Πικάντικη σαλάτα ζυμαρικών με καπνιστό γκούντα, ντομάτες και βασιλικό

Spicy Pasta Salad With Smoked Gouda

Κρεμώδες, πικάντικο και νόστιμο! Μια περιστροφή σε μια σαλάτα ζυμαρικών που αγόρασα στο Whole Foods. Ναι!

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να τελειώσουν. Στραγγίξτε και ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να μην ζεσταθεί πλέον. Αφήνω στην άκρη.

Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το γάλα, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και το adobo σε ένα μικρό μπολ.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ζυμαρικά, το ντύσιμο, τις μισές ντομάτες και το κύβος Gouda. Δοκιμάστε τα καρυκεύματα, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι και πιπέρι εάν χρειαστεί, και ακόμη και ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού ή δύο ξύδι εάν είναι απαραίτητο. Ανακατέψτε στο βασιλικό στο τέλος. Ψύξτε για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε.

Θεϊκός.

Βρήκα κάποια καπνιστή Γκούντα στο υπέροχο μικρό τοπικό μανάβικο μου χθες και ήξερα αμέσως τι θα έκανα. Είναι μια σαλάτα ζυμαρικών που βασίζεται χαλαρά σε μια που δοκίμασα από το Whole Foods πριν από μερικές εβδομάδες, μια που έφεραν στο Lodge από πρόσφατους επισκέπτες. Δεν θυμάμαι όλα τα συστατικά. Θυμάμαι απλώς ότι ο καπνιστός Γκούντα έπαιξε ρόλο. Έχω τόνους βασιλικού στον κήπο μου (που σημαίνει ότι τελικά, είμαι επιτέλους χαρούμενος), οπότε πήγα λίγο τρελός σε αυτό το τμήμα.

Χτύπησα αυτή τη σαλάτα χθες το απόγευμα. Μετά πέθανα από την ευτυχία, πήγα στο κρεβάτι δέκα και κοιμήθηκα σαν βράχος μέχρι τις 6:30 σήμερα το πρωί.

Είναι μια ισχυρή σαλάτα ζυμαρικών.

Χρειάζεστε ζυμαρικά. Το Mostaccioli είναι καλό.

αριθμός αγγέλου 255

Ενδέχεται.

Γάλα.

Χρειάζεστε επίσης λευκό ξύδι. Αλλά δεν το συνειδητοποίησα μόλις άρχισα να φτιάχνω τις συνταγές. Ήταν ένα από αυτά ... σκέψεις.

Πιπεριές

Ντομάτινια.

144 αριθμός διπλής φλόγας

Λατρεύω τις ντομάτες σταφυλιών.

Χρειάζεστε επίσης βασιλικό, λαμπρό βασιλικό.

Και λίγο καπνιστό τυρί γκούντα.

Το πήρα στο μικρό μανάβικο μου, και μπορείτε και εσείς!

Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά.

Στραγγίστε το, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό έως ότου δεν είναι πλέον ζεστό και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μπολ.

Τώρα κάντε το ντύσιμο: ξεκινήστε με mayo…

Λίγο γάλα για να του δώσει μια λεπτή συνοχή ..

τι σημαίνει 411

Και κάποια σάλτσα adobo από ένα κουτί με πιπεριές. (Στη συνέχεια, απλά μεταφέρετε τις υπόλοιπες πιπεριές σε ένα μικρό γυάλινο μπολ και διατηρήστε τις στο ψυγείο. Τα τσιπς μπορούν να προστεθούν σε τόσα πολλά πράγματα [σε μικρές ποσότητες · είναι πικάντικο!] Για να δώσετε μια καπνιστή, υπέροχη γεύση.)

Προσθέστε το στο μπολ.

Προσθέστε επίσης 2 έως 4 κουταλιές της σούπας απλό λευκό ξύδι. Προσθέτει λίγο αίσθηση και βάθος.

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Δοκιμάστε το και προσθέστε λίγο περισσότερο από τη σάλτσα chipotle εάν μπορείτε να χειριστείτε τη ζέστη.

Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τις ντομάτες.

Και κόψτε τα στη μέση κατά μήκος.

Κόψτε το καπνιστό γκούντα σε σπίρτα…

Στη συνέχεια κόψτε τα σε τακτοποιημένους κύβους. Κάθε κύβος πρέπει να είναι ακριβώς –και εννοώ ακριβώς - το ίδιο μέγεθος Εάν τελειώσετε με κύβους διαφορετικών μεγεθών, έστω και ελαφρώς, απορρίψτε τα όλα και ξεκινήστε ξανά.

Απλά αστειεύομαι.

Προσθέστε τις ντομάτες και το τυρί στα ζυμαρικά.

Στη συνέχεια ψιλοβρέχουμε στο ντύσιμο. Ανακατέψτε όλα αυτά για να τα συνδυάσετε.

Στη συνέχεια στοίβαξε όλα τα φύλλα βασιλικού…

Τυλίξτε τα σε ένα σφιχτό ρολό…

Και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σιφονάτ!

Ρίξτε το στο μπολ ανάμειξης (το μετέφερα σε ένα μεγαλύτερο μπολ για ανάμειξη, καθώς το μπλε μπολ μου ήταν πολύ γεμάτο για ανάδευση)…

Και ανακατέψτε απαλά για να ανακατέψετε. Βεβαιωθείτε ότι έχει άφθονο βασιλικό. μην φοβάστε να κόψετε και να προσθέσετε περισσότερα. Πρέπει να είναι μια έκρηξη βασιλικού!

Μεταφέρετέ το (εάν χρησιμοποιήσατε διαφορετικό μπολ για ανάμιξη) στο μπολ σερβιρίσματος και ψύξτε το για τουλάχιστον μερικές ώρες.

Στη συνέχεια, όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, γαρνίρετε με ένα όμορφο κλαδάκι βασιλικού.

Ή ένα κλαδάκι όμορφου βασιλικού, όποια κι αν είναι η προτίμησή σας.

Αυτό είναι θεϊκό. Εντελώς, απίστευτα θεϊκό. Ελαφρύ και κρεμώδες, ωραία καπνιστή από το τσιπτοτ και το Γκούντα και υπέροχη φρεσκάδα από την ντομάτα και το βασιλικό. Μου άρεσε απολύτως.

συμβολισμός του αριθμού 11

Ιδανικό για το καλοκαίρι!

Αυτός είναι ο σύνδεσμος προς την εκτυπώσιμη.