Oatmeal Crispies
Αυτό είναι το καλύτερο - και το πιο απλό - μπισκότο βρώμης. Αυτό που μου αρέσει είναι ότι η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μπισκότα σταγόνα, Ή μπορεί να ψυχθεί ή να καταψυχθεί σε ωραία, τακτοποιημένα ρολά - έτοιμα να τεμαχίσουν και να ψήσουν κάθε φορά που ο κάουμποϋ στη ζωή σας έχει λαχτάρα για κάτι γλυκό. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:24μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες10λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά1 Γ. Συντόμευση (Crisco) 1 Γ. Συσκευασμένη καστανή ζάχαρη 1 Γ. Ζάχαρη δύο ολόκληρα αυγά 1 κουτ. Βανίλια 1 1/2 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. Αλας 1 κουτ. Μαγειρική σόδα 3 γ. Γρήγορη βρώμη 1/2 γ. Ψιλοκομμένα πεκάνΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης, κονιορτοποιήστε την κρέμα και με τα δύο σάκχαρα μέχρι να συνδυαστούν καλά. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά μαζί. Προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε στο μείγμα λίπανσης / ζάχαρης και ανακατέψτε καλά.
Σε ξεχωριστό μπολ συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα αυγών / λίπανσης μέχρι να συνδυαστεί καλά. Τώρα προσθέστε τη γρήγορη βρώμη και ανακατέψτε ξανά καλά. Τέλος προσθέστε τα ψιλοκομμένα πεκάν και ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε.
Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και τοποθετήστε κάθε μισό της ζύμης σε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα κορμό και στη συνέχεια τυλίξτε τη σφιχτά στο κερωμένο χαρτί. Τώρα μπορείτε να ψύξετε ή να παγώσετε τη ζύμη μέχρι αργότερα ή μπορείτε να προχωρήσετε και να τεμαχίσετε ομοιόμορφα τη ζύμη σε μπισκότα.
Όταν είστε έτοιμοι να τα ψήσετε, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο μπισκότων και ψήστε στους 350 βαθμούς για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βρώμη Crispies - ένα τόσο ωραίο, υγιεινό δαχτυλίδι σε αυτό. Ορκίζομαι, αν μου είπες πριν από δεκαπέντε χρόνια, καθώς περνούσα σε όλο το Λος Άντζελες και έτρωγα τσάι στους γύρους των διασημοτήτων και δοκιμάζω κάθε νόστιμο επιδόρπιο που είναι γνωστό στην ανθρωπότητα (παγωτό πράσινου τσαγιού, καθένας;), ότι θα μια μέρα να ζεις σε ένα αγρόκτημα βοοειδών και να φτιάχνεις κάτι που ονομάζεται Oatmeal Crispies για έναν τραχύ καουμπόη, θα σου είπα να βάλεις το pot, μια για πάντα.
Αλλά το γεγονός παραμένει, αυτό είναι το καλύτερο - και το πιο απλό - μπισκότο βρώμης που υπάρχει. Αυτό που μου αρέσει είναι ότι η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μπισκότα σταγόνα αμέσως, Ή μπορεί να ψυχθεί ή να καταψυχθεί σε ωραία, τακτοποιημένα ρολά - έτοιμα να τεμαχίσουν και να ψήσουν όποτε ο κάουμποϋ στη ζωή σας έχει λαχτάρα για κάτι γλυκό (εκτός από το λαιμό σας, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία για άλλη μια φορά.) Αυτή η μέθοδος είναι τόσο βολική, συχνά φτιάχνω δύο ή τρεις συνταγές ζύμης κάθε φορά, παγώνοντας πολλά ρολά ζύμης ταυτόχρονα. Αυτό διασφαλίζει ότι τα ζεστά μπισκότα είναι πάντα δέκα λεπτά μακριά και έχω μια σταθερή προμήθεια ζύμης μπισκότων για να φάω όποτε θέλω. Ποιος μπορεί να διαφωνήσει με αυτό;
The Cast of Characters: Αλεύρι, ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, μαγειρική σόδα, αυγά, βανίλια, αλάτι, βρώμη, πεκάν, συντόμευση.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης, προσθέστε 1 φλιτζάνι βραχίονα…
1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη συσκευασμένη…
1 φλιτζάνι ζάχαρη…
Τώρα, μπορείτε να το συνδυάσετε με το χέρι αν θέλετε, αλλά πραγματικά δεν μου αρέσει η άσκηση. Έτσι χρησιμοποιώ ένα μίξερ.
Σε κάθε περίπτωση, ανακατέψτε καλά μέχρι να συνδυαστούν.
ντομάτα με μοτσαρέλα και βασιλικό
Τώρα σπάστε δύο αυγά σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε μαζί…
Τώρα προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια…
Και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέστε μείγμα στο μπολ…
Και ανακατέψτε καλά.
Τώρα προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι…
Και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου / ζάχαρης.
Τώρα βρείτε τη γρήγορη βρώμη σας. Βρίσκονται στο ντουλάπι πίσω από τις στιγμιαίες πουρέ πατάτας ή το ανοιγμένο βάζο ζελέ που ξεχάσατε να βάλετε στο ψυγείο.
Προσθέστε τρία φλιτζάνια βρώμης στο μπολ.
Τώρα πάρτε ένα ωραίο σωρό πεκάν ... ή τα καρύδια θα λειτουργούσαν καλά επίσης. Αλλά βεβαιωθείτε ότι η Wetsy δεν είναι πουθενά κοντά ή θα πνίξει και θα πνιγεί και θα συριγμό.
Τώρα κόψτε τα καρύδια πολύ λεπτά. Χωρίς μεγάλα κομμάτια. Ω, και μην αφήνεις τη Γουέτσι να τα αγγίξει, ή θα την ξεπεράσει.
Μετρήστε 1/2 φλιτζάνι…
Και ρίχνουμε στο μπολ. Και μην αφήσετε τη Wetsy να τα δει ή θα κλαίει.
Ανακατέψτε καλά.
Τώρα πάρτε ένα φύλλο κεριού χαρτιού.
Και ρίχνουμε τη μισή ζύμη στο φύλλο.
Με το ζεστό μικρό χέρι σας, διαμορφώστε τη ζύμη σε κορμό…
Και τυλίξτε σφιχτά στο κερωμένο χαρτί.
Τώρα είναι έτοιμο να βγει στο ψυγείο, όπου θα διατηρηθεί για αρκετές ημέρες, ή στον καταψύκτη, όπου θα διατηρηθεί έως τις 30 Ιουνίου 2573! Φυσικά, κανείς στην οικογένειά σας δεν θα μπορεί να απολαύσει τα cookies, αλλά αν δεν ανησυχείτε για μικρές λεπτομέρειες όπως αυτές, μην ανησυχείτε γι 'αυτό!
Εάν θέλετε να τα απολαύσετε κάποια στιγμή στη ζωή σας, απλώς βγάλτε τα από το ψυγείο (και τον καταψύκτη) και ξετυλίξτε το κερωμένο χαρτί.
Με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, αρχίστε να κόβετε την κρύα ζύμη…
Μέχρι να έχετε όσα μπισκότα χρειάζεστε.
Στην περίπτωσή μου, είναι πάντα ολόκληρο το ρολό. Αλλά αυτό είναι μόνο εγώ.
Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο cookie…
Και ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 10 λεπτά, μέχρι να είναι ανοιχτόχρυσο καφέ.
Μμμμ… Τραγιές βρώμης.
Δεν έχει περισσότερη Μέση Αμερική από αυτό.
