στο Ντάλας στα μέσα Ιουλίου. Δεν ήταν εδώ συνεχώς έτσι από τότε που έφυγε για κολέγιο πριν από τέσσερα χρόνια και μου αρέσει.
* Η Paige είναι επίσης σπίτι μετά το πρώτο της έτος στο κολέγιο, και θα είναι εδώ μέχρι να φύγει για τη συμβουλευτική δουλειά στο στρατόπεδο τον Ιούλιο. Είναι υπέροχο να έχουμε κορίτσια πίσω από τη στέγη μας.
* Ο ανιψιός μου Stuart είναι μαζί μας αυτό το καλοκαίρι, βοηθώντας τον Ladd στο ράντσο και απλώς είναι το υπέροχο παιδί που είναι.
* Τελειώνω το νέο βιβλίο μαγειρικής μου - σημειώνω και διασχίζω και αισθάνομαι τόσο ευγνώμων που είχα αυτή τη φορά στο σπίτι για να σκάψω και να του δώσω τα πάντα. Αισθάνομαι καλά για αυτό το καταραμένο βιβλίο!
* Ο Ήλιος ανατελλει. Πολλές ανατολές. Που, πάλι, μου θυμίζει όλα αυτά που είναι καλά.

Από τα μέσα Ιουλίου, τα πράγματα θα ξαναγυριστούν και θα νιώθω έτοιμος! Θα γυρίσω περισσότερες εκπομπές στο ράντσο, το σχολείο θα προετοιμαστεί ξανά, θα ξεκινήσει η ποδοσφαιρική σεζόν και θα ετοιμαστώ για το λανσάρισμα του βιβλίου μαγειρικής και το ταξίδι υπογραφής βιβλίων, το οποίο ξεκινά τον Οκτώβριο. Και ενώ ξέρω ότι θα είναι λίγο καιρό πριν μάλλον θα μπορέσω να κάνω ένα διάλειμμα 7 έως 8 εβδομάδων όπως αυτό που παίρνω τώρα, νομίζω ότι αυτή τη φορά στο σπίτι θα με ανεφοδιάσει με τρόπους που έχω ακόμη για να δω. Ο Ladd με πειράζει πάντα ότι δεν γεμίζω ποτέ το όχημά μου και είναι απολύτως σωστός. Δεν το κάνω Οδηγώ μέχρι να τελειώσω το αέριο και μετά να σταματήσω βιαστικά και να προσθέσω αρκετό καύσιμο για να περάσω την επόμενη μέρα. Για να μην είμαστε όλοι συμβολικοί - και στην πραγματικότητα, το ξυστό αυτό. αυτό είναι εντελώς συμβολικό: Συνειδητοποίησα τις προάλλες ότι συχνά ακολουθώ την ίδια προσέγγιση με τον εαυτό μου. Συνήθως είμαι στην ημέρα, ασχολούμαι με την ημέρα που είμαι και απορροφώ τους πόρους που χρειάζομαι για να με περάσουν μέχρι τον ύπνο. Αστεία συσχέτιση, αλλά η αναλογία οχήματος / καυσίμου με βοηθάει πραγματικά να δω την αξία να κάνω αυτό το μεγάλο pit stop αυτό το καλοκαίρι.

Αναρωτιέμαι αν ο Ladd και τα παιδιά μπορούν να με χειριστούν με μια πλήρη δεξαμενή αερίου; Χαχα. Ανυπομονώ να το μάθω!

πώς να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο ψητό που έχει απομείνει