Cherry Chipotle Balsamic Vinaigrette
Πολύ κόκκινο, φρουτώδες και με μεγάλο βάθος γεύσης, θα θελήσετε να βυθίσετε τα πάντα σε αυτό! Από το Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά1 Γ. Φρέσκα γλυκά κεράσια σε κουκούλα και μισά 1/4 γ. Βαλσάμικο ξύδι 1 κουταλιά της σούπας. Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. Κομματιασμένο κρεμμύδι 2 κουτ. Υγρό από κονσέρβες πιπεριές 2 κουτ. Μουστάρδα Ντιζόν 1/3 γ. Εξτρα παρθένο ελαιόλαδοΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, συνδυάστε τα κεράσια, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, το κρεμμύδι, το υγρό chipotle και τη μουστάρδα έως ότου ψιλοκομθούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε αργά το ελαιόλαδο κατά την επεξεργασία, μέχρι να γίνει πολύ λείο. Σερβίρετε αμέσως ή ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Αυτή η βινεγκρέτ είναι πολύ ωραία σε μια σαλάτα από φρέσκα χόρτα (χρησιμοποίησα ρόκα στις φωτογραφίες μου) με θρυμματισμένο μπλε τυρί, ψιλοκομμένα πεκάν και μισά φρέσκα κεράσια, τελειωμένα με ένα πασπαλισμένο φυσικά αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ταιριάζει επίσης πολύ καλά με ψητή μπριζόλα.
Κάνει περίπου 1-1 / 2 φλιτζάνια βινεγκρέτ.
Όταν ονειρευόμουν αυτήν τη συνταγή για το Cherry-Chipotle Balsamic Vinaigrette, νόμιζα πραγματικά ότι θα ήταν ένα είδος επιείκειας. Μια συνταγή που θα χύσω σε ένα χαριτωμένο μικρό βάζο και θα βάλω στο ψυγείο, χαμογελώντας για να ξέρω ότι θα έχω αρκετές υπέροχες σαλάτες για μεσημεριανό γεύμα για την επόμενη εβδομάδα. Ήταν πραγματικά για μένα, εμένα και εμένα.
Αλλά όχι. Πήγα μπροστά και σερβίρισα μια συσσωρευμένη πιατέλα με χόρτα στην οικογένειά μου, γεμάτη με θρυμματισμένα μπλε τυρί και φέτες ψητής μπριζόλας με ραβδώσεις, παχύρρευστο με αλάτι και πιπέρι… και ψιλοβρέχτηκα με αυτήν την βινεγκρέτ κεράσι. Ήμουν ακόμη τόσο ευγενικός που προσέφερα την υπόλοιπη βινεγκρέτ ως πλευρά, για να μπορέσουν ελεύθερα να κουτάψουν περισσότερο από τη νοστιμιά της πάνω από τα πιάτα τους αν το επιθυμούσαν. Λοιπόν, τόσο πολύ για το σχέδιό μου για πολλά ακόμη γεύματα την ημέρα της εβδομάδας. Σε ένα μόνο γεύμα, η οικογένειά μου έβαλε σοβαρά βαθουλώματα στο χαριτωμένο μικρό βάζο μου. Πέρα από τις προσδοκίες μου, πήραν μια σοβαρή προτίμηση σε αυτά τα πράγματα, χρησιμοποιώντας βασικά τη βινεγκρέτ ως βουτιά για τα πάντα στο πιάτο τους. Ναι είναι ότι Καλός!
Στην καρδιά αυτής της βινεγκρέτ υπάρχουν φρέσκα, γλυκά, σκοτεινά, ζουμερά, πλούσια κεράσια. Δεν φοβάμαι να συσσωρεύσω λαμπερά επίθετα σε αυτά τα ουράνια φρούτα. Στο βιβλίο μου, αξίζουν εντελώς κάθε κομμάτι θετικής αναγνώρισης.
Μπορείτε να κάνετε γρήγορο χρόνο να στροβιλίζετε αυτό το βινεγκρέτ χρησιμοποιώντας ένα κερασάκι. Το παλαιότερο μοντέλο μου δεν περιλαμβάνει την ωραία νέα ασπίδα splash που διαθέτουν νεότερα. Επομένως, αν θέλετε να αγοράσετε ένα, θα συνιστούσα πάρα πολύ ένα με ασπίδα, για να εξαλείψετε τα ζουμερά κόκκινα πιτσιλίσματα. Αποζημιώνω το παλιό μου κεράσι καλύμματος καλύπτοντας τα ρούχα μου με ποδιά και έπειτα έβαλα τα κεράσια μέσα στα όρια των τοίχων του νεροχύτη μας. Είναι μια μικρή τιμή που πρέπει να πληρώσετε για να απολαύσετε μια χούφτα κεράσια χωρίς λάκκο σε μια βινεγκρέτ ή σαλάτα.
Αυτή η βαλσαμική βαλσαμέρη με κεράσι-τσιμποτέλα είναι αρκετά κόκκινη, μια ζωντανή προσθήκη στο τραπέζι. Είναι ελαφρώς παχύ, επικαλύπτοντας φρέσκα πράσινα ω τόσο ωραία. Αλλά αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι ότι, με λίγα συστατικά, υπάρχει τόσο μεγάλη γεύση σε αυτό το βάζο. Το βινεγκρέτ είναι προφανώς φρουτώδες με φρέσκα κεράσια. Αλλά υπάρχει επίσης ένα βάθος σε αυτό το άριστο σαλάτας, με τη συμπερίληψη βαλσάμικο ξύδι, κρεμμύδια και μουστάρδα Ντιζόν. Πιστεύω ότι η μουστάρδα Ντιζόν είναι το μυστικό συστατικό για τις περισσότερες βινεγκρέτες και σάλτσες, καθώς προσθέτει μια απίστευτη ποσότητα γεύσης και γεύσης, με λίγο υφή. Το φινίρισμα του βινεγκρέτ είναι ένα άγγιγμα από τσιπτοτ, λεπτό με την καπνιστή ζέστη του, καθώς και λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού και για να το ολοκληρώσει και να το φωτίσει.
Μου αρέσει να σερβίρω αυτό το βινεγκρέτ με πλευρικές σαλάτες ρόκα, με μπλε τυρί, ψιλοκομμένα πεκάν και επιπλέον φρέσκα μισά κεράσια. Πασπαλίστε λίγο χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι πάνω από το πιάτο, και έχετε μια φρέσκια, όμορφη πλευρά. Και αν ψάχνετε για κύριες ιδέες για αυτή τη σαλάτα, συνδυάζεται εξαιρετικά υπέροχα με μια μεγάλη, ζουμερή, τέλεια ψητή μπριζόλα. Ολόκληρη η οικογένειά μου μπορεί να το βεβαιώσει. Απλά σκεφτείτε τον εαυτό σας προειδοποιημένο, καθώς θα θέλατε να καταναλώσετε αυτό το βινεγκρέτ σαν να ήταν μια βουτιά για ολόκληρο το γεύμα σας!
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
