Μπολόνια σάλτσα του Ryan

Ryan S Bolognese Sauce

Το θέμα σχετικά με τον πρόσφατο σπίτι μου Ράιαν είναι ότι είναι ένας εξαιρετικός μάγειρας. Κατώτατη γραμμή: ο τύπος απλά ξέρει τι κάνει στην κουζίνα, παλεύοντας σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό στο έδαφος με πλήρη αυτοπεποίθηση. Αν δεν ήταν υπουργός, θα έλεγα ότι έχασε την κλήση του.

Αλλά ... ναι. Δεν νομίζω ότι το έκανε.

Το άλλο πράγμα για τον πρόσφατο οικιακό μου Ryan είναι… δεν χρησιμοποιεί τόσο πολύ συνταγές . Είναι ένας από αυτούς τους συναισθήματα και μαγειρεύει χρησιμοποιώντας αναλογίες περισσότερο από οτιδήποτε άλλο (περισσότερα για αυτό σε ξεχωριστή ανάρτηση.)

Το βράδυ πριν ο Ράιαν και η οικογένειά του έφυγαν από την Οκλαχόμα (και μαντέψτε τι; Δεν έφυγε από την Οκλαχόμα γιατί… έχασαν την πτήση τους!) Πήρα την ελευθερία να προσκαλέσω μερικούς ανθρώπους από την εκκλησία. Ο Ράιαν ήταν αρκετά καλός, για να ετοιμάσει ένα γεύμα εντελώς από το μηδέν για τους έξι ξένους που είχε μόλις συναντήσει στην εκκλησία εκείνο το πρωί. Τον ρώτησα πώς ένιωσε να δένεται σε μια σόμπα για τρεις μέρες κατ 'ευθείαν και είπε, Εδώ — τρίψτε αυτήν την παρμεζάνα για μένα . Και το έκανα.

Για δείπνο ο Ράιαν ετοίμασε σπιτικά ζυμαρικά και την εκδοχή του για μια σάλτσα από Μπολονέζ. Ήταν απολύτως νόστιμο.

Σας παρακαλώ να αναφέρετε τις ποσότητες των συστατικών που χρησιμοποίησε ο Ryan. Υποθέτω ... αλλά αυτό είναι μέρος της νοστιμιάς. Φτιάξτε τα όλα τα δικά σας, αναβαθμισμένα ή μειωμένα συστατικά που ταιριάζουν στις ανάγκες σας.

Ξεκίνησε τρίβοντας τα καρότα.

Ξεκίνησα με ένα ποτήρι κρασί. Είχαμε ένα μακρύ βράδυ μπροστά.

Στη συνέχεια ξεφλούδισε και διχοτόμησε ένα κόκκινο κρεμμύδι.

Τότε έκοψε μια καλή ποσότητα. Αυτό ήταν ένα πολύ μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι.

τι σημαίνει πνευματικά το 606

Στη συνέχεια, τεμάχισε και έκοψε ένα τεράστιο φορτίο σκόρδου. Όπως, πέντε έως επτά σκελίδες.

Πολλά ελαιόλαδα μπήκαν στον ολλανδικό φούρνο. Θα έλεγα περίπου 1/2 φλιτζάνι.

Όσον αφορά την προσθήκη ελαιολάδου στο τηγάνι, δεν ασχολούμαστε με κουταλιές εδώ.

Όταν το λάδι θερμάνθηκε, ο Ράιαν έριξε τα τριμμένα καρότα.

Στη συνέχεια ήρθε τα κόκκινα κρεμμύδια.

Σύμφωνα με τον Ryan, τα κόκκινα κρεμμύδια είναι πολύ πιο δυνατά από τα κίτρινα ή τα άσπρα κρεμμύδια όταν είναι ωμά… αλλά μαγειρεύονται, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά.

Συμφωνώ, κύριε.

Το έψησε για λίγα λεπτά…

Στη συνέχεια έφτιαξε ένα πηγάδι στο μείγμα καρότου / κρεμμυδιού…

Και προστέθηκε με λίγες λίβρες χάμπουργκερ απευθείας στο ποτ!

Το άφησε να καθίσει στο κάτω μέρος του τηγανιού και να πάρει ωραίο και καφέ.

