Pasta With Bacon Mushrooms
Μια γρήγορη, εύκολη απάντηση στην ερώτηση τη Δευτέρα το βράδυ: «Τι θα μαγειρεύω για δείπνο;» Νόστιμα ζυμαρικά με μπέικον, μανιτάρια και ελαφριά σάλτσα κρέμας. Θα σας αρέσει πολύ! Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες10λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες25λεπτά Συστατικά2 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 3 φέτες λεπτό μπέικον, κομμένα σε κομμάτια 1/2 ιντσών 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά 1 συσκευασία (10 ουγγιές) Μανιτάρια λευκού κουμπιού, λεπτές σε φέτες 1 Γ. Ζωμός κοτόπουλου με χαμηλό νάτριο (Ή ξηρό λευκό κρασί) 1 Γ. Μισό και μισό 1/4 γ. Βαριά κρέμα μαστίγωμα 3 ολόκληρα πράσινα κρεμμύδια, λευκά και ανοιχτά πράσινα μέρη κομμένα σε φέτες 1/4 γ. Επίπεδο φύλλο μαϊντανό, κιμά 1/2 γ. Φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνας Αλάτι για γεύση Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση 1 λίβρα Λεπτά μακαρόνια ή ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου Επιπλέον παρμεζάνα, για ψεκασμόΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε κομμάτια μπέικον και μαγειρέψτε μέχρι ανοιχτό καφέ αλλά όχι τραγανό. Αφαιρέστε το μπέικον από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη. Μην καθαρίζετε τηγάνι.
Προσθέστε μανιτάρια και σκόρδο στο τηγάνι. Πετάξτε / ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια-υψηλή φωτιά για 5 λεπτά. Αυξήστε τη θερμότητα σε υψηλά επίπεδα εάν χρειαστεί για να βοηθήσετε τα μανιτάρια να αρχίσουν να γίνονται χρυσά καφέ.
Ρίχνουμε σε ζωμό κοτόπουλου. Ανακατέψτε, ξύνοντας το κάτω μέρος του τηγανιού για να χαλαρώσετε τυχόν κομμάτια. Μαγειρέψτε σε μέτρια-υψηλή φωτιά για αρκετά λεπτά ή έως ότου το υγρό μειωθεί κατά το ήμισυ.
Μειώστε τη θερμότητα και ρίξτε μισό και μισό και κρέμα. Ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει και να πυκνωθεί για μερικά λεπτά. Προσθέστε φέτες πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό και στη συνέχεια μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό. Τέλος, προσθέστε παρμεζάνα και ανακατέψτε, αφήνοντας το τυρί να λιώσει και να ενσωματωθεί στη σάλτσα. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα.
Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τη μισή σάλτσα από το τηγάνι. Πετάξτε με λαβίδες. *** Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό ζυμαρικών σε αυτό το σημείο εάν το μείγμα ζυμαρικών είναι πολύ παχύ και ογκώδες. Πετάξτε και προσθέστε περισσότερο νερό μέχρι να φτάσει στη συνοχή που χρειάζεστε. ***
Σερβίρετε τα ζυμαρικά σε μεμονωμένα μπολ, συμπληρώνοντας κάθε βοηθώντας με την υπόλοιπη σάλτσα. Πασπαλίστε με επιπλέον μαϊντανό και επιπλέον παρμεζάνα.
Απολαμβάνω!
Δουλεύω τη σούσι ανάρτηση από το Σαββατοκύριακο, καθώς και έναν διαγωνισμό που θα συνοδευτεί από αυτό. Αλλά από τη Δευτέρα, ήθελα να μοιραστώ αυτό το γρήγορο και πολύ, πολύ εύκολο πιάτο ζυμαρικών. Είναι τόσο νόστιμο - πώς θα μπορούσε να είναι λάθος το μπέικον και τα μανιτάρια; - και μπορεί να προσαρμοστεί με τόσους υπέροχους τρόπους. Και είναι τέλειο από μόνο του ή δίπλα σε μια μεγάλη, ζουμερή μπριζόλα ή χοιρινό μπριζόλα.
Θα σας αφήσω να αποφασίσετε ποιος τρόπος να πάτε.
Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες μανιταριών, κρασί αντί ζωμού κοτόπουλου και οποιονδήποτε συνδυασμό φρέσκων βοτάνων που μπορεί να έχετε στο χέρι. Αυτή είναι μια ευέλικτη συνταγή!
δροσερά χριστουγεννιάτικα παιχνίδια για αγόρια
Θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε λεπτό μπέικον για αυτήν τη συνταγή. κόψτε το σε κομμάτια 1/2 ιντσών.
Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Ρίξτε το μπέικον στο τηγάνι…
Και σοτάρετε μέχρι να αρχίσει να γίνεται χρυσό καφέ.
Αφαιρέστε το μπέικον από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη.
Τώρα κόψτε τα μανιτάρια…
(Και ναι, ξεπλύνετέ τα πρώτα. Ξεπλένω τα μανιτάρια και δεν με νοιάζει ποιος το ξέρει.)
Στη συνέχεια, κόβουμε μερικά σκελίδες σκόρδου.
Ρίξτε τα μανιτάρια και το σκόρδο στο τηγάνι. Αυξήστε τη θερμότητα σε υψηλή.
Πετάξτε / ανακατέψτε τα σε υψηλή θερμοκρασία για τρία ή τέσσερα λεπτά. Το σημείο εδώ δεν είναι μόνο να ξεκινήσει η διαδικασία μαγειρέματος, αλλά και να προσπαθήσουμε να πάρουμε τα μανιτάρια ωραία και χρυσά καφέ. Πετάξτε τα αρκετά για να μην κολλήσουν, αλλά αφήστε τα να κάθονται στο καυτό τηγάνι αρκετά καιρό για να γίνουν χρυσά.
Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό κρασί αντ 'αυτού ή έναν συνδυασμό των δύο.
Ανακατέψτε το τριγύρω, ξύνοντας το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για τέσσερα έως πέντε λεπτά, ή έως ότου το υγρό μειωθεί κατά το ήμισυ.
Μμμ. Κοιτάξτε το χρυσό καφέ χρώμα. Τέλειος!
Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή, στη συνέχεια ρίξτε το μισό και το μισό και την κρέμα.
Σημειώστε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μισά και τα μισά εδώ, ή περισσότερη κρέμα, αν θέλετε, ανάλογα με το πόσο τρελά θέλετε να είναι το κάτω μέρος σας. Απλά παίξε!
Ανακατέψτε το και αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά. Η σάλτσα θα γίνει παχύτερη και παχύτερη.
Πασπαλίζουμε στα φέτες τα πράσινα κρεμμύδια…
Και το μπέικον ...
Μια ωραία βοήθεια της παρμεζάνας…
Και λίγο κιμά μαϊντανό.
Στη συνέχεια, ρίξτε τα όλα μαζί, προσθέτοντας λίγο αλάτι και πιπέρι. Δοκιμάστε και ρυθμίστε ό, τι χρειάζεστε.
Για ό, τι αξίζει, προσθέτω πάντα περισσότερο τυρί.
Για σερβίρισμα, ρίξτε μαγειρεμένα ζυμαρικά (χρησιμοποίησα λεπτά μακαρόνια, αλλά τα μαλλιά αγγέλου είναι ακόμη καλύτερα) σε ένα μεγάλο μπολ.
Ρίχνουμε τη μισή σάλτσα από πάνω ...
Και πετάξτε μαζί με λαβίδες.
θείο έλεος ισχυρή προσευχή
Εάν φαίνεται να είναι πολύ ογκώδες και παχύ, απλώς σκουπίστε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό ζυμαρικών και ψιλοβρέξτε το. Θα πάρει τη σάλτσα / ζυμαρικά στη συνέπεια που θέλετε χωρίς να διακυβεύεται η γεύση.
Για σερβίρισμα, τοποθετήστε ένα ανάχωμα πεταμένων ζυμαρικών στη μέση ενός μεγάλου μπολ ή πλάκας…
Στη συνέχεια, συμπληρώστε με περισσότερη σάλτσα από το τηγάνι.
Εξαίσιος!
Μυρίζω μπέικον.
Πασπαλίστε με παρμεζάνα και μαϊντανό…
Και πάμε για αυτό, μωρό μου.
Αυτό μπορεί σίγουρα να είναι ένα κυρίως πιάτο ζυμαρικά, που σερβίρεται με σαλάτα και τραγανό γαλλικό ψωμί.
Αλλά είναι επίσης υπέροχο ως συνοδευτικό πιάτο, σερβίρεται σε μικρότερο μπολ δίπλα σε μια μεγάλη μπριζόλα.
Θα το κάνω και με τους δύο τρόπους, σε παρακαλώ.
Απολαμβάνω!
Εδώ είναι το πρακτικό εκτυπώσιμο.
