Potato Leek Pizza
Αυτή είναι η αγαπημένη πίτα του Ρε P-Town πίτσα στο Pawhuska!
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6 - 8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες40λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραπενήνταλεπτά Συστατικά8 ουγγιές.
μωρό Yukon Χρυσές πατάτες, λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας.εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, καθώς και περισσότερα για ψιλόβροχο
δύομεγάλα πράσα (μόνο ανοιχτό πράσινο και λευκό), τετράγωνα κατά μήκος και κομμένα σε φέτες 1/2 ίντσας
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
κοτόπουλο και άγριο ρύζι σούπας κατσαρόλα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για ξεσκόνισμα
Καλαμπόκι, για ξεσκόνισμα
1 1/2 γ.
τυρί ρικότα πλήρους γάλακτος
το μυστικό πίσω από τον αριθμό 114
φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο και μαγειρεμένο
1/2 γ.φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/4 γ.τριμμένο παρμεζάνα
Τριμμένο ξύσμα 1/2 λεμονιού
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Αφού φτιάξετε τη ζύμη, διαιρέστε τη στη μέση και αφήστε τη να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, ακάλυπτη, περίπου 1 ώρα. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας ή ένα ανεστραμμένο ταψί στο πάτωμα του φούρνου και προθερμαίνετε στους 500˚.
- Εν τω μεταξύ, βράστε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού. Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 9 λεπτά. Διοχετεύω.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα πράσα και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε, ρίχνοντας, μέχρι να μαλακώσει, 8 έως 10 λεπτά.
- Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, τεντώστε ή ξεδιπλώστε 1 κομμάτι ζύμης σε ένα στρογγυλό 12 ιντσών, πάχους περίπου 1/8 ιντσών. Σκόψτε μια φλούδα πίτσας ή άλλο ανεστραμμένο ταψί με καλαμποκάλευρο και απλώστε τη ζύμη στην κορυφή.
- Διαδώστε τα μισά πράσα πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1/2 ίντσας γύρω από την άκρη. Κουτάλα με το μισό από το ρικότα. Γεμίστε με τις μισές πατάτες και περιχύστε με ελαιόλαδο.
- Σύρετε την πίτσα πάνω στην καυτή πέτρα ή στο ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσει η κρούστα και η ρικότα να εξαπλωθεί, 10 έως 12 λεπτά. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τα καλύμματα. Γεμίστε τις πίτσες με μπέικον, μαϊντανό, παρμεζάνα και ξύσμα λεμονιού. Κάνει 2 πίτσες 12 ιντσών.