Καθώς άρχισε να καφέ, έριξε σε λίγο μαϊντανό ΔΙΟΡΘΩΜΕΝΟ: Νιφάδες OREGANO και αποξηραμένος βασιλικός. Το μόνο που είχα στο ψυγείο ήταν φρέσκο ​​κόλιαντρο, μπαμπάμ.

άγγελος αριθμός 13 που σημαίνει

Αλλά ο Ράιαν δεν αποκόπηκε.

Αν υπάρχει ένα πράγμα που έχω μάθει για τον Ryan, είναι ότι δεν χτυπάει αν διαπιστώσει ότι είναι ένα συστατικό ή δύο.

Και μετά: άλλο ένα καλά!

Το σημείο αυτών των φρεατίων είναι να εκθέσετε το καυτό τηγάνι έτσι ώστε τα πρόσθετα συστατικά να μπορούν να πάνε κατευθείαν στη θερμότητα και να γίνουν ωραία και ζεστά.

Αυτή τη φορά πρόσθεσε πάστα ντομάτας. Νομίζω ότι μπορεί κανείς.

Ο Ryan λέει ότι το να τα σηκώνεις ενάντια στη ζέστη σαν αυτό αφαιρεί την ενοχλητική γεύση αλουμινίου από το κουτί.

Velly, έντονο ενδιαφέρον.

Ω, αυτό φαίνεται καλό.

Και αγόρι, ήταν μυρωδιά καλό.

Στη συνέχεια, το ψιλοκομμένο σκόρδο μπήκε.

Μετά το σκόρδο, μαντέψτε τι; Ένα άλλο πηγάδι για το κόκκινο κρασί. Πολλά. Περίπου δύο φλιτζάνια.

ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε κατεψυγμένα hash browns

Ακολούθησε… Σάλτσα Worcestershire!

Ενδιαφέρουσες.

Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο καλή αυτή μυρίζει. Οι φιλοξενούμενοι άρχισαν να φτάνουν τώρα, και έκπληκτοι όταν περπατούσαν από την πόρτα.

Στη συνέχεια ήρθε οι κονσερβοποιημένες ολόκληρες ντομάτες.

Νομίζω ότι πρόσθεσε δύο κουτιά, αλλά δεν μπορώ να είμαι πολύ σίγουρος. Ήμουν πολύ απασχολημένος γλείφοντας τις μπριζόλες μου.

Καλό ευγενικό.

Και το τελικό συστατικό ήταν… ένα φλιτζάνι γάλα!

Απλώς θα πρέπει να τον εμπιστευτείς σε αυτό.

Δεν θα μιλήσουμε πάρα πολύ για τα ζυμαρικά σε αυτήν την ανάρτηση. Θα ήταν μια πραγματική έκρηξη της ευδαιμονίας, της οποίας δεν θα μπορούσαμε ποτέ να ελπίζουμε να κατανοήσουμε.

Θα τα καλύψουμε ξεχωριστά. Αν θέλετε να φτιάξετε αυτή τη σάλτσα απόψε, τα κανονικά ζυμαρικά που αγοράστηκαν από το κατάστημα θα λειτουργούσαν καλά.

που παίζει lexie grey στην ανατομία του grey

Αλλά άκου αυτό:

Τα ζυμαρικά ήταν απολύτως όμορφα. Ουάου.

Ω ... και μιλώντας για όμορφα. Απλά δεν μπορείς να ξέρεις.

Αν δεν το κάνετε απόψε. Και τότε ... εσύ θα ξέρω!

Το γλυκό μου κορίτσι ήταν από τα πρώτα της σειράς.

Ήταν πεινασμένη, όπως και η μητέρα της.

Εκτός από το μεταβολισμό της θα εξισορροπήσει πραγματικά την ποσότητα που πρόκειται να φάει.

Η μητέρα της δεν θα.

Το δείπνο τους άρεσε απολύτως. Μου άρεσε απολύτως.

Θα το λατρεύω απολύτως.

Αυτή είναι η συνταγή, κατά προσέγγιση.

(Πάστορας Ryan, αν επιστρέψεις ποτέ στο Σινσινάτι, παρακαλώ διορθώστε με αν έχω κάτι λάθος.)