Πώς να κάνετε κομποστοποίηση στο σπίτι για να μειώσετε τα απορρίμματα τροφίμων της οικογένειάς σας

How Compost Home Reduce Your Familys Food Waste

Όταν μαγειρεύετε δείπνο μια βδομάδα μια νύχτα, ίσως να μην σκέφτεστε δύο φορές για τα καρότα, τα δέρματα πατάτας ή τα σπασμένα κελύφη αυγών που τσακίζετε στον κάδο απορριμμάτων σας. Τι γίνεται όμως αν μπορούσατε να πάρετε εκείνα τα αντικείμενα που θεωρείτε σκουπίδια και να τα μετατρέψετε σε κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να σας δώσει έναν ακμάζοντα κήπο;

Το USDA εκτιμά ότι είναι εντυπωσιακό 30% έως 40% του εφοδιασμού τροφίμων της χώρας σπαταλάται λόγω αλλοίωσης τροφίμων, παντοπωλείων που παραγγέλνουν πάρα πολύ φαγητό και καταναλωτές αγοράζουν περισσότερα από όσα μπορούν να φάνε. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι μπορούν να αποτρέψουν την αποστολή αυτών των εναπομείναντων τροφών στον χώρο υγειονομικής ταφής.

Η εκμάθηση του τρόπου κομποστοποίησης στο σπίτι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την επαναχρησιμοποίηση αυτών των απορριπτόμενων τροφών. Οι φλούδες μπανάνας, οι καφές, και τα χαλασμένα λαχανικά μπορούν να σωθούν αντί να πεταχτούν και να μετατραπούν σε όμορφο, πλούσιο σε θρεπτικά εδάφη με κομποστοποίηση. Επειδή η κομποστοποίηση μπορεί να φαίνεται σαν μια αποθαρρυντική εργασία στην αρχή, έχουμε συντάξει όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι αρχάριοι για να βοηθήσουν τόσο τη Γη όσο και τον κήπο σας.

Γιατί πρέπει να κάνετε κομπόστ;

Ενώ η πρώτη απάντηση που μπορεί να σκεφτείτε είναι ότι λιπασματοποιούμε για να μειώσουμε τα απόβλητα, είναι κάτι παραπάνω από αυτό. Μετατρέποντας το οργανικό υλικό σε κομπόστ αντί να το στείλετε σε χώρους υγειονομικής ταφής, βοηθάτε στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα.

Σε άμεσο επίπεδο, η κομποστοποίηση μπορεί επίσης να βοηθήσει την άνθιση του κήπου σας. Το λίπασμα μπορεί να προστεθεί στο έδαφος για να βελτιώσει την ποιότητα των φυτών, επειδή είναι κατασκευασμένο από οργανικά απόβλητα και θα εξαλείψει την ανάγκη για χημικά λιπάσματα.

Τι μπορώ να κάνω κομπόστ;

Κάποια πράγματα που μπορείτε να κάνετε κομπόστ μπορεί να είναι προφανή, όπως φρούτα, λαχανικά και κελύφη αυγών, τα οποία θεωρούνται χόρτα, καθώς οι μικροοργανισμοί τους βοηθούν στην ενθάρρυνση της αποσύνθεσης.

Αλλά είναι επίσης ζωτικής σημασίας να έχετε καφέ, τα οποία είναι ξηρά συστατικά που εμποδίζουν το σωρό των λιπασμάτων σας να μην γλιστρήσει και να ενθαρρύνει τον αερισμό. Για αυτά, μπορείτε να πετάξετε σε μη οργανικά υλικά όπως τεμαχισμένες εφημερίδες, φακελάκια τσαγιού, αποξηραμένα φύλλα και ακόμη και γούνα κατοικίδιων ζώων.

Ο Οργανισμός Προστασίας του Περιβάλλοντος έχει μια πλήρη λίστα των λιπασματοποιημένων αντικειμένων στον ιστότοπό της , αλλά είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τι εσείς κλίση κοπρόχωμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και τα προϊόντα ψαριών είναι εκτός ορίων, επειδή η μυρωδιά τους προσελκύει αρουραίους και μύγες.

Πώς μπορώ να δημιουργήσω ένα κάδο κομποστοποίησης;

Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε έναν υπαίθριο χώρο αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει κάδο, τουλάχιστον τρία τετραγωνικά πόδια. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ανοιχτό ή κλειστό κάδο, ανάλογα με το πόσο σας ενδιαφέρει η μυρωδιά ή η εμφάνιση. Ένα παλιό κάδο απορριμμάτων ή ένα ξύλινο στήθος θα κάνει, Ο Leonard Diggs, διευθυντής της Pie Ranch Farm λέει στο NPR . Υπάρχουν επίσης αρκετοί κάδοι που θα μπορούσατε να αγοράσετε στο διαδίκτυο ή μπορείτε απλά να φτιάξετε ένα σωρό κομπόστ χωρίς εμπόδια.

Οι καλύτεροι κάδοι κομποστοποίησης εξωτερικών χώρων για αρχάριους

Πώς μπορώ να κάνω κομπόστ;

Πριν πάτε να πετάξετε όλα τα παλιά φρούτα και λαχανικά σας σε ένα σωρό στην αυλή σας, γνωρίζετε ότι ο τρόπος με τον οποίο λιπαίνετε πρέπει να είναι σκόπιμος. Επομένως, βρείτε ένα αεροστεγές δοχείο που μπορείτε να διατηρήσετε σε εσωτερικούς χώρους που θα κρατήσει τα απορρίμματα φαγητού σας έως ότου είστε έτοιμοι να τα προσθέσετε στο σωρό κομποστοποίησης.

Όταν ξεκινάτε να χτίζετε το σωρό, συνιστάται να διατηρείτε τα πράσινα και καφέ αντικείμενα ίσα. Έτσι, για κάθε ξηρό κομμάτι απορριμμάτων που έχετε, όπως τα φύλλα, φροντίστε να το ισορροπήσετε με κάτι οργανικό, όπως το μαρούλι. NPR αναφέρει επίσης ότι η αναλογία μπορεί να κυμαίνεται από τρία έως τέσσερα μέρη καφέ, ένα μέρος πράσινο, σε αναλογία δύο προς ένα. Μπορεί να γίνει μια διαδικασία δοκιμής και σφάλματος, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε περισσότερα ξηρά συστατικά παρά υγρά.

Η στρώση είναι το κλειδί για την κομποστοποίηση, ώστε να μπορείτε να προχωρήσετε και να κάνετε εναλλαγές με πράσινα και καφέ στρώματα, ιδανικά τουλάχιστον μία ίντσα ή δύο ανά στρώση.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για το κομπόστ;

Οποιοσδήποτε αρχάριος συνθέτης θα πρέπει να είναι υπομονετικός ενώ περιμένει να σχηματιστεί αυτό το λαμπρό, αφράτο έδαφος. Μπορεί να χρειαστούν οπουδήποτε από μερικές εβδομάδες έως μερικούς μήνες για να συμβεί η αποσύνθεση, ανάλογα με τον καιρό και τη συνοχή του εδάφους σας.

Θα θέλατε να αλλάζετε το μείγμα κάθε μία έως δύο εβδομάδες με ένα φτυάρι ή πιρούνι κήπου. Εάν παρατηρήσετε ότι το χώμα σας είναι πολύ υγρό, προσθέστε μερικά ξηρά συστατικά σε αυτό και το αντίστροφο. Ο στόχος είναι το κομπόστ σας να φαίνεται και να μυρίζει σαν χώμα.

Τι γίνεται αν δεν μπορώ να κάνω σωρό κομποστοποίησης;

Εάν θέλετε να κάνετε κομποστοποίηση αλλά λείπουν στον εξωτερικό χώρο, ίσως να μπορείτε να λάβετε μέρος. Μάθετε εάν η πόλη σας κάνει συλλογή κομποστοποίησης ή εάν υπάρχει κήπος ή φάρμα της τοπικής κοινότητας που θα δεχόταν τα απορρίμματα κομποστοποίησης.

Βασικά εργαλεία που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε την κομποστοποίηση