Σαλάτα με πράσινα φασόλια

Salata Me Prasina Phasolia

Νιώθετε μια χροιά περιπλάνησης; Αυτή η σαλάτα με πράσινα φασόλια μπορεί απλώς να είναι το εισιτήριό σας για τη Μεσόγειο αυτό το καλοκαίρι (μέσω της αυλής σας, φυσικά). Ελαφρά ντυμένο με μια βινεγκρέτ γαλλικού τύπου που ενώνεται σε ένα βάζο, τόσο απλό καλοκαιρινή σαλάτα είναι απολαυστικά πικάντικο, φρέσκο ​​και έχει υπέροχη γεύση ακόμα και όταν σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι το τέλειο συνταγή για πράσινα φασόλια για ένα καλοκαιρινό μενού μαγειρικής , ή θα μπορούσατε ακόμη και να το δοκιμάσετε ως ένα εύκολο, μακιγιάζ Συνοδευτικό για την ημέρα των ευχαριστιών μες στο φθινόπωρο.

Τι μπορώ να προσθέσω στα πράσινα φασόλια για γεύση;

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να μαγειρέψετε πράσινα φασόλια, για να διαφοροποιήσετε τη γεύση τους. Μπορείς βάλτε τα σε φουσκάλες σε ένα τηγάνι , για πιο τραγανή υφή, ψήστε τα με ντομάτες μέχρι να λιώσουν ή ανακατέψτε τες στα αγαπημένα όλων κατσαρόλα πράσινα φασόλια . Έχουν επίσης υπέροχη γεύση μαγειρεμένα σε τηγάνι με λίγο βούτυρο και σκόρδο ή ντυμένα απλά με σαλάτα με τρία φασόλια . Για αυτή τη συνταγή, ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, ξύδι από κόκκινο κρασί και μουστάρδα ντιζόν επικαλύπτει τα πράσινα φασόλια. Οι ντομάτες, οι ελιές και το κατσικίσιο τυρί προσθέτουν φρέσκες, αλμυρές και κρεμώδεις γεύσεις, κάνοντας όλη τη σαλάτα αφράτη και λαμπερή.

Πρέπει να κόψω τις άκρες των φασολιών;

Πολλά πράσινα φασόλια στο παντοπωλείο θα είναι συσκευασμένα με τα άκρα να είναι ήδη κομμένα. Εάν πρέπει να τα κόψετε μόνοι σας, υπάρχει πραγματικά μόνο μια πλευρά του φασολιού που πρέπει να κοπεί. Αναζητήστε το τμήμα που έχει ξυλώδη άκρη και μίσχο: αυτό είναι το μέρος του φασολιού που ήταν κολλημένο στο φυτό και είναι καλύτερο να αφαιρέσετε πριν το φάτε. Η αντίθετη πλευρά του φασολιού, με το λεπτό κορδόνι, είναι τέλεια για φαγητό. Καλό είναι να το κόψετε μόνο αν έχει αρχίσει να φαίνεται καφέ.

Πόσο καιρό θα κρατήσει η πράσινη φασολάδα;

Αυτή η σαλάτα φαίνεται καλύτερα όταν σερβίρεται εντός μίας ώρας από την ώρα της ντυσίματος, αλλά μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 24 ώρες. Το ξύδι στο ντρέσινγκ της σαλάτας θα θαμπώσει τα πράσινα φασόλια, όσο περισσότερο κάθεται πάνω στη σαλάτα, αλλά θα έχει ακόμα νόστιμη γεύση!

κορυφαίο δώρο για αγόρια 2015

1. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ξίδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα βάζο με ένα σφιχτό καπάκι. Ανακινήστε καλά να ενωθούν.
2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει. Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια και μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά ακόμα λίγο τραγανά. Μεταφέρετε τα βρασμένα φασόλια σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Αφήνουμε 3 λεπτά να κρυώσει και μετά στραγγίζουμε.
3. Συνδυάστε τα πράσινα φασόλια, το κόκκινο κρεμμύδι, την ντομάτα, τις ελιές και το dressing σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Διπλώστε απαλά μεταξύ τους έτσι ώστε το ντρέσινγκ να καλύψει τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε περισσότερο κατά βούληση.
4. Μεταφέρετε σε πιατέλα και αν θέλετε πασπαλίζετε με κατσικίσιο τυρί και αμύγδαλα.