Πώς να ωριμάσετε γρήγορα ένα αβοκάντο

How Ripen An Avocado Fast

Όταν λαχταρούμε το guacamole, το χρειαζόμαστε το συντομότερο δυνατόν. Αλλά κάνοντας σπιτική γκουακαμόλη στην πραγματικότητα απαιτεί λίγο προγραμματισμό - τα αβοκάντο πρέπει να είναι αρκετά ώριμα για να πολτοποιήσουν, αλλά όχι πολύ ώριμα όπου γίνονται μαλακά και καφέ. Ακούγεται τρομακτικό, αλλά μην το αφήσετε να σας εμποδίσει να κάνετε το δημοφιλές πάρτι ή προσθέτοντας φρέσκο ​​αβοκάντο στο σάντουιτς πρωινού σας. Ακόμα κι αν φαίνεται ότι κάθε φορά που πηγαίνετε στο μανάβικο, υπάρχει μόνο ένας σωρός από σκληρά αβοκάντο για να διαλέξετε, υπάρχουν τρόποι για να μετατρέψετε τα άγουρα φρούτα (ναι, είναι φρούτα) σε τέλεια κρεμώδη αβοκάντο. Αυτά τα κόλπα για το πώς να ωριμάσετε ένα αβοκάντο θα είναι χρήσιμο κάθε φορά που η επιθυμία σας για γκουακαμόλη χτυπά. Δεν θα χρειαστεί ποτέ να μαντέψετε εάν ένα αβοκάντο είναι αρκετά ώριμο για να τεμαχίσει ή να φοβάται να ανοίξει πάλι ένα υπερβολικά πλούσιο αβοκάντο.

Ο καλύτερος τρόπος για να ωριμάσετε ένα αβοκάντο είναι να το αφήσετε να συμβεί φυσικά. Αλλά αν πρόκειται να φτιάξετε μια συνταγή που απαιτεί αβοκάντο - είτε πρόκειται για μια κορυφή φορτωμένα nachos , τοστ αβοκάντο ή νόστιμο σαλάτα τάκο - δεν μπορείτε απλά να καθίσετε και να περιμένετε τη φύση να ακολουθήσει την πορεία της. Τότε χρειάζεστε αυτά τα γρήγορα κόλπα για να ωριμάσετε ένα αβοκάντο. Μερικά χρειάζονται μόνο μερικά λεπτά, ενώ άλλα χρειάζονται μερικές ημέρες. Εξαρτάται απλώς από το πόσο γρήγορα πρέπει να πάρετε αυτό το guacamole στο τραπέζι. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που θα επιλέξετε, ακολουθούν όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το πώς να ωριμάσετε ένα αβοκάντο.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το αβοκάντο είναι ώριμο;

Η επιλογή του τέλειου, έτοιμου φαγητού αβοκάντο μπορεί μερικές φορές να μοιάζει με μυστήριο, αλλά δεν χρειάζεται να είναι! Όσον αφορά τα αβοκάντο, προσέξτε τη σταθερότητα και το χρώμα ως δείκτες ωριμότητας. Τα ώριμα αβοκάντο θα αισθάνονται σταθερά, με μια μικρή δόση όταν συμπιέζονται, και συνήθως έχουν πολύ σκούρο πράσινο χρώμα. Εάν φαίνεται μαύρο και βρώμικο, το αβοκάντο ξεπερνάει το πρώτο του. Από την άλλη μεριά, αν είναι ανοιχτό πράσινο και πολύ σκληρό, το αβοκάντο είναι ακατάλληλο και μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί με ένα από τα παρακάτω κόλπα.

4 τρόποι ωρίμανσης ενός αβοκάντο:

1. Στον πάγκο:

Ο καλύτερος τρόπος για να ωριμάσετε ένα αβοκάντο είναι να το αφήσετε να συμβεί φυσικά. Τοποθετήστε το αβοκάντο σε ένα μπολ σε ένα ηλιόλουστο σημείο στον πάγκο της κουζίνας σας. Η ζεστασιά από τον ήλιο θα βοηθήσει επίσης το αβοκάντο να ωριμάσει γρηγορότερα. Ανάλογα με το πόσο ώριμο ήταν το αβοκάντο σας όταν το αγοράσατε, αυτό μπορεί να διαρκέσει μερικές ημέρες.

