How Make Freeze Pizza Dough
Αυτή η βασική συνταγή ζύμης πίτσας δημιουργεί τέσσερις κρούστες και μπορεί να φυλαχθεί στον καταψύκτη για μελλοντικό σχεδιασμό γεύματος. Από τη Joanne Ozug από δεκαπέντε σπάτουλες. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες10λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά4 1/2 κουτ. Ζύμη γρήγορης ανόδου 2 Γ. Ζεστό νερό (115ºF) 2 κουτ. Ζάχαρη 5 γ. Αλεύρι για ΨΩΜΙ 1/4 γ. Ελαιόλαδο 1 κουτ. ΑλαςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Στο μπολ ενός αναμικτήρα, αναμίξτε τη μαγιά, το νερό και τη ζάχαρη και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Το υγρό πρέπει να είναι αφρώδες και αφρώδες, υποδεικνύοντας ότι η ζύμη είναι ζωντανή. Προσθέστε το αλεύρι ψωμιού, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύετε χρησιμοποιώντας το γάντζο ζύμης ή ένα ξύλινο κουτάλι, μέχρι να συνδυαστούν περίπου. Τοποθετήστε το μπολ και το γάντζο της ζύμης στο αναμικτήρα βάσης και ζυμώστε με μέτρια χαμηλή ταχύτητα για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ανέβει για περίπου 30 λεπτά, έως ότου το μέγεθος της ζύμης διπλασιαστεί.
Αφαιρέστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και χωρίστε σε τέσσερα ομοιόμορφα κομμάτια. Διαμορφώστε κάθε κομμάτι ζύμης σε μια μπάλα.
Η ζύμη είναι τώρα έτοιμη να ξεδιπλωθεί και να ψηθεί ή να είναι έτοιμη να καταψυχθεί.
Για να παγώσετε τη ζύμη πίτσας, τοποθετήστε τις μπάλες της ζύμης πίτσας σε επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες. Βεβαιωθείτε ότι αν βάλετε πολλές μπάλες ζύμης σε μία σακούλα, χρησιμοποιείτε χαρτί περγαμηνής ή κερί για να τα κρατήσετε χωριστά.
Για την απόψυξη, τοποθετήστε τη ζύμη της πίτσας στο ψυγείο το πρωί πριν θέλετε να κάνετε δείπνο και στη συνέχεια τυλίξτε και ψήστε όπως συνήθως.
Για ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο στους 500ºF. Ρίξτε τηγμένη ζύμη (ή φρεσκομαγειρεμένη) και ψήστε κάθε πίτσα για 10-15 λεπτά.
Υπάρχει κάτι απίστευτα εύκολο για την παρασκευή πίτσας στο σπίτι, ειδικά όταν το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ξεδιπλώσετε κάποια ζύμη πίτσας, να ρίξετε μερικά γαρνιτούρα και να την ψήσετε στο φούρνο για 10 λεπτά. Θεωρώ ότι η παρασκευή μεγάλων παρτίδων ζύμης πίτσας νωρίτερα και η διατήρησή της στον καταψύκτη καθιστούν πραγματικά τη διαδικασία εξαιρετικά εύκολη. Και όπως το άλλο πώς να παγώσω αναρτήσεις που έχω κάνει εδώ στο Food & Friends, η ζύμη πίτσας παγώνει υπέροχα. Στην πραγματικότητα πιστεύω ότι η υφή της ζύμης είναι καλύτερη από ό, τι αν φτιάξετε τη ζύμη ακριβώς πριν από το δείπνο.
ιδέες για δώρα γοργόνας για ενήλικες
Το μανάβικο από το διαμέρισμά μου χρεώνει 9 $ για 4 μπάλες ζύμης πίτσας και με κάνει να γελάω γιατί ακούγεται τόσο ακριβό. Εάν διαθέτετε αναμικτήρα, είναι πολύ λίγη δουλειά και πολύ εύκολο να φτιάξετε το δικό σας. Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς να το κάνετε!
Για να ξεκινήσετε, συνδυάστε ζεστό νερό, μαγιά και ζάχαρη στο μπολ ενός αναμικτήρα και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά, έως ότου είναι αφρώδες. Αυτό σας ενημερώνει ότι η μαγιά είναι ζωντανή και έτοιμη για δράση.
Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι ψωμιού, αλάτι και ελαιόλαδο στο μείγμα νερού μαγιάς.
Χρησιμοποιήστε το γάντζο ζύμης ή ένα ξύλινο κουτάλι για να τα αναμίξετε όλα αυτά μέχρι να συνδυαστούν περίπου.
Τοποθετήστε το μπολ και το γάντζο ζύμης στο αναμικτήρα και ζυμώνετε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία έως ότου η ζύμη είναι σχετικά λεία.
Καλύψτε το μπολ και αφήστε τη ζύμη να ανέβει για περίπου 30 λεπτά, έως ότου διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Μια καλά ανυψωμένη ζύμη θα έχει όλα αυτά τα ελαστικά σκέλη webby στο πλάι του μπολ όταν τραβάτε τη ζύμη μακριά από την άκρη.
Μετακινήστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και διαιρέστε την σε τέσσερα ομοιόμορφα κομμάτια.
Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα και τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης σε μια σακούλα ziptop, βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζουν το ένα το άλλο. Χρησιμοποιώ ένα κομμάτι περγαμηνού χαρτιού ή κεριού χαρτιού για να μην τα αγγίζουν, έτσι μπορώ να τα βγάλω ένα κάθε φορά αργότερα για να ξεπαγώσω.
Όταν θέλω να φτιάξω πίτσα, θα βγάλω τη ζύμη το προηγούμενο βράδυ ή το πρωί της ημέρας που θέλω να φτιάξω πίτσα για δείπνο και να την βάλω στο ψυγείο για να ξεπαγώσω. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη ως συνήθως, βάλτε τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα και ψήστε σε φούρνο 500 forF για 10-15 λεπτά, στην επιθυμητή τραγανότητα. Απολαμβάνω!
