Υπέροχο Σαββατοκύριακο

Wonderful Weekend

Αφού τα κορίτσια μου αρρώστησαν την αμυγδαλίτιδα την περασμένη εβδομάδα, το ζάχαρο μουφίνι ενός συζύγου μου, γνωστό και ως πατέρα των παιδιών μου, χτύπησε με το ίδιο σφάλμα… και μετά μερικά.

Ο σύζυγός μου δεν αρρωσταίνει ποτέ. Είναι κατακτητικό πράγμα. Έτσι, όταν αρρωσταίνει, καρφώνεται απολύτως. Ήταν εμπύρετος, τα μάτια του ήταν αιματηρά και δεν μπορούσε να κινηθεί. Είχε την ιλαρά και την παρωτίτιδα, ένα εξάνθημα, ένα εξάνθημα και μωβ εξογκώματα. Το στόμα του ήταν βρεγμένο, ο λαιμός του ήταν στεγνός, έβγαινε τυφλός στο δεξί του μάτι. Οι αμυγδαλές του ήταν τόσο μεγάλες όσο οι βράχοι, μέτρησε δεκαέξι ανεμευλογιά! Και υπάρχει ακόμα ένα, δηλαδή δεκαεπτά - και δεν νομίζετε ότι το πρόσωπό του φαινόταν πράσινο; Το πόδι του έκοψε τα μάτια του ήταν μπλε, ίσως ήταν Instamatic γρίπη. Ο βήχας και το φτέρνισε, έσπρωξε και πνιγεί. Είμαι σίγουρος ότι το αριστερό του πόδι έσπασε! Το ισχίο του πονάει όταν κινήθηκε το πηγούνι του, το κοιλιά του έσκαζε! Του…

Συγνώμη. Shel Silverstein ανέλαβε εκεί για ένα δευτερόλεπτο. Συμβαίνει μερικές φορές.

Έτσι, το σαββατοκύριακο, χώρισα τις συμπαθείς μου ανάμεσα στη φροντίδα του νοικοκυριού μου από ολόσωμους άρρωστους και στο να περάσω χρόνο στο Lodge, όπου το υπέροχο και ταλαντούχο Ελένη πραγματοποίησε εργαστήριο φωτογραφίας macaron και φαγητού όλη την ημέρα.

Η Ελένη και ο σύζυγός της μετέτρεψαν το εργαστήριο σε οδικό ταξίδι διάρκειας μίας εβδομάδας, οδηγώντας από το σπίτι τους στο Τσάρλεστον και σταματώντας για περιήγηση στο δρόμο.

βραστά κουτιά ζαχαρούχου γάλακτος

Αυτό ήταν ένα πολυαναμενόμενο γεγονός για τους παρευρισκόμενους, μερικοί από τους οποίους οδήγησαν για την ημέρα από τοποθεσίες γύρω από την Οκλαχόμα… και μερικοί από αυτούς πέταξαν από μακρινές περιοχές (Αϊντάχο και Γεωργία).

Τα εφόδια ήταν όλα στη θέση τους για μια μέρα παρασκευής macarons, τα οποία σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συγχέονται με macaroons.

Αλεσμένα αμύγδαλα…

Και ασπράδια αυγών που είχαν καθίσει στον πάγκο και γήρανζαν για 24 ώρες.

Μην ανησυχείτε! Δεν είναι grody. Είναι καλό.

Η Ελένη έφερε μικρά πακέτα δώρων για όλους. Περιλάμβαναν ποδιές, σακούλες σωληνώσεων, πινέλα, χρωματισμό φαγητού και αγάπη.

Συνδύασε την παρασκευή macaron και έδειξε την τεχνική της σωληνώσεων…

Ενώ όλοι κάθισαμε και απορροφήσαμε κάθε λέξη.

πνευματικό νόημα του 909

Αφήστε το σε μια ομάδα γυναικών για να επιλέξετε το ροζ ως το πρώτο χρώμα της ημέρας.

Οι cuhluh μας είναι κοκκινισμένοι και ντροπαλοί.

Τα cuhluhs μας είναι ροζ και ροζ.

*Μπανγκ Μπανγκ μπανγκ*
Το χτύπημα του τηγανιού στον πάγκο είναι ένα απαραίτητο βήμα αφού τα macarons διοχετεύονται στο ταψί, καθώς επιτρέπει στα macarons να ξεκουραστούν για τριάντα έως σαράντα πέντε λεπτά πριν τα ψήσουν.

Ακούγεται ακριβής. Είναι.