2. Σε χάρτινη σακούλα:

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, τοποθετήστε τα αβοκάντο σε μια χάρτινη σακούλα. Αυτή η διαδικασία είναι παρόμοια με αυτήν πώς ωριμάζετε τις μπανάνες . Ορισμένα φρούτα, όπως οι μπανάνες και τα αβοκάντο, παράγουν αέριο αιθυλένιο που τους αναγκάζει να μαλακώσουν μετά τη συγκομιδή τους. Όταν τα αβοκάντο τοποθετούνται σε μια χάρτινη σακούλα, το αέριο παγιδεύεται που επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Μπορείτε να περιμένετε ώριμα αβοκάντο σε 3 έως 4 ημέρες (ή λιγότερο!) - προσέξτε κάθε μέρα.

3. Σε συνδυασμό με άλλα φρούτα:

Εδώ είναι ένα άλλο κόλπο χαρτοσακούλας. Τοποθετήστε τα αβοκάντο σε μια χάρτινη σακούλα με άλλα φρούτα που παράγουν επίσης φυσικά αέρια, όπως μήλα ή μπανάνες. Τα αέρια θα συγκεντρωθούν και θα βοηθήσουν τα αβοκάντο σας να γίνουν πιο μαλακά, πιο γρήγορα. Αυτό μπορεί να συμβεί μόλις 1 έως 2 ημέρες.

4. Σε ένα μπολ με ρύζι:

Βυθίστε τα αβοκάντο σας σε ένα μπολ άψητο ρύζι. Το ρύζι θα παγιδεύσει το αέριο αιθυλένιο και θα βοηθήσει να ωριμάσει τα αβοκάντο σε λίγες μέρες. Το ρύζι δρα επίσης ως φράγμα κατά της υγρασίας.

Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές χρησιμοποιώντας αβοκάντο

Πώς ωριμάζετε τα αβοκάντο σε 10 λεπτά;

Εάν απλά δεν μπορείτε να περιμένετε περισσότερο, μπορείτε να δοκιμάσετε να ωριμάσετε το αβοκάντο σας στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος θερμαίνει το αβοκάντο για να το μαλακώσει ελαφρώς. Αν και δεν θα παράγει την καλύτερη γεύση, μεταξένιο αβοκάντο που γνωρίζουμε και αγαπάμε, θα κάνει το τέχνασμα όταν βρίσκεστε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200˚, τυλίξτε το αβοκάντο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Ανάλογα με το πόσο σκληρό είναι το αβοκάντο σας, μπορεί να χρειαστούν περίπου 10 λεπτά (ή περισσότερο) για να μαλακώσει. Αφήστε το αβοκάντο να κρυώσει και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο ψυγείο για να κρυώσει εντελώς πριν το χρησιμοποιήσετε.

Μπορείτε να ωριμάσετε ένα αβοκάντο στο φούρνο μικροκυμάτων;

Αν και ορισμένοι ισχυρίζονται ότι ένα φούρνο μικροκυμάτων λειτουργεί ακόμα πιο γρήγορα από το φούρνο, δεν προτείνουμε να ωριμάσει το αβοκάντο με αυτόν τον τρόπο. Θα προκαλέσει στην πραγματικότητα το αβοκάντο να μυρίζει άσχημα και να μετατρέπεται γρήγορα σε βροχή - και να καταστρέφει ένα τέλεια καλό αβοκάντο όπως αυτό απλά αισθάνεται λάθος (ακόμα κι αν είναι άγουρο).

Πώς αποθηκεύετε ένα αβοκάντο;

Εάν το αβοκάντο σας είναι η τέλεια ωριμότητα, αλλά δεν είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε, μπορείτε πάντα να αποθηκεύσετε το αβοκάντο στο ψυγείο. Το κρύο από το ψυγείο θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τα αβοκάντο για μερικές επιπλέον ημέρες. Αν έχετε ήδη κόψει το αβοκάντο, αποτρέψτε το να γίνει καφέ αφήνοντας το λάκκο μέσα, πιέζοντάς το με χυμό λεμονιού και καλύψτε το με πλαστικό περιτύλιγμα. Ή, επενδύστε σε μια εύχρηστη εξοικονόμηση τροφίμων σιλικόνης. Δεν θέλετε να αφήσετε αυτό το ώριμο αβοκάντο να χαθεί!