Ακούγεται δύσκολο. Δεν είναι.

novena to st Bernadette

Υπόσχεση.

Και μιλώντας για το ψήσιμο τους… ναι! Νόστιμα από μόνα τους…

Αλλά τα γεμίζετε; Είναι αυτό που κάνει το macaron macaron.

Η Ελένη είναι σπουδαία δασκάλα και προσκαλεί πολλές ερωτήσεις και συνομιλίες. Αυτός είναι ο φίλος μου Vivian από την Οκλαχόμα Σίτι. Ναι, Viv-Babe!

Μετά την αρχική παρτίδα, ο Viv-Babe, μαζί με τους άλλους παρευρισκόμενους, συμμετείχαν και έφτιαξαν το δικό τους…

Ενώ η Ελένη και ο σύζυγός της φωτογράφισαν την ομάδα.

Ω! Ξέχασα τελείως να αναφέρω ότι η Ελένη είναι παντρεμένη με τον Richard Gere.

Σοβαρά.

η κυρία μας της Fatima Novena 2021

Το hands-on μέρος ήταν πραγματικά διασκεδαστικό. Η Ελένη αφαίρεσε εντελώς όλους τους φόβους και τον εκφοβισμό που συνήθως περιβάλλουν τα macarons και έκανε όλους να πιστέψουν ότι θα μπορούσαν να το κάνουν.

Και θα μπορούσαν! Η Ρουθ, ο επισκέπτης μας από την Ατλάντα, τα έφτιαξε.

Επιτρέψτε μου να σας πω κάτι σημαντικό, φίλοι μου: αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ macaron, δεν έχετε ζήσει. Ξέρω ότι πάντα παίζω για το πόσο νόστιμο είναι αυτό το φαγητό ή ότι το φαγητό είναι… αλλά τα macarons είναι πραγματικά ξεχωριστά. Το ίδιο το cookie είναι ένας ονειρεμένος συνδυασμός λαστιχωτών και τραγανών και η πλήρωση μεταξύ των δύο μπισκότων μετατρέπει το όλο θέμα σε μια υπερβατική εμπειρία.

ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΖΩ! Εδώ είναι ένα σεμινάριο macaron που έγραψε η Helene, την οποία θα ήθελε να μοιραστεί μαζί σας. Το διάβασα και είναι φοβερό:

Απομυθοποιητικά Macarons

Μετά το μεσημεριανό γεύμα, η Ελένη μπήκε στο τμήμα φωτογραφίας φαγητού του εργαστηρίου…

Μας περπατάει μέσα από τα βήματα της να φτιάχνει μια σαλάτα.

Όλοι το άρεσαν, ακόμη και οι παρευρισκόμενοι που δεν είναι απαραίτητα στη φωτογραφία.

Ή πρέπει να πω, ποιος δεν ήταν απαραίτητα στη φωτογραφία. Μέχρι το τέλος της τάξης της Ελένης, ήταν εντελώς γοητευμένοι.

Όταν τελείωσε η παρουσίασή της, η Έλεν έκανε όλους να χωρίσουν σε ομάδες, ώστε να μπορούν να διαμορφώσουν τα macarons που είχαν φτιάξει με τα δικά τους χέρια.

δώρα γενεθλίων για αγόρι 18 ετών

Τώρα, Αυτό είναι η ιδέα μου για έναν φλιτζάνι καφέ.

Ναι

Και… ναι.

Η Ελένη και ο σύζυγός της, ο ταλαντούχος Ρίτσαρντ Γκερ, είναι και οι δύο φωτογράφοι, και τη νύχτα που έφτασαν στο ράντσο, έστησαν το τρίποδο τους και τραβήχτηκαν αυτή τη φωτογραφία του Big Dipper.

Έτσι, όταν το εργαστήριο τελείωσε το Σάββατο, καταφέραμε να τραβήξουμε μια φωτογραφία μαζί μας.

Το Σαββατοκύριακο ήταν τόσο χαρά. Ελένη ήταν τέλεια και κατάφερε να εμπνεύσει απόλυτα όλους τους παρευρισκόμενους με την εύχρηστη φροντίδα της… για να μην διασκεδάσουμε όλοι μας με το ξηρό γαλλικό χιούμορ της. Ευχαριστώ, Ελένη!

Και παρακαλώ πείτε στον άντρα σας ότι μου αρέσει η δουλειά του!

Ένας αξιωματικός και ένας κύριος παραμένει μια από τις αγαπημένες μου ταινίες